台灣小吃是許多海外旅客來台觀光必品味的美食,其中深具代表性的雞排更是必吃名單之一。台灣各地擁有許多間不同的連鎖雞排店,以下整理五間來台必嚐雞排品牌,不僅旅客歡迎,連明星藝人們都愛吃。
台灣5間必試雞排店01: 天使雞排
天使雞排從新崛江店開始聲名大噪後一路往北開立許多分店。店內的雞排堅持使用新鮮食材,拒絕冷凍雞肉,為求保持雞排的品質與厚切肉嫩的口感。最特別的是其外皮薄脆,一口咬下雞汁爆出,總讓人有滿滿的厚實與滿足感。
台灣5間必試雞排店02: 艋舺雞排
藝人NONO所開設的雞排店「艋舺雞排」,在藝人光環的加持下一開店就有著許多客人上門嘗鮮。但如今艋舺雞排能於全台皆設立據點的原因,不外乎與其美味的本身有著密切的關係。
艋舺雞排為第一家進駐於百貨公司的雞排店,艋舺雞排有別於傳統雞排因扁薄,而使雞肉水分不易鎖在肉內,造成口感乾柴不佳,艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法,讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當,如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失,也讓口感更紮實滿足。除了有招牌的天王雞排外,店內還販售利用台自沖繩的海苔製成的苔客雞排、辣妹雞排等食材特別的雞排口味。
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