主頁 > 最新旅遊情報 > 各地情報 > 中國情報 > 【中國情報】 各有各綽頭 睇住戲打邊爐 大俠勁辣火鍋 6間深圳特色火鍋店

【中國情報】 各有各綽頭 睇住戲打邊爐 大俠勁辣火鍋 6間深圳特色火鍋店

香港人現在都好鍾意周末去深圳一日遊,除了飲茶休閒同唱K,打邊爐當然都係必備環節!今次決定拋棄那些爛大街的普通網紅火鍋店,替大家精心挑選6間值得一去的特色火鍋好店,可以食到爆紅抖音的冰塊羊肉鍋,亦可以和閨蜜感受精緻的台式仙境湊湊鍋,快快mark低呢篇文,深圳火鍋約定你!

深圳特色火鍋店01: 湊湊火鍋

這家名叫湊湊火鍋.茶憩的火鍋店,裝修是詩情畫意的中國風,食物是精緻裝盤和創意無限的菜式,用餐環境好似令人身處仙境,幾乎讓人忘記是來打邊爐的!

不過別以為仙境火鍋得個樣,菜式湯底都還蠻特別,可以把口味和趣味結合,湊湊鍋也算是別具一格!主要有五色芙蓉鍋、台式勵志鍋、番茄牛膝骨鍋以及菌菇鍋。芙蓉花是豆腐同蔬菜汁做的,鍋底有蓮子紅棗等養身材料。其實就是麻辣鍋,有無限續加鴨血和豆腐!辣度是港人可以接受的程度,湯汁也很濃香惹味,又好抵食!鍋裡很多菌類,湯底算不上極其鮮美,不過尚可。如果只是為了配合辣鍋的話,倒不如選擇番茄鍋。如果想食多個口味,就選擇鴛鴦鍋啦!

牛肉的種類也不少,肥牛和雪花牛粒比起來,推薦湊湊鍋雪花牛粒的人稍微多一些,肉質尚可,不過就不能和專門牛肉火鍋店比,畢竟注重的點不同。喜好吃牛肉的朋友,可以參考下接下來會介紹的別家火鍋店!飛魚子墨魚滑是自家打的魚滑,不少食客都有推薦,指非常彈牙。如果想飽肚,就可以試試三色麵。

最後不得不提,這家店一開始爆紅起來的是奶茶,大紅袍的茶底喝起來是清清爽爽的,建議要 5 分糖,口感最佳,一大杯都夠兩個人喝了!很多客人等位的時候,就會先點奶茶喝,甚至有人為了奶茶去打邊爐呢!

湊湊火鍋.茶憩(卓越世紀店)
位置:福田街道福華三路卓越INTOWN商場1層-2層L117/L211
營業時間:24小時
電話:0755-8860020
價位:每人$100-$140

湊湊火鍋.茶憩(來福士廣場店)
位置:南海大道2163號來福士廣場1期4層415
營業時間:11:00am-2:00am
電話:0755-86718799
價位:每人$100-$140

深圳特色火鍋店02: 雙城記食花鮮花雞

這是深圳首家主打「鮮花雞」的火鍋店,以鮮花入鍋,號稱專屬的「女人火鍋」。整個火鍋本身就絕美無比,又很適合女生吃,因為鮮花入菜本就是美容養顏,愈吃愈美!

鮮花雞套餐:將一大盤鮮花煮進鍋裡,主要是泰國蘭花、菊花、茉莉花、蟲草花,配菜包含各種菌菇類、蟹柳、小馬蹄、豆腐腐竹、木耳、蓮藕、青菜等等,吃的過程其實有點類似椰子雞,先吃雞肉喝湯,再加入配菜。配菜的話,比較推薦小馬蹄和菌菇類,小馬蹄很爽脆,菌菇類種類多,好吃又健康。

其餘配菜並冇特別,主要就是吃主題鮮花雞鍋,環境也很清幽安靜,木製家具及花元素的裝飾牆壁,切合食物主題。

雙城記食花鮮花雞(海雅繽紛城店)
位置:寶民一路海雅繽紛城負一樓B106-B107(看見星巴克右拐)
營業時間:周一至周日 11:30am-9:30pm
電話:0755-23590680
價位:每人$80-$100

深圳特色火鍋店03:  瀛鍋

這家火鍋店叫瀛鍋,走高端養生海鮮為主,最受歡迎的花膠鍋,其絕妙之處,在於會先端上一個純銅製的鍋,裡面是奶白色的湯底,湯底加了雞骨、牛骨等各種食材,熬製7小時,還會當場把一隻約 30cm 長的花膠放入鍋內熬煮,花膠分量真的很多!

海鮮拼盤包括足足有手掌般長的大海蝦、象拔蚌、廣島蠔和石斑。海蝦彈牙鮮甜,象拔蚌爽脆,吃完滿嘴都是骨膠原。稻庭烏冬,米香軟糯,吸收了花膠湯的汁,食下去唇齒留香又飽肚!和牛拼盤,這家採用的和牛肉質不錯,和牛三角排、嫩肩、上腦、牛小排和三根。基本上涮 4~15秒(跟自己的喜好)就能食用,油脂分布平均,入口油花化開,牛鮮香味四溢,和牛小排比較厚,需要煮半分鐘!手打丸類以及手工餃子也很美味。

瀛鍋
位置:福華路卓越時代廣場二期北座120-121號(備長串燒自家料理二樓)
營業時間:周一至周六 11:30am-2:00pm,5:30pm-1:00am 周日 11:30am-2:00pm,5:30pm-10:00pm
電話:0755-82783753
價位:每人$500以上

深圳特色火鍋店04: 原牛道牛肉火鍋

原牛道牛肉火鍋店內裝修時尚精緻,就好像一家音樂酒吧,而餐廳中央的屏幕也是播放著老電影,包廂的名字也都是電影名,十分浪漫有情調。窗外也是深圳商業區的高樓大廈,風景一流,很適合與老友聚會或是請客吃飯,畢竟普通的潮汕牛肉火鍋店都是比較街頭,不太適合追求私密性和環境的聚餐。先奉上原牛道的精美牛肉拼盤,怎麼樣?

