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【韓國情報】 韓國都有好野食 6間平靚正餐廳

計劃出國旅遊,最苦惱的莫過於旅費問題。旅途中很多都可以省,但對唔少人黎講,最難放棄的應該就是「美食」這一關?少了它可謂少了一大樂趣。這裡就為預算有限的旅客介紹美味、氣氛兼具,價位又合理的首爾吃到飽美食。

1) 在鬧中取靜的庭院中享用印度咖哩 – UTSAV


位於年輕文化的象徵地弘大的UTSAV,是能在美麗庭院內盡情享用印度咖哩的餐廳。印度咖哩其實是個統稱,泛指所有放了混合香辛料瑪薩拉(Masala)製成的料理,其魅力就在於散發著孜然、香菜、肉桂、小豆蔻、辣椒、胡椒等香辛料特有的香氣。

UTSAV的餐點

UTSAV的平日午餐提供印度咖哩、印度烤餅的沙拉吧吃到飽,其中咖哩每天不同,一般有3種,大致上一種是蔬菜咖哩,另外兩種則是雞肉、牛肉或羊肉,會隨時更換。UTSAV最受歡迎的就是現烤出爐,Q彈有嚼勁的印度烤餅,以及在大鐵盤中烤得香噴噴的印度烤雞,此外還有無限量供應各種新鮮水果與沙拉的沙拉吧。

2) 在梨泰院享受現場碳烤的巴西牛排 – Copacabana Grill

提到首爾近來最熱門、有最多外國人聚集的地方,毫無疑問會想到梨泰院。而巴西烤肉(Churrasco)專賣店Copacabana Grill就位於梨泰院中心地帶的Hamilton飯店後方,若想無限量大口享用充滿肉汁與碳烤香的牛排,一定要記得把這裡加入必訪清單。

Copacabana Grill的餐點

餐廳最吸引人的就是店員會來到餐桌前,將串烤的大塊烤肉直接現切給客人。烤肉種類繁多,有雞肉、豬肉、培根、各部位的牛肉等7種,推薦可以每種先品嚐一點,之後再選擇喜歡的加點。店裡也設有沙拉、醃漬蔬菜、義大利麵、茄汁焗豆的沙拉吧,讓顧客去油解膩。而這裡還可以喝到巴西的代表飲品──瓜拿納(Guarana)碳酸飲料,配上烤肉特別對味,值得一試。

3)為健康蔬食愛好者準備的越南生春捲 – Ssammani

最近由於健康飲食熱潮,越南料理也因此大受歡迎。一般說到越南料理會想到越南河粉,但越南生春捲也是十分著名的代表美食。將蝦仁、豬肉、新鮮蔬菜放在輕薄透明的春捲皮(米紙)上再捲好食用的越南生春捲,清爽的口感為其一大特色。而在年輕人聚集地弘大與大學路皆有店面的Ssammani,就是主打越南生春捲的平價越南料理吃到飽餐廳。

Ssammani的餐點

餐廳無限量提供超過10多種新鮮蔬菜與牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉4種肉類,這裡採點餐式,若要加點肉,也可以要求店員只提供需要的肉類。醬料也有4種,分別是花生醬、魚露、黃芥末、辣醬,方便顧客視需求選擇蔬菜與肉類配上醬料一起食用。不僅越南生春捲,連另一代表料理越南河粉也無限量供應,蔬食愛好者可以考慮在此享用健康又具飽足感的一餐。

4) 抛卻鮪魚就代表昂貴的偏見,鮪魚工房

鮪魚生魚片是將鮪魚低溫冷凍保持鮮度,在完全解凍前切成一定大小品嚐的料理。鮪魚原本是傳說中昂貴食材的一種,但鮪魚工房打破了這個刻板印象,推出鮪魚吃到飽讓顧客可以在良好的用餐環境裡大啖鮪魚生魚片。

鮪魚工房的餐點

鮪魚工房依鮪魚種類與部位推出多種價位的吃到飽套餐,基本會提供大目鮪(肚肉、大腹、赤身)、劍旗魚與紅肉旗魚(腹肉、背肉)。套餐價位越高越能吃到珍貴的特殊部位生魚片,但特殊部位數量有限,續點時不再提供,僅提供基本套餐的生魚片,故點最基本的套餐就已十分足夠。除了生魚片之外,還會提供炸物、壽司、鮪魚炙燒、燉魚頭等各式餐點,即使是初次接觸鮪魚的外國旅客也可放心嘗試。

5)外國人也會喜歡的醬蟹 – 紅一品 

醬蟹是將處理好的梭子蟹放入調味醬油中醃製而成的韓國固有料理。其精髓在於調味醬油,這種在醬油中放入梨、蒜、薑、香菇等食材再煮滾放涼的特製醬汁,是去除梭子蟹腥味的大功臣。位於年輕人聖地弘大附近的紅一品,就是知名的醬蟹吃到飽餐廳,不僅醬蟹,這裡還無限量供應甜甜辣辣、令人回味無窮的鮮辣蟹。

紅一品的餐點
紅一品為了提供美味的醬蟹,僅使用韓國產的母梭子蟹,每隻醬蟹都可看到飽滿的蟹黃。點醬蟹會同時提供放有飛魚卵與海苔的飯,將蟹肉、蟹黃與飯拌一拌一起食用,鮮香下飯的美味令人讚不絕口。而每桌還會貼心附上塑膠手套以便顧客品嚐醬蟹,不需擔心弄髒手不好清理。此外,這裡還有鮮辣蟹、梭子蟹湯,可一次享受多種美食。


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