1.0GOGOAdvise - Travel 旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel我的旅遊日記https://gogoadvise.com.hk/travel/article/author/acc1-tungnamrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="1RQrqs91mU"><a href="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/81947">10大香港2026最佳餐廳推薦！米芝蓮級別地道美食！</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://gogoadvise.com.hk/travel/article/81947/embed#?secret=1RQrqs91mU" width="600" height="338" title="“10大香港2026最佳餐廳推薦！米芝蓮級別地道美食！” — GOGOAdvise - Travel 旅遊日記" data-secret="1RQrqs91mU" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://gogoadvise.com.hk/travel/wp-content/uploads/2026/01/COVER81947.jpg1000523香港這個彈丸之地，密布著超過一萬五千家食肆，從路邊攤到米其林三星，每一條街巷都飄著食物香氣。10大香港2026最佳餐廳排名名單登場！這些餐廳絕不會讓你失望～ 唐閣 香港粵菜的金字塔尖，連續多年獲得米其林三星榮譽。這裡的蜜餞西班牙黑毛豬叉燒被譽為「全港最佳」，外層焦香甜蜜，內裡肉質軟嫩多汁，每一口都是功夫的結晶。建議提前至少一個月預訂，並指定要窗邊座位，在古典雅致的環境中享用這頓盛宴。 Caprice Caprice絕對是你精緻法餐的首選。坐擁維港全景的落地窗旁，品嘗主廚精心設計的鴨肝三重奏——從冷凍、香煎到慕斯，三種質地展現同一食材的無限可能。餐廳酒單更是獲得「世界最佳酒單」獎項，侍酒師能為每道菜搭配出完美組合。 大班樓 想試試創新中菜？大班樓會顛覆你對粵菜的想像。這裡不用味精、雞粉，全靠食材本味和自製醬汁。招牌雞油花雕蒸花蟹配陳村粉，蟹肉的鮮甜完全融入滑溜的粉中，每一口都讓人驚艷。溫馨提示：這裡可能是全港最難訂的餐廳，熱門時段需提前三個月預約。 米芝蓮摘星選擇 預算有限但仍想體驗米芝蓮？香港有大量一星餐廳，讓你用相對親民的價格享受星級水準。 甘牌燒鵝和一樂燒鵝 兩家燒鵝愛好者的天堂，大家都是一星，但風格迥異：甘牌的鵝皮更脆、肉質更嫩；一樂的調味更濃、油脂香更突出。建議中午前往，點一份燒鵝下莊配飯，就能用平民價格享受米其林美味。   鮨．齋藤 鮨．齋藤將東京銀座的水準原封不動搬來香港。主廚齋藤孝司堅持每日從日本豐洲市場空運食材，金目鯛握壽司在口中融化的瞬間，你會明白什麼叫「職人的堅持」。這裡只有12個座位，記得準時抵達。 Bo Innovation 廚魔 主廚梁經倫用分子料理手法解構中式食材，小籠包變成了一勺湯凍，皮蛋豆腐成了精緻的藝術品。這不是傳統中餐，而是一場關於味覺的冒險。 平民米芝蓮： 一點心和添好運 一點心的鮮蝦腐皮卷外脆內嫩，蝦肉彈牙；添好運的酥皮焗叉燒包創造了「酥皮叉燒包」這個新類別，甜鹹交織的口感讓人上癮。兩家都是點心愛好者的朝聖地，建議避開週末午餐高峰，平日下午茶時段前往最舒適。   佳佳甜品 佳佳甜品的芝麻糊採用石磨現磨，香濃滑順不留渣；楊枝甘露的芒果甜、柚子酸、西米滑，三重口感完美平衡。深夜時分這裡總是坐滿剛下班、想用一碗糖水撫慰身心的香港人。 裕記大飯店 深井的裕記大飯店則是燒鵝的另一種風情。坐在舊式酒樓裡，看著師傅在明爐前忙碌，端上桌的深井燒鵝皮脆肉嫩，沾上特製酸梅醬，配一碗白飯就是最地道的港式享受。雖然位置偏遠，但絕對值得專程前往。   地道香港味 要真正了解香港，必須走進這些市井小店，感受最真實的飲食文化。 澳洲牛奶公司 炒蛋多士是香港早餐必食——看似簡單的炒蛋，能做到如此滑嫩、奶香濃郁，全香港找不出第二家。配上招牌燉奶，就是完美早餐組合。不過要注意，這裡的「光速餐」文化有名，夥計手腳快、說話也快，是另類的文化體驗。     蘭芳園——最正宗的絲襪奶茶 這種用絲襪般濾袋沖泡的奶茶，茶香濃、奶滑順，奶油豬仔包外脆內軟，淋上煉奶和奶油，罪惡又滿足。隱藏在地下室的總店最有風味，牆上貼滿譚詠麟的照片，彷彿時光停留在八十年代。 九記牛腩 九記牛腩的上湯牛爽腩是許多人心中的「香港第一」。牛腩分普通腩、坑腩、爽腩，最推薦爽腩——筋膜與肉層層相間，燉煮後軟糯中帶有彈性。清湯看似簡單，實則用牛骨、中藥材熬製數小時，鮮甜不膩。下午一點半開門前就開始排隊，建議兩點半左右前往人潮較少。 麥文記麵家 這家的全蝦雲吞則是另一絕。每顆雲吞包入完整鮮蝦，不加豬肉，咬下去滿口蝦鮮。竹昇麵彈牙有嚼勁，湯底用大地魚、蝦子熬成，鮮味層次豐富。店裡牆上掛著1968年美食家蔡瀾的題字：「雲吞麵之家」。 泰昌餅家 泰昌餅家的曲奇底蛋撻曾因末代港督彭定康喜愛而聞名。牛油曲奇底比傳統酥皮更香脆，蛋漿滑嫩不過甜，出爐時香氣能飄滿整條街。最佳品嘗時間是下午三點，剛好趕上最新一批出爐。 肥姐小食店 深夜餓了？肥姐小食店的冷滷味串是許多人的宵夜首選。大腸、生腸、墨魚冰鎮後淋上特製甜醬和芥末醬，冰火交織的口感非常過癮。建議點「皇牌套餐」一次嘗遍三種招牌。 國際美食地圖：在香港吃遍全世界 香港的國際化在美食上體現得淋漓盡致，這些餐廳甚至比在原產地更出色。 Shahrazad Shahrazad將你帶到中東，混合燒烤拼盤有羊架、雞肉、牛肉，搭配鷹嘴豆泥和中東薄餅，異國香料香氣撲鼻。週末晚上有肚皮舞表演，氣氛熱鬧。 New Punjab Club 高級印度菜選New Punjab Club，它是亞洲唯一獲得米其林一星的印度餐廳。旁遮普香料烤羊排用27種香料醃製，炭火烤出外焦內嫩的完美狀態。裝潢走殖民時期俱樂部風格，彷彿穿越時空。 壽し雲隠 壽司狂熱者不能錯過壽し雲隠。主廚藤川英樹從北海道來港，帶來北國海鮮的鮮甜。海膽軍艦用的是北海道紫海膽，味道濃郁如奶油；赤貝處理得爽脆鮮甜。這裡沒有固定菜單，全看當日市場有什麼最佳漁獲。...