不過小編不會因為環境絕佳就推薦它,品質也是很重要的。而裝修優雅不代表餐廳就沒有傳統的潮汕現宰新鮮牛肉舖,原牛道一進去就可以看到玻璃窗內的廚師在切牛肉!牛肉丸也是現打,原來原牛道的牛肉丸是用20斤重的銅棍手打牛肉至肉泥,所以口感才會那麼好!除了手打之外,牛丸更加入了松茸,香氣四溢,牛肉汁隨著彈牙的肉丸在嘴裡與松茸的香味結合,完全是極致享受,而且松茸牛肉丸每粒都很大,抵食!

原牛道牛肉火鍋(A8音樂大廈店)
位置:粵海街道高新科技園科園路1002號A8音樂大廈101室(貓屎咖啡往停車場入口方向)
營業時間:周一至周日 11:30am-2:30pm,5:30pm-9:30pm
電話:0755-22676796
價位:每人$200左右
原牛道牛肉火鍋(海王銀河店)
位置:科技中三路海王銀河大廈2樓
營業時間:周一至周日 11:30am-2:30pm,5:30pm-9:30pm
電話:0755-22670471
價位:每人$200左右

深圳特色火鍋店05:  品德味道

最近網上爆紅的這道冰煮羊鍋,可不是只有在內蒙古才吃得到,深圳也開了一家製作此鍋的食店,而且羊肉都是草原上來的蘇尼特羊,肉質一流!老闆娘說她採用的火鍋可是景泰藍鍋,上面的花紋都是手繪,這個鍋價值超過人民幣¥1,500!

傳說當年成吉思汗到貝加爾湖一帶征戰之時非常艱苦,只有火和冰,成吉思汗不得不命令戰士把冰砸碎放進頭盔裡,再放進羊肉,生火煮成冰水的同時,亦煮熟羊肉,後來發現這樣吃起來的羊肉更加鮮美,於是冰煮羊就這麼流傳下來了。

而此鍋的製作方法分四步:放冰塊、放羊排及羊肉、再次放冰塊、放配料,然後煮 20 分鐘,等待這鍋鮮甜羊肉鍋從極冷到極熱!等冰塊全部溶化煮至沸騰,湯底會無比鮮甜,先喝一碗湯,再吃羊肉!店家還調配了肥羊醬和肥牛醬,不過既然吃肥羊鍋,我們就專心一致來品味羊肉的魅力!脂肪比例完美的蘇尼特羊小排淋上經調配的麻醬,真可謂是味蕾福音!如果覺得光吃肉會有點膩,也可點蔬菜,原汁原味的羊肉湯煮蔬菜也無比美味!

品德味道(景田店)
位置:蓮花街道新聞路晶城廣場2樓(必勝客邊上停車場旁)
營業時間:5:30pm-12:00mn
電話:0755-88603757 13510261343
價位:每人$120左右

深圳特色火鍋店06: 蜀大俠火鍋

蜀大俠是來自四川人氣的麻辣火鍋,店面亦不負其名,裝修很有特色,紅燈籠、四方桌和長條櫈,甚至牆上Q版的熊貓古裝形象,完全是蜀味江湖風!雖然香港亦有分店,但深圳分店價錢較便宜,其紅白鴛鴦鍋底盛惠約HK$80,比香港分店平HK$58!

從踏進武俠風情的店裡,訓練有素的店員會整齊地作揖問候一句「大俠請進」!其他細節也很貼心,手機套、橡筋、放袋的籮,還有準備檸檬味的香水來掩蓋火鍋味。但如果不可以吃得太辣,就叫一個紅白鴛鴦鍋好了,麻辣底記得叫最低辣度!

蜀大俠火鍋(福華路店)
位置:華強北 福華路60號農貿大廈一層(福華美容醫院對面)

營業時間:周一至周日 11:00am-2:00am
電話:0755-82771657
價位:每人$120

蜀大俠火鍋(東門店)
位置:東門永新街59-69號中泰來大酒店對面(1234商場南門對面)
營業時間:周一至周日 11:00am-2:00am
電話:0755-22210128
價位:每人$120


【GOGOAdvise Travel旅遊日記 現在徵稿】
歡迎來稿分享對旅遊、購物、美食、活動既情報。如蒙投稿,請寄 travel@gogoadvise.com.hk,另請附上照片一張及不多於80字撰稿人簡介,撰稿人可用真名或筆名。文章一經採用,或會將由Travel旅遊日記編輯部作潤飾,及會開設作者個人專欄。

旅行會使我們感到靜默,但也能因此讓我們成為會說故事的人

我的旅遊日記
旅行會使我們感到靜默,但也能因此讓我們成為會說故事的人
GOGOAdvise - Travel旅遊日記