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【全球情報】 比臭豆腐更臭? 5樣世界各地更「臭」食品

「臭」這個形容詞似乎同美食扯不上關係,但在最臭的地方,竟然藏着無窮滋味。像港式小食臭豆腐是種愛恨分明、性格剛烈之物,一炸即滾起了一襲奇臭,咬開香脆外皮、慢嚐嫩滑豆腐,大快朵頤。

5樣世界各地更「臭」食品01: 瑞典 鹽醃鯡魚

瑞典鹽醃鯡魚是經過科學測試後榮登世界最臭的食物,它是一種將鯡魚混合鹽巴,放在罐頭中醃漬發酵的瑞典食品,而因為發酵而產生的劇烈臭味讓它得到「生化武器」的稱號,甚至連瑞典政府的網站都建議民眾要吃鹽醃鯡魚時最好不要在室內打開。

當地人愛會配上薄麵包(tunnbrod)製成三文治。有人以「暴曬了數天的垃圾」來形容它的味道,食客要在室外進食,更曾造成法律訴訟。由於這種罐頭經過加壓,英航、法航、芬航和荷航等明令禁止攜帶上機,在許多國家依據食物衞生法,禁止進口此類罐頭。

5樣世界各地更「臭」食品02: 韓國 生醃魟魚

生醃魟魚是韓國相當著名的高級料理,只有招待貴客的時候才可能出現,不過這個食物可是驚嚇到不少外國人,因為它最著名的就是帶有阿摩尼亞的味道,而且味道是越嚼越濃,雖然是高級料理,但仍有不少人對它退避三舍。

下一頁【5樣世界各地更「臭」食品03~05】


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