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【全球情報】 未食主餐 先食環境 全球5間以特色裝潢聞名餐廳

全球知名的餐廳這麼多,以「美味」聞名的不在話下;而也有些以特色裝潢著稱,當然這之中有很多只是大家常說的「吃氣氛的」,魚與熊掌不可兼……但是如果這的有那麼一些餐廳,美味跟超有風格的建築特色都顧到了呢?日前才有外媒以餐廳環境設計和食物等多方面標準評選,列出了一個全球具有風格裝潢但同時兼具美味的餐廳名單,在此為大家精煉選出5間最有特色的超美餐廳。

西班牙:Disfrutar Restaurant x El Equipo Creativo


位在西班牙於巴塞隆拿老城區Eixample的Disfrutar Restaurant是由建築團隊El Equipo Creativo打造,餐廳最大的特色就是有極寬敞的空間,而且強調自然採光的設計,在室內用餐區與庭園用餐區以一整個超大玻璃牆面區隔,餐廳進門與廚房區則是使用了會自帶光影建築材料 「Cobogós花磚」。

葡萄牙:Cella Bar x FCC Arquitectura + Paulo Lobo


Cella Bar位在葡萄牙外海的亞速Açores群島上,由葡萄牙設計工作室FCC Arquitectura與室內設計師Paulo Lobo攜手打造,將廢棄的舊穀倉加以改造,多加了既像是鯨魚又像是酒桶的原木建築在石造的穀倉前方。因為是在海島上,出了具有特色的建築,還有天然的海景相輔相成。

智利:Mestizo Restaurant x Smiljan Radic


位於智利的Mestizo Restaurant是由智利建築師Smiljan Radic操刀,以木頭為底座,以及使用了許多重型的岩石作為房屋的主要支柱。Smiljan Radic有許多具有特色的作品,包括智利的前哥倫布藝術博物館、以及第14屆為倫敦蛇形藝廊Serpentine Gallery設計夏日臨時展館。

越南:Son La Restaurant x VTN Architects


越南建築師武仲義被《紐約郵報New York Post》評為「全球四大優秀建築師」之一,他最大的特色就是使用「竹子」作為房屋的結構,致力於這種環保「綠鋼筋」的使用,將自然元素帶回城市中,他的工作室VTN Architects曾在2012與2014年榮獲世界建築獎。

台灣:RAW x Weijenberg Architects


台灣名廚江振誠的RAW有「全台最難訂位餐廳」之稱,餐廳空間是由江振誠提出概念,並由荷蘭籍建築師Camiel Weijenberg打造,最大的亮點就是長達65米、重3噸的流線型南方松木頭吧檯。


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