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【香港情報】 龜裂紋夠多、金黃脆菠蘿皮、冰厚鮮牛油 7大香港必食茶記菠蘿油

一提及香港特色小吃時,菠蘿油必定榜上有名,價格大眾化又美味,絕對是平民化的美食。要算得上是好吃的菠蘿油必定要色澤金黃,龜裂夠多令包面層更鬆脆,一咬下菠蘿皮不會鬆散,要做到以上幾點實在不容易。小編以下會為大家介紹7間有好吃的菠蘿油茶記給大家,喜歡吃菠蘿包的你不妨一試。

7大香港必食茶記菠蘿油01: 金華冰廳

金華冰廳有全香港第一菠蘿油的號稱,一出爐菠蘿包香味十足,面包夠鬆軟和厚實,不會是空氣面包。多年經驗的師傅用荷蘭豬油、A 級麵粉、歐洲雞蛋等來製作麵包,麵糰不加任何膨脹劑。熱辣辣的菠蘿包再配凍冰冰的牛油,牛油逐漸滲進包的中間。

地址:太子弼街47號地下
電話:23926830
營業時間:6:30~23:30

7大香港必食茶記菠蘿油02: 華嫂冰室(觀塘店)

華嫂冰室總店在元朗屏山,於觀塘也開設分店,店舖午市及下午茶時段必定會出現人龍。他們的菠蘿包找工場特別訂造,菠蘿包外皮超脆和鬆軟,除了牛油,還有番茄蛋、新鮮生菜等組合,清新之餘減低肉膩感覺。

地址:觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖
電話:26173238
營業時間:08:00 – 17:00 逢星期日休息

7大香港必食茶記菠蘿油03: 廉記冰室

廉記冰室的菠蘿油色澤金黃,可證明到火候夠平均,而且龜裂紋夠多,不會一咬菠蘿皮就剝落,還有麵粉和雞蛋香。在製作菠蘿油過程中,加上紙托來焗,所以包底層夠保濕,咬下時時吃到包入面很鬆軟。

地址:港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘
電話:34682971
營業時間:07:00~22:30

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