1.0GOGOAdvise - Travel 旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel我的旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel/article/author/acc1-tungnamrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Le4RgknbBK"><a href="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/30130">炭燒+蛋香味足夠+外脆內軟 香港10間必試超正雞蛋仔</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/30130/embed#?secret=Le4RgknbBK" width="600" height="338" title="“炭燒+蛋香味足夠+外脆內軟 香港10間必試超正雞蛋仔” — GOGOAdvise - Travel 旅遊日記" data-secret="Le4RgknbBK" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-content/uploads/2019/05/gogo_fb_feature_package_190529_01.jpg1000523雞蛋仔早於50年代已出現，現時已成為香港最受歡迎街頭小食之一，是香港人的集體回憶。而現在賣雞蛋仔的店舖愈來愈多，味道有五花八門的，亦有忠於傳統，謹守賣原味雞蛋仔的小店。為你嚴選了10間高質雞蛋仔店舖 ，看過後不妨找你的愛好雞蛋仔的朋友一同品嚐！ 香港10間必試超正雞蛋仔01: 紅磡雞蛋仔 紅磡區絕極高人氣的小店紅磡雞蛋仔已有40多年歷史，食客每天都絡繹不絕，而且小食經常快速沽清！店舖有專業級手藝的師傅，由木頭車做到入鋪，可見是實力十足。他們的雞蛋仔有分原味、綠茶味和朱古力味，還有可以選擇加芝麻或混搭。雞蛋仔所用到的蛋漿份量絕對足夠別家整兩底，粉漿濃郁，所以口感特別飽滿和有咬口，外脆而入面就像海綿蛋糕一樣，絕對不會是坊間的空心雞蛋仔，大家必定要試！ 香港10間必試超正雞蛋仔02: 媽咪雞蛋仔 要提到有名雞蛋仔，絕不可以不提及分店遍布九龍、港島和新界區的媽咪雞蛋仔，這間小店能夠連續三年在米之蓮上榜，功力絕對非同凡響。雖然價格較其他雞蛋仔高，但物有所值，雞蛋仔外皮烤得香脆，裡面又保持鬆軟煙韌的口感，而且甜味剛好，味道五花八門，如栗子味、紫薯味、鹹蛋黃、肉鬆、伯爵茶等創新口味，還可以加雪糕。 香港10間必試超正雞蛋仔03: 利強記北角雞蛋仔 曾入圍米芝蓮街頭小食推介的利強記北角雞蛋仔於北角起家，現時分店已遍及港九新界。總店得到不少明星捧星捧場，貼滿老闆同名星藝人影相的照片，長期排滿人龍，主打原味雞蛋仔即叫即整，蛋味濃且煙韌綿密，做到外脆內軟效果。 下一頁【香港10間必試超正雞蛋仔04~06】 香港10間必試超正雞蛋仔04: 蛋香烘焙 位於炮台山的蛋香烘焙位置憑著價錢合錢與高水準的雞蛋仔都不少食客。店舖的雞蛋仔口味眾多，有特濃朱古力味、黑芝麻味、更有較健康的低脂芝士以及低糖抹茶味，蛋味香濃，質地外脆內軟不會空心，咬下有實在感，黑芝麻味的芝麻落得十分足料，有濃郁的芝麻香，質素可說是拍得上其他連鎖店。 香港10間必試超正雞蛋仔05: 低調高手大街小食  這間小店仔的雞蛋仔就名氣十足，連容祖兒和謝霆鋒等明星都來幫襯，店舖經常出現人龍。老闆製作雞蛋仔時使用計時器務求時間要非常精準，每底雞蛋仔都用心製作，雞蛋仔有齊夠脆但又夠煙韌兩種口感，蛋味出眾但不會太甜，店舖的黃金咸蛋黃味都極受歡迎。 香港10間必試超正雞蛋仔06: 摩芽雞蛋仔 摩芽雞蛋仔全港開設四間分店，總店在新蒲崗，店內主打的雞蛋仔蛋漿份量比其他店用得多，所以口感外脆內軟熟和帶點煙韌，熱呼呼的雞蛋仔配上有洞紙袋來保持通氣，使它不會太快變腍。此店令一賣點就是口味多元化，有特濃朱古力雞蛋仔、鳳梨蘇雞蛋仔、奶皇雞蛋仔等口味，最獨特的經典星星造型吸睛得來又充滿玩味，每一粒雞蛋仔中間都夾住星星形狀的早餐脆片。 下一頁【香港10間必試超正雞蛋仔07~10】 香港10間必試超正雞蛋仔07: 乜嘜雞蛋仔 乜嘜雞蛋仔主打足料以雞蛋仔及格仔餅，亦有不少街頭小食如撈麵、燒賣、魚蛋等。雞蛋仔即叫即做，風乾後保留外層脆身，每粒都口感黏韌，調味恰當，適合不喜歡太甜的朋友。雞蛋仔除了原味外，還有抹茶紅豆、熔心芝士、朱古力榛子、花生醬煉奶等創新口味。 香港10間必試超正雞蛋仔08: 南山雞蛋仔 這個隱世但超高質雞蛋仔攤檔位於南山村平台商場，老闆十分低調，沒有用上顯眼招牌和不接受傳媒訪問，卻依然吸引到大批人慕名而去，攤檔總是大排長龍。 以炭爐燒的雞蛋仔外脆內軟，蛋香濃郁，用料十足，不會因為平價而裏面是空心， 香港10間必試超正雞蛋仔09: 629雞蛋仔 於土瓜灣以及新蒲崗的629雞蛋仔之所以極受歡迎源於老闆用心製造食物的心，不惜用更濃的蛋漿，更長的時間去製作，堅持每底雞蛋仔都要用以3分20秒時間，他認為世界上沒有一件事好比做好每一個雞蛋仔更重要。小店位置雖然偏遠，但都經當大排長龍 。雞蛋仔蛋香十足，外脆內軟，口感十分煙韌，味道有多個選擇，包括：烏龍茶蛋蛋、朱古力粒粒、炭燒咖啡蛋蛋等特別口味。 香港10間必試超正雞蛋仔10: 豆腐巴克 豆腐巴克在沙田有兩間分店，店舖以豆腐花為主打，另外還有餈飯、腸粉、魚蛋等小食。除了鹹點之外，店舖還有經典小食雞蛋仔，即叫即做。雞蛋仔除了原味外，還有香濃芝士、香濃朱古力、香濃黑糖等口味。雞蛋仔焗好後，店員會舉高放到風扇前吹十數秒，減少水份才給顧客，充滿著蛋香味，口感外脆內軟，小編極力推薦大家點芝士味，粒粒都塞滿拉絲芝士，絕無欺場！