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【中國情報】 返深圳只係識喜茶、海底撈? 介紹6大深圳地道必食

深圳已經成為香港人最佳的美食後花園。尤其是憑著口味獨特的芝士奶蓋茶闖出名氣的喜茶,即使要排隊最少30分鐘才嚐到味道,仍然吸引不少香港人慕名拜訪。深圳除了海底撈、喜茶之外,還有很多熱門美食值得推介。等我們立即為你介紹必去的深圳美食餐廳,食盡酸菜魚、烤魚、牛肉火鍋、椰子雞等美食,保證不會令你的肚子失望!

喜茶 HEYTEA

喜茶其中一個闖出名氣的原因是品牌理念、設計、包裝都走時尚年輕路線。走入裝潢簡約的喜茶,你會有拜訪日本、韓國coffee shop的清新感覺,難怪吸印不少內地年輕人紛紛買一杯飲品拍照,放上朋友圈!喜茶曾經掀起一陣排隊熱潮,高峰時期買一杯飲品要排隊三、四個小時。即使現在熱潮稍退,假日去喜茶買杯奶蓋茶仍需要排隊15至30分鐘左右。

喜茶在深圳有十多間分店,招牌貨是芝士奶蓋茶。喜茶的鹹芝士奶蓋選用進口新西蘭乳源濃醇芝士,口感綿密帶有濃濃奶香,搭配幽香清醇的茶香,兩者交相襯托,妙不可言。喜茶也推出了超級水果茶系列,精選優質茶葉為茶底,以天然冰糖溫潤中和,配上新鮮的水果,詮釋出清爽豐富的水果茶味。

喜茶(CoCo Park店)

地址:福田區福華三路CoCo Park L1-203號 (COSTA COFFEE隔壁)
推薦美食:芝士金鳳茶王、芝士四季春、超級水果四季春、芝士玉露茶後
價錢:人民幣 17-30元/每杯
官方網站:http://www.heytea.com/

馬卡烤箱

你知道「祼蛋糕」嗎?祼蛋糕可以說是最健康的蛋糕,因為它不加任何添加食用素的蛋糕,只用最新鮮水果和天然奶油製作。深圳現在亦流行吃祼蛋糕,其中最著名的店是「馬卡烤箱」。

馬卡烤箱由原本從事IT業的馬卡先生創辦,他堅持只選用頂級烘焙原料,包括新西蘭牛油和忌廉、荷蘭小麥粉、意大利的粟米粉、比利時的藍莓、泰國榴蓮肉,不摻雜植物奶油,不使用任何防腐劑、色素、香精。因為用上最優質的食材,馬卡烤箱的祼蛋糕不但味道特別新鮮,更重要的是一份令食客愉悅的安心感。

香港食客想品嚐馬卡烤箱的祼蛋糕絕對是個難題,因為目前馬卡烤箱沒有實體店,全部通過微信公眾號進行銷售。有興趣品嚐馬卡烤箱祼蛋糕的朋友,看來要拜託深圳的親友幫忙了!

官方網站:http://www.makacake.com/

太二酸菜魚

酸菜魚可能是深圳最受歡迎的四川菜。酸菜魚以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成,講求魚肉細嫩、魚湯酸香,微辣不膩,就算不食辣的朋友都能接受。號稱「只做全宇宙第二好吃酸菜魚」的太二酸菜魚是一間很有個性又有人氣的酸菜魚餐廳。它堅持超過四人就餐不接待、酸菜魚不外賣不加辣也不減辣,而且每天只賣100條魚,即使去拍排隊了也不一定吃得到。

太二酸菜魚的酸菜都是自家醃製的,醃製時間醃足近一個月。每家太二專門店內都會劃分出一個區域專門做酸菜的醃製區,把酸菜放在第一重要的位置。太二家的酸菜還原了重慶當地的地窖特徵,並選用天然的好泉水製作鹽水,這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標,且帶有乳酸味,確保酸菜魚的最佳味道。

