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【台灣情報】 肉質柔嫩、牛肉筋度均勻 台灣5間必食牛肉麵店

在芸芸台灣地道美食中,牛肉麵可說是當中的佼佼者了,在台灣的街頭小巷中都能找到台灣牛肉麵店家的蹤影,當地每年更會舉辦「台北國際牛肉麵節」,由專業評審及全台灣民眾選出該年最美味、最划算的必食牛肉麵,務求向世界推廣這道美味的菜餚。今次會為大家介紹台灣5間必吃牛肉麵店家,如果想品嘗到高水準的牛肉麵,就要留意以下介紹了。

台灣5間必食牛肉麵01: 林東芳牛肉麵

林東芳牛肉麵可謂台北人心目中的No.1必食店家,曾經被CNN列為台北8大牛肉麵名店之一,遠近馳名,就連鄧麗君、成龍、小S、范范等明星也是坐上客。這裡的牛肉麵湯底充斥著牛肉香,中藥香氣亦增加了味道的層次感,牛肉筋度均勻,肉質柔嫩,厚實大片兼份量十足,麵條彈牙,加入店家自製的牛髓辣更可提味提辣。而林東芳牛肉麵店面即將由原來的八德路二段遷至安東街四之一號,想要前往的旅客要注意了,不要摸門釘。

地址: 10491台灣台北市中山區八德路二段274號

台灣5間必食牛肉麵02: 老王記牛肉麵

雖然這家店沒有招牌,外觀又像是破舊鐵皮屋,但不要小看它,這裡是台灣牛肉麵老字號「老王記牛肉麵」。老王記的牛肉麵很受歡迎,即使是平日也要排隊等候入內。牛肉麵的麵條是厚實的陽春麵,口感有咬勁,紅燒湯頭的辣味和牛肉味相得益彰、互相平衡,有濃郁不嗆的的香味,而牛肉質感軟嫩,在口中幾乎不用咀嚼就能化開來,份量也很足。

地址: 100台灣台北市中正區桃源街15號

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