1.0GOGOAdvise - Travel 旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel進激的艾倫https://gogoadvise.com.hk/travel/article/author/alanlairich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="4XwA5QmK2k"><a href="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/16307">去之前要訂定位 台北6大必食性價比火鍋店</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/16307/embed#?secret=4XwA5QmK2k" width="600" height="338" title="“去之前要訂定位 台北6大必食性價比火鍋店” — GOGOAdvise - Travel 旅遊日記" data-secret="4XwA5QmK2k" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-content/uploads/2018/05/gogo_fb_feature_info_180525_02.jpg1000523在眾多的火鍋店中，要挑選出適合自己的也不是容易的事。今次就為大家推介6間位於台北的火鍋店，有個人火鍋，亦有大份量適合一群人一起吃的，同時還有清爽蔬果湯底，以及新興人氣麻辣鍋等，總有一間合你心意，下個台北之旅不妨去嘗試一下。 台北6大必食性價比火鍋店01: 崔官霸氣鍋錦州店 CP值爆燈 100oz肉盤 如果一大群朋友一起吃的話，崔官就是個不錯的選擇！他們的特色是提供多種性價比兼品質都高的套餐，人氣選擇有包含100安士雪花牛、50隻草蝦等的「霸氣大胃王四人套餐」。還有超多生猛海鮮的「霸氣痛風鍋四人套餐」，套餐包括大龍蝦、花蝦、天使紅蝦、汶萊藍蝦、花枝、鯛魚、干貝等等，喜歡吃海鮮的朋友就最適合不過！ 除了份量大之外，湯底下了不少功夫，原味高湯使用豬骨、雞骨、甘蔗先用慢火熬煮3天作為基底，再加入粟米、白蘿蔔、洋蔥等多種蔬菜煲多1日而成，具有天然的甜味。此外，亦可隨喜好加錢轉做蕃茄、南瓜等特殊湯底，更添滋味。 崔官霸氣鍋錦州店 地址：中山區錦州街48號（鄰近捷運中山國小站2號出口） 電話：+886-(0)2-2568-3791 營業時間：5pm-3am 收費預算：雙人套餐NT1,280起/HK$343.2、四人套餐NT3,888起/HK$1,042.4 台北6大必食性價比火鍋店02: 青花驕 清新果香麻辣 天然發酵酸菜 這是台灣王品集團旗下今年1月才開幕的最新麻辣鍋品牌，全店就只提供兩款湯底，分別是麻辣鍋，以及台灣人很喜歡的酸菜白肉鍋，前者以玉桂、青花椒、大紅袍花椒、香果、橙籠椒、 白豆蔻、山奈、八角等熬成湯底，味道屬清香型，沒那麼厚重。而後者則採用經發酵15至21天的大白菜，所以湯底是天然的酸味，沒有加醋，喝下去很順喉。 店內備有多款特色配料，包括牛三拼、仙氣海宴、墨舞抄手、手摘菇等，如果太多花多眼亂，只要打開菜單，於十大推薦菜式中挑選就包冇死！在享用美食之前，店裡更會特地提供一壼台灣翡翠包種茶，待浸泡3分鐘之後，再倒入一杯青花椒水，非常特別，很暖胃，為之後大開食畀做好準備！ 青花驕 地址：中山區中山北路一段137號（鄰近捷運中山站2號出口） 電話：+886-(0)2-2511-1097 營業時間：11:30am-1am（最後點餐時間：11pm） 人均消費：NT700/HK$187.7 台北6大必食性價比火鍋店03: 龍石鍋物 平食波士頓龍蝦火鍋 位於新北市新開業不久的火鍋餐廳，以全台首創的爆炒龍蝦頭火鍋湯底作招徠，配以新鮮現宰的活波士頓龍蝦堪稱全台CP值最高的龍蝦火鍋！ 