太二酸菜魚(金光華廣場店)
地址:人民南路2028號金光華廣場6層
推薦美食:老壇子酸菜魚、蛋酥軟糍粑、手撕麻椒雞、松花蛋
人均消費:人民幣80-100元

探魚

講到魚,烤魚也是深圳人的心頭好。烤魚的口味有很多,例如重慶烤魚、鮮青椒烤魚、香辣烤魚,最新的還有泰式酸辣味、蒜香味、麻辣味⋯⋯

在深圳名氣最大的烤魚店非「探魚」莫屬。從店面裝潢、菜單設計到餐具器皿,探魚都走時尚現代路線,洋溢著一股文青風範,難怪它會被中國網民吹捧稱為「中國最文青烤魚店」。探魚的招牌美食是重慶豆花烤魚,鍋內有蔬菜、乾辣椒、鹽滷豆腐,魚肉鮮嫩滑腴,椒香麻辣,豆腐入味至極,美味不輸烤魚。愛辣之人可以挑戰用上青綠色朝天椒和大把的新鮮青花椒煮成的鮮青椒烤魚,味道比重慶豆花烤魚更香、更麻、更辣。不辣選擇有蘿蔔烤魚。在探魚吃烤魚可以享受「一菜二吃」的樂趣,客人可以點金針菇、豆皮、白菜、腐竹等配菜,以鍋內醬汁涮食,享受吃火鍋的樂趣。

探魚(福田CoCo Park店)
地址:福田區福華三路星河CoCo Park商場三樓L3C-020號
推薦美食:重慶豆花烤魚、蘿蔔烤魚、鮮青椒烤魚
人均消費:人民幣80-100元

官方網站:http://www.tanyuchina.com/

潤園四季椰子雞

海南椰子雞煲是用椰子和嫩雞蒸煮煲成,湯鮮肉嫩,再加上特製的醬料,配起來吃可謂一道美味佳肴。說起深圳的椰子雞,潤園四季椰子雞絕對稱得上是金漆招牌。潤園四季的裝修清新淡雅,偏向熱帶海島風情素,以木質桌椅配上淡黃色的燈光,讓整個餐廳顯得格外溫馨雅致。

食材方面,潤園四季採用正宗海南文昌雞及天然椰子汁烹製煮湯,椰汁及椰肉作為湯底,看似索然無味,但放入文昌雞後,鮮甜的感覺就伴著雞肉飄散出來。雞肉經湯汁烹煮後,椰子獨有的香甜鮮美滲透肉中,雞肉不但不老反而變得彈牙嫩滑,非常美味。湯裡還加有珍珠馬蹄、竹笙等材料,冬天時喝一口份外滋潤養生。

潤園四季(香蜜湖店)
地址:深圳市福田區香蜜湖香蜜南三街
推薦美食:竹笙椰子雞、臘味煲仔飯
人均消費:人民幣80 -100元

潮汕大目牛肉火鍋城

常吃港式肥牛打邊爐的你,有沒有試過潮汕口味的牛肉火鍋?潮汕大目牛肉火鍋城創立於1981年,自設農場自養黃牛,所以這裡的黃牛肉特別新鮮。餐廳供應的火鍋料一律是「牛」:黃牛肉、牛肩肉、牛胸油、生打牛丸、牛心頂、牛柏葉⋯⋯清淡的牛骨湯底、正宗的沙茶醬、嫩滑的鮮牛肉、彈牙的牛肉丸——沒有多餘的雜質,只有最鮮美的牛肉味道。

黃牛肉和一般打邊爐的肥牛肉不同,肉質更嫩滑,肉香更濃,試過一次後就會愛上這滋味!想在中國品嚐更多火鍋?

潮汕大目牛肉火鍋城
地址:福田區華強北振興西路154-3號
推薦美食:超級黃肥牛、招牌牛筋丸
人均消費:人民幣80 -100元

木屋燒烤

在深圳食燒烤,不需生火也不需醃肉,只要坐定定就可以品嚐惹味又好食的燒烤串燒!不要以為中國燒烤就是街頭小販攤檔,於2003年在深圳開業的「木屋燒烤」餐廳環境舒適,乾淨企理,絕對會打破你對中國燒烤店的刻板印象。

木屋燒烤的食物選擇很多,價錢亦合理。羊肉、雞肉、牛肉、海鮮、烤魚、蔬菜等串燒,每串價錢由三數元人民幣起,每日新鮮運送的生蠔、元貝、貝類海產都是三十元左右,食客可以安心大快朵頤。木屋燒烤現時在深圳約有10間分店,其中位於東門、香蜜湖的分店是港人北上消費熱點。

木屋燒烤(香蜜湖店)
地址:香蜜湖度假村內(古堡旁)
推薦美食:炭烤羊排、丹東蜆子王、烤茄子
人均消費:人民幣50-100元
官方網站:http://www.muwubbq.com/index.html


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