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【台灣情報】 食辣人士必睇 嚴選台灣5大即食辣拌麵排名

嚴選台灣5大即食辣拌麵排名 第3位 曾拌麵 香蔥椒麻
曾拌麵的背景與前兩款差不多,由台灣著名美食主持人曾國城所推出。改良關廟麵的波浪麵體,同樣以手工日曬。醬汁採用雲林紅蔥頭,經20小時熬煮成紅蔥醬,再加入四川花椒調和出美味的比例。曾獲2016年台灣麵食評比第1名,以及美國即食麵達人Hans Lienesch舉辦的「 2016全球10大美味泡麵 」中第9名。
辣度:6.5/10
整體分數:28/40

嚴選台灣5大即食辣拌麵排名 第2位  KiKi椒麻乾拌麵
拌麵fans對這個名字一定不陌生,這是舒淇、陶晶瑩、藍心湄合資的台灣餐廳Kiki Restaurant之出品。採用台南手工日曬麵,僅以麵粉和水製成,不含防腐添加物。這次被評的是椒麻拌麵 ,與蔥油拌麵同屬經典口味,醬汁麻而不太辣,麻辣控會很喜歡。
辣度:7/10
整體分數:30.5/40

嚴選台灣5大即食辣拌麵排名 第1位 金博家蔥蔥回魂麵
由歌手曹格的老婆「媽咪速玲」所研發的「金博家蔥蔥回魂麵」,標榜「一口回魂」,號稱是最嗆麻辣麵!麵條是日曬手摺關廟細麵,整體沒加防腐及漂白劑,配合由大紅袍花椒粒、辣椒及紅蔥油調配出的麻辣醬,再加入高海拔1,000米的新鮮大蔥,去年一推出就備受熱捧!Chef Marco Furlan對它的評語是「麵質彈牙,配料不俗,味道令人驚艷。」
辣度:8/10
整體分數:35.5/40


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