1.0GOGOAdvise - Travel 旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel我的旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel/article/author/acc1-tungnam台灣米其林指南2023｜超強地圖：台北吃什麼？台北市45間必食餐廳 - GOGOAdvise - Travel 旅遊日記rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="iM7vdkaeHT"><a href="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/67250">台灣米其林指南2023｜超強地圖：台北吃什麼？台北市45間必食餐廳</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/67250/embed#?secret=iM7vdkaeHT" width="600" height="338" title="“台灣米其林指南2023｜超強地圖：台北吃什麼？台北市45間必食餐廳” — GOGOAdvise - Travel 旅遊日記" data-secret="iM7vdkaeHT" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-content/uploads/2023/08/台灣米其林指南2023-拷貝.jpg1000523台北捷運 Metro Taipei Facebook 近日分享了45間《台灣米其林指南2023》台北市必食餐廳！全部地理位置超級方便！近捷運站！基本幾步就到！ Credit：Facebook @台北捷運 Metro Taipei 台北捷運日前在臉書上貼文指出「《台灣米其林指南2023》，必比登推介台北市共有45家入選，涵蓋各種料理，下次只要問說要吃什麼，有人再說『都可以』或『隨便』的時候就把這張圖給他，按照這張圖去選的話準沒錯喔！」 小編重點推介10間必食餐廳，親得留意餐廳營業時間呀！ #1. 1995年的老店「小酌之家」 地址： 10491台灣台北市中山區吉林路420號 營業時間： 星期一：公休 星期二至五：17:30–21:00 星期六、日：11:30–14:00, 17:30–21:00 大廚擁有40年豐富經驗，選用新鮮海釣漁獲，打造各種滋味出色的台式佳餚。其中必點招牌菜鮑魚燉烏骨雞湯，以中藥材慢火燉煮２小時，湯頭相當醇美。 招牌料理之一:鮑魚燉烏骨雞湯是「小酌之家」的，幾乎是每桌必點！湯頭鮮甜帶點中藥的回甘，油質的香味很夠卻喝不太到油膩的口感，純就湯頭非常的好喝。鮑魚軟嫩度也不錯，但因為是燉湯難免甜度會流失，或者應該吃起來不像單純飽魚的甜度。至於烏骨雞同樣有久燉肉偏柴的問題，但整體來說還是相當美味的一鍋，尤其是湯頭。 #2. 呀國切仔麵 地址： 10491台灣台北市中山區天祥路1號 營業時間： 星期三至四：休息 平日：11:00-20:00 切仔麵是台灣代表小吃之一，其實就是黃湯麵，相傳發祥於蘆洲湧蓮寺前，由蘆洲人周烏豬開始賣(那時他對門應該是賣餅的李亭香)，後來傳給他徒弟楊萬寶，楊賣的切仔麵都用大骨、三層肉整塊下去熬湯，麵條也人工製作，非常講究，後來徒子徒孫開枝散葉，現今雙北地區中山、大同、五股、八里、三重等地都有蘆洲人出來賣切仔麵。 老闆將油麵放入笊篱，以熱水快速燙熟，再加入以大骨和排骨熬煮半天的湯頭中，最後放上綠豆芽和自製油蔥酥，一碗湯鮮味醇的古早切仔麵就此誕生。不妨搭配外酥內嫩的炸紅燒肉，或是每天現滷的滷蹄膀。 #3. HUGH dessert dining 地址：103台灣台北市大同區重慶北路三段136巷56號 營業時間： 星期一、二休息 星期三至五：16:00-18:00 星期六至日：13:00–15:30, 16:00–18:00 低調神祕的預約制甜點店HUGH dessert dining，以日常的食材創作，透過甜點傳遞「季節性」感受，隨季節更換「盤式甜點」套餐菜單，一品一品，體驗精心講究編排出的細緻風味，也是2023年米其林必比登推介首次有甜點店入榜的新進店家。 #4. 季風Monsoon 地址：111台灣台北市士林區文林路126號3樓 營業時間：星期二至四休息，平日12:00-21:00 季風Monsoon為全植物性新客家料理，充滿儀式感的創意蔬食料理！創辦人Ted第一時間聽聞獲必比登推薦時直言非常驚喜！ 餐廳會由葷食轉vegan源於他和Phil兩人拍攝客家電視台節目《我把旅行變成一道菜》過程中，親睹海洋遭受暖化影響，決定親身實踐以蔬食實踐環保，也希望透過餐廳料理，讓更多人體驗到植物的能量。 #5. 清真中国牛肉麵食館（大安） 地址：106台灣台北市大安區延吉街137巷7弄1號 營業時間：只開星期一、五、六、日 12:00-21:00...