1.0GOGOAdvise - Travel 旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel我的旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel/article/author/acc1-tungnamrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="pEJGPhtke0"><a href="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/67862">北京市場9成都係假鴨血？可致腎衰竭！</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/67862/embed#?secret=pEJGPhtke0" width="600" height="338" title="“北京市場9成都係假鴨血？可致腎衰竭！” — GOGOAdvise - Travel 旅遊日記" data-secret="pEJGPhtke0" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-content/uploads/2023/09/北京市場9成都係假鴨血假-拷貝。123.jpg1000523鴨血可謂是麻辣火鍋的靈魂之一！很多人吃麻辣燙、火鍋時，都一定要點上一客麻辣鴨血！ 但鴨血其實也有分真假，假鴨血不單止味道欠佳，更有可能對身體造成影響，真假鴨血你會分辨嗎？ 鴨血性寒可補血解毒　熱量低蛋白質高 鴨血味鹹性寒，能補血、解毒，《本草便讀》也有記載：「解中生金、生銀、砒霜諸毒。」但又指「鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法」。而我們現在吃一片片的鴨血，雖沒有生飲般這樣強的解毒功效，但仍是高蛋白質、低熱量，富飽足感的食物！ 鴨血有真假！北京市場9成假混豬血含甲醛 鴨血營養成分高，但假鴨血就絕對相反！喜歡北上遊玩，吃喝玩樂的市民就小心了！中國內地的央視新聞曾接到觀眾舉報，北京市場九成的鴨血都是假鴨血，甚至是含有甲醛的有毒鴨血。 央視及後到街邊麻辣燙、知名餐廳如小肥羊等火鍋店購買鴨血並進行檢驗，檢測報告顯示，三份鴨血樣品均檢出豬源性成分，而街邊麻辣燙所用的豬血甚至檢出高濃度的非法添加劑甲醛。根據食安中心的資料，大量甲醛攝入可會造成代謝性酸中毒、中樞神經系統抑制、昏迷、呼吸窘迫，腎功能衰竭等。曾經有報道，成年人喝下30毫升37%濃度的甲醛可致死。 雖然事後小肥羊等公司都發聲明表示已停銷售鴨血產品，但也僅下架了涉事餐廳的相關產品。關於街邊麻辣燙的消息更是沒有下文，還請大家小心為上！ 真假鴨血5大不同　1隻筷子辨出劣質貨 假的鴨血基本都是用劣質的豬血或牛血製成，為了增加鴨血的防腐和韌性，一些不法商人還可能加入甲醛、工業色素等，會對人體的肝臟和腎臟造成傷害。想要分清真假鴨血，有5種方法： 1.氣孔：真鴨血氣孔少，且質地嫩滑，挑在筷子上面有彈性，吃在嘴裡像豆腐一樣。 2.顏色：一般真鴨血比起豬血顏色要暗，呈暗紅色，彈性較好；假鴨血一般呈咖啡色。 3.味道：真鴨血沒有血腥味，而是飄著一股鴨香，因為加工過程中經過高溫脫氣脫味處理。而假的鴨血切開後，內裡呈蜂窩狀氣孔，因加工過程中往往添加一些澱粉和其他化學物，所以較有韌性，可以拉伸，真鴨血則比較脆。 4.口感：真假鴨血口感也很不一樣，真鴨血很嫩，有香味；假鴨血吃起來沒有什麼味道，而且比較韌，像吃果凍似的。 5易碎：.最簡單的方法是用筷子夾，夾不斷的就是假鴨血，很容易夾碎的就是真鴨血。 推薦文章：