餐廳走平民路線，以NT1,799/HK$482.3就可以吃到雙人龍蝦套餐，主打的海鮮拼盤包括急凍龍蝦、帶子、手掌咁大的大蝦、天使紅蝦、白蝦、草蝦、廣島蠔、蜆、鱸魚片以及手工花枝&蝦仁漿，絕對多過二人份量。套餐還包括一款肉類以及蔬菜盤，可選雪花牛、梅花豬或五花豬。還有醬汁、麵飯以及甜點！ 湯底方面，基本上現場的食客都會選擇其招牌爆炒龍蝦頭火鍋湯底，雖然店員以蕃茄醬以及羅勒葉等香料炒香龍蝦頭，但因為只有龍蝦頭，所以在剛開始煮時基本上沒甚味道，但視覺上卻是一大享受，店員會將酒加在爆炒的龍蝦頭上，再點火令其燃燒，龍蝦的鮮味頓時撲鼻而來，其後便會加上龍蝦高湯。 那麼說好的「波士頓龍蝦」呢？以上NT1,799的套餐包括的是急凍龍蝦，若果要吃新鮮的波士頓龍蝦只要另加NT500台幣就可以，換算起來才HK$100多。 吃完火鍋後，湯底由當初的「無味」變成了好像煮了幾小時的法式龍蝦湯，混和了其他海鮮、肉類以及蔬菜的味道，這時便可以另加NT30/HK$8將湯底加工，店員會將湯底精華加上米飯、雞蛋、紫菜以及蔥碎做成口感像義大利燉飯的升級雜炊，米飯將整個湯底的精華完全吸收，以三碗「龍蝦義大利燉飯」作為這一餐的完美終結，埋單才不過NT2,600/HK$697。 龍石鍋物 地址：新北市中和區中和路380號 電話：+886-(0)2-2928-1300 營業時間：星期一至五11:30am-2:30pm及5:30pm-10pm、星期六至日11:30am-10pm 人均消費：NT900/HK$241.3 台北6大必食性價比火鍋店04: 寬巷子鍋品美食 視覺與味覺兼備之盛宴  始創於台北士林區小巷子內的寬巷子，以發酵七天的麻辣湯底，以及獨特設計的菜色作招徠。在台北有數家分店，由小巷子開到去信義微風，可知其厲害之處。研發長實地於四川考察過，發現內地麻辣鍋一般油、湯比例是9：1，在台灣就把比例反過來，較順喉之餘，又保留到麻香辣。 店內的菜式跟一般的火鍋店很不同，有貌似牛軋糖的「墨條牛軋」、很像杏仁酥的「千層蝦」等等，食物都經過精心設計。最普通的一盤蔬菜，都用上鶯歌的陶瓷花瓶，擺盤就像花藝。要注意的是，大部分火鍋料設彩虹盤及普通盤兩個收費，普通盤當然較便宜！ 寬巷子鍋品美食 地址：忠孝東路五段68號信義微風四樓（鄰近捷運市政府站3號出口） 電話：+886-(0)2-8780-6617 營業時間：星期日至三11:30am-3pm及5:30pm-9:30pm、星期四至六11:30am-2:30pm及5:30pm-10:00pm 人均消費：NT800/HK$214.5 台北6大必食性價比火鍋店05: 初衷小鹿原味鍋物 法式料理靈魂 嘗食材原始風味 位於食肆林立的信義區小巷中，鄰近捷運市政府站，是間開業了近3年、融合了法式風格的個人火鍋店。就跟店名一樣，其特色就是要吃回食材最原始的味道，強調以食材為食材調味的理念，全店只提供一款經過50多次的嘗試，才調配出認為是最佳比例的蔬果湯底。 初衷小鹿的湯底以日本鰹節柴魚、昆布，以及蘋果、甘蔗、洋蔥等多種蔬果熬成，不加人工味精，僅放入簡單的鹽巴調味，保留了蔬果的甘甜！此外，由於老闆原本是學法式料理出身，於店內特別設計出「美味關係」的食法，顧客可預訂南法松露醬、海鹽、日北赤海膽或挪威鮭魚卵，將其放到涮好的肉上捲起來吃，是個很特別的體驗，每日特製的精緻甜品也是不可錯過！ 初衷小鹿原味鍋物 地址：信義區忠孝東路五段17-2號（鄰近捷運市政府站1號出口） 電話：+886-(0)2-2765-0998 營業時間：11:30am-2:30pm及5:30-11pm（最後入座時間：10pm）...