【中國情報】 返深圳只係識喜茶、海底撈？ 介紹6大深圳地道必食

深圳已經成為香港人最佳的美食後花園。尤其是憑著口味獨特的芝士奶蓋茶闖出名氣的喜茶，即使要排隊最少30分鐘才嚐到味道，仍然吸引不少香港人慕名拜訪。深圳除了海底撈、喜茶之外，還有很多熱門美食值得推介。等我們立即為你介紹必去的深圳美食餐廳，食盡酸菜魚、烤魚、牛肉火鍋、椰子雞等美食，保證不會令你的肚子失望！

介紹6大深圳地道必食01: 喜茶 HEYTEA

喜茶其中一個闖出名氣的原因是品牌理念、設計、包裝都走時尚年輕路線。走入裝潢簡約的喜茶，你會有拜訪日本、韓國coffee shop的清新感覺，難怪吸印不少內地年輕人紛紛買一杯飲品拍照，放上朋友圈！喜茶曾經掀起一陣排隊熱潮，高峰時期買一杯飲品要排隊1、2個小時。即使現在熱潮稍退，假日去喜茶買杯奶蓋茶仍需要排隊15至30分鐘左右。

喜茶在深圳有十多間分店，招牌貨是芝士奶蓋茶。喜茶的鹹芝士奶蓋選用進口新西蘭乳源濃醇芝士，口感綿密帶有濃濃奶香，搭配幽香清醇的茶香，兩者交相襯托，妙不可言。喜茶也推出了超級水果茶系列，精選優質茶葉為茶底，以天然冰糖溫潤中和，配上新鮮的水果，詮釋出清爽豐富的水果茶味。

介紹6大深圳地道必食02: 潤園四季椰子雞

海南椰子雞煲是用椰子和嫩雞蒸煮煲成，湯鮮肉嫩，再加上特製的醬料，配起來吃可謂一道美味佳肴。說起深圳的椰子雞，潤園四季椰子雞絕對稱得上是金漆招牌。潤園四季的裝修清新淡雅，偏向熱帶海島風情素，以木質桌椅配上淡黃色的燈光，讓整個餐廳顯得格外溫馨雅致。

食材方面，潤園四季採用正宗海南文昌雞及天然椰子汁烹製煮湯，椰汁及椰肉作為湯底，看似索然無味，但放入文昌雞後，鮮甜的感覺就伴著雞肉飄散出來。雞肉經湯汁烹煮後，椰子獨有的香甜鮮美滲透肉中，雞肉不但不老反而變得彈牙嫩滑，非常美味。湯裡還加有珍珠馬蹄、竹笙等材料，冬天時喝一口份外滋潤養生。

介紹6大深圳地道必食03: 太二酸菜魚

酸菜魚可能是深圳最受歡迎的四川菜。酸菜魚以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成，講求魚肉細嫩、魚湯酸香，微辣不膩，就算不食辣的朋友都能接受。號稱「只做全宇宙第二好吃酸菜魚」的太二酸菜魚是一間很有個性又有人氣的酸菜魚餐廳。它堅持超過四人就餐不接待、酸菜魚不外賣不加辣也不減辣，而且每天只賣100條魚，即使去拍排隊了也不一定吃得到。

太二酸菜魚的酸菜都是自家醃製的，醃製時間醃足近一個月。每家太二專門店內都會劃分出一個區域專門做酸菜的醃製區，把酸菜放在第一重要的位置。太二家的酸菜還原了重慶當地的地窖特徵，並選用天然的好泉水製作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標，且帶有乳酸味，確保酸菜魚的最佳味道。

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