正當大家以為韓國甜品風潮離不開巴斯克蛋糕或千層酥時，一款名為 「두쫀쿠」(Dubai Chewy Bites)黑馬般在韓國社交媒體上掀起狂熱風暴。這股熱潮如今已迅速抵達香港，讓本地甜品愛好者無需飛往首爾，也能親口品嚐這顆來自杜拜、風靡韓國的奇妙甜點。
解密爆紅密碼：跨越文化的「三層驚喜」口感
第一層：視覺與觸感的熟悉誤導。
它外表神似亞洲人熟悉的日式麻糬波波或糯米糍，沾滿深可可粉的模樣低調樸實，讓人先入為主地預期一種軟糯的甜點體驗。這種「熟悉的陌生感」降低了嘗試門檻，同時埋下了驚喜的伏筆。
第二層：入口瞬間的質感顛覆。
當你咬下，預想中的麻糬口感並未出現，取而代之的是一種極致煙韌、帶有空氣感的棉花糖外皮。這種質地既新奇又令人上癮，完全打破了由外觀建立起的預期，製造了第一次味覺驚奇。
第三層：內餡的風味交響。
最核心的驚喜藏在內裡：濃郁醇厚的開心果醬，搭配上中東甜點常用的麵絲脆脆 (Kataifi)。開心果的堅果香氣與Kataifi細如髮絲、酥脆無比的口感形成絕妙對比。綿軟煙韌的棉花糖、creamy的果醬、酥脆的麵絲，三種截然不同的質地在口中層層綻放，創造出前所未有的複雜口感體驗。這種跨越文化（中東食材與東亞甜品形式）的融合創新，正是讓它在追求獨特性的韓國年輕人群中迅速病毒式傳播的關鍵。
地道食法與香港嚐鮮情報
正宗的두쫀쿠食用之道，是搭配一杯凍美式咖啡 (Iced Americano)。這並非偶然，而是絕佳的風味平衡術。由於其外皮的棉花糖和內餡的甜度都相當高，一杯無糖、帶有微苦和清爽感的冰美式，能完美地中和甜膩，清晰地在每一口之間重置味蕾，讓你不會因甜度而疲乏，反而更能細緻品味其複雜的層次。這種「極甜配極簡」的組合，本身也成為一種充滿儀式感的飲食美學。
如今，想體驗這股韓流甜點熱潮的香港朋友，終於不必望「網」興嘆。本地咖啡店 Kactus Koffee 已搶先宣布，正式引入這款杜拜巧克力球두쫀쿠。店家特別提醒，為保證品質與新鮮度，每日僅限量供應20件，售完即止。對於渴望嚐鮮的食客而言，這無疑增加了「獵食」的挑戰性與樂趣。
地址：上環皇后大道西27-39號新成大廈地下1號舖
下次當你規劃甜品探店地圖時，不妨將這顆融合了杜拜靈魂、韓國熱度與香港速度的驚奇甜點列入清單。它不僅僅是一顆巧克力球，更是一場橫跨歐亞的味覺冒險，一次對甜品定義的重新想像。
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