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【日本情報】 東京咁多拉麵店邊間值得食?東京10間必食拉麵店

每次看到東京拉麵的報導,是不是想立即飛去日本,吃盡形形式式的拉麵呢?

東京10間必食拉麵店01: 無敵家

位於東京池袋東口的無敵家拉麵店是旅客的寵兒,因為地點方便,拉麵店門外經常都會見到人頭湧湧,但排隊時間卻比想像中快。你可以在排隊的時候順便看看他們拉麵的製作方法,用了什麼麵條和湯底之類,店的門口就放有一張七彩的圖解介紹板。一入座後,相信就很快有決定該吃什麼好。無敵家的自家招牌是「元味肉玉麵」,餐牌上亦有說明,原來這碗元味拉麵用上了16小時煮成的叉燒,豬骨湯底的味道濃郁,除了叉燒肉之外,也加上了「味玉」,即是半熟雞蛋,整碗拉麵的成份十分充足,麵條彈牙有咬勁,絕對物有所值。

地址:東京都豊島区南池袋1-17-1

東京10間必食拉麵店02: 風雲兒拉麵

東京新宿的風雲兒的風頭可不小,這家拉麵店也是旅客必食的人氣店,店面並不大,內裏是一排單人座,先找到排隊的人龍,就會看到店的招牌了。店子用食券機買票,可放心不用雞同鴨講地點菜。至於拉麵有兩種,這裏的沾麵值得一試,但沾麵的湯底非常濃郁,千萬不要直接喝掉,用來沾著麵吃就好了,吃完麵再加湯進去,這時喝才剛剛好。

地址:東京都涉谷區代々木2-14-3 北斗第一ビル 1F

東京10間必食拉麵店03: 自家製麺 伊藤

位於東京銀座一家小巧玲瓏的拉麵店「自家製麵 伊藤 銀座店」又是一家東京必食的人氣店。他們家的湯底是由沙丁魚乾熬成,許多旅客慕名而來,一嚐魚湯鮮味。簡單而淡薄的湯底,飄逸出新鮮魚乾的香氣,特別推薦加量湯底,配以硬身直條拉麵簡直是絕頂佳餚。厚身的叉燒也為拉麵錦上添花。最重要是,能以平民價格享受美食,何樂而不為?

地址:東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディングB1F

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