日本是個多地震多火山的國家，日本政府及人民在平常時對於地震災害就有採取一些措施，無論是防災演習或是政府所預備的救難人員機制等，一起來了解文化習慣不同的日本，在面對地震災害後的態度。 日本人冷靜面對天災4個心態01: 冷靜接受天災 僅管外面街道停電、路旁物倒榻，在路上避難的民眾也不會放聲哭喊，而是選擇接收正確資訊，來找尋正確的避難地點，安靜的等待救難人員的到來。 日本人冷靜面對天災4個心態02: 「集體」意識 日本文化重視集體，視群體利益於個人之上，較不會因個人情緒高漲而造成對立謾罵，也不會責怪政府效率，更不會出現趁火打劫的狀況。此外，在災難發生後，儘管知道物價將會提高，也不會為了囤積而購買過多，只購買自己所需。 下一頁【日本人冷靜面對天災4個心態 03~04 (日本常發生地震成因)】
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受到低匯率影響，日本近年的遊客人潮有增無減，據日本政府觀光局近日公佈的遊客統計，2018 年外地遊客人數按年增長 19.3%，達 2,869 萬人；消費額方面，升幅則同樣驚人，按年增加 17.8%，規模達 4.4 兆日元，從人數到金額都連續 5 年打破紀錄。當中，遊客人數增長最高的國家是韓國，跟 2016 年相比升近 4 成，達 714 萬人。而中國則繼續成為日本的最大遊客來源，達 735 萬人。單是這兩個國家，已佔日本去年總遊客數量的一半。 不過，由於旅客過分集中於某些熱門景點，對當地居民的日常生活構成極大不便，近年亦惹來不少埋怨聲音。重災區之一，首推位於神奈川縣的鎌倉市。 中國留學生: 「全日本當中 這是我最想來的地方」 鎌倉市一帶的著名景點，包括歷史悠久的江之島以及可追溯到 13 世紀鎌倉時代的鎌倉大佛。不過，如今絕大部分年輕遊客之所以前往鎌倉，都不是因為這些名勝古蹟。在當地營運單一路線，往返鎌倉市和藤澤市的江之島電鐵（簡稱江之電），雖然只有 15 個小站，但幾乎每日都吸引到遊客不惜千里，在「鎌倉高校前」站下車。 這本是一個名不經傳，乘客吞吐量不多的小車站，卻由於是日本著名漫畫「男兒當入樽」的經典場景，在漫畫堂皇完結 20 年後，適逢近年興起日本深度朝聖之旅，作為故事舞台的鎌倉市，更是熱門之地。「鎌倉高校前」站外的平交道，從朝到晚都有遊客於附近聚集，只為等待電車剛好通過的一瞬間，並按下快門 —— 有如劇中男女主角櫻木花道和赤木晴子見面的經典鏡頭。朝日新聞引述一名來自中國的 26 歲留學生表示：「全日本當中，這是我最想來的地方。」 下一頁【唔好再嚟鎌倉扮男兒當入樽
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去到東京，大部份朋友都會食迴轉壽司，但是在云云的迴轉壽司店中，不知道去哪一間或哪一間比較抵食。所以以下大力推介東京3間平價又抵食壽司店。 東京3間平價超抵食迴轉壽司店01: 回し寿司活美登利 提到東京必吃壽司，有些人必會聯想到「梅丘の寿司美登利」，價格抵食又高質，其實他還有一個迴轉壽司品牌「回し寿司活美登利」。不像梅丘美登利屬於單點套餐定食式，活美登利主打迴轉壽司，食材一樣十分新鮮，因為每碟壽司由100至500円不等(大約7-35港元)，所以每到晚餐時間都會大排長龍，是一間日本人非常喜愛光顧的迴轉壽司！ 下一頁【東京3間超值抵食迴轉壽司店02~03】
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去到日本很多人都會有到必食拉麵、壽司、燒肉清單等等，但其實日本便利店也有很多必食或必試的「神物」絶對能令你一試難忘。所以以下整理了18款日本便利店必食清單。 日本Family Mart必食必試清單 18款日本便利店必食清單01: 樂天流心朱古力雪糕批 人氣甜品樂天朱古力批推出了雪糕版。除了有朱古力批最經典的鬆軟三文治皮，中間還有雲呢拿雪糕及流心朱古力。日本全國的FamilyMart優先發售中，但注意數量限定的。 18款日本便利店必食清單02: 鹽燒鯖魚 這個商品是2018年6月上市的，去骨過的鹽燒鯖魚，很適合當晚上下酒菜。 18款日本便利店必食清單03: 薑燒豬肉 採用醬油、薑泥以及蘋果為基底的醬汁，加上厚實又軟嫩的豬五花，是一道超級下飯的家常料理，下次去日本一定要試試。 下一頁【18款日本便利店必食清單 04~06 (Family Mart編)】
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想扮靚但又怕去美容院會遇到不良推銷嗎？其實安在家中，一樣可以享受到美容院級療程！日本女生出名對打扮特別有心得，重視妝容之外也注重保養，所以日本的家用美容及美髮儀器，選擇特別多；跟著她們購買就肯定無錯了。現在就和大家分享日本10款最值得入手家用美容/美髮儀，全部不用變壓，香港也用得到。 日本10款最值得入手家用美容/美髮儀器01: FOREO LUNA2淨透舒緩潔面按摩器 這個牌子的潔面按摩儀最近話題性十足，它能在潔面時輕柔的祛除死皮，洗去殘留彩妝，和毛孔中的污垢及皮膚油脂。不僅如此，在後續的護膚步驟中還有促進護膚品吸收的效果。 潔面之後，大家還可以用波紋狀的那面來做個肌膚護理。它能通過超音波震動為肌膚帶來更多彈力，讓肌膚散發出青春光澤。LUNA2已經超出了一般潔面刷的範圍，做到了真正的護膚。不同的4種刷頭設計適合不同類型的肌膚，大家可以根據自己的膚質來選擇。 日本10款最值得入手家用美容/美髮儀器02: TESCOM電眼睫毛器 夾眼睫毛耗時，弧度亦不夠自然，夾了一陣子還會下垂，弄髒妝容！所以還是使用快捷便利的電眼睫毛器好了，這個價錢實惠的電眼睫毛器，出自TESCOM。創於1965年的TESCOM，乃日本家電界的老行尊，當地有70%的Salon均使用它的出品。 雖然其名氣未必如Dyson、Panasonic等國際大牌，但其實它是世界第一支負離子風筒的開發者！而這個使用電池的玫瑰粉紅色電眼睫毛器，跟品牌其他產品一樣，性價比相當高——價錢比同類型產品便宜近一半，其構造獨特的刷頭，能令睫毛又翹又挺身，看起來細長且根根分明，杜絕「曱甴腳」出現；還可以令眼睛看起來更大和更有精神呢！ 下一頁【日本10款最值得入手家用美容/美髮儀器(03~04) 】
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牛肉是現代日本人很常吃的肉類，由於宗教和務農的關係，平安時代（約七世紀）日本天皇曾頒布禁食牛肉的禁令長達一千多年。一直到了明治時代以後（1868年）隨著牛肉料理的普及，各地開始爭相改良品種，結果改良出適合食用的食用牛，為了跟其他的牛肉做區別，特別賦予「和牛」這個名字，跟「和食」的「和」一樣含有日本飲食文化精神，也逐漸成為具有代表性的日本料理。 和牛面對著「少子化」問題 價格愈來愈高 對於日本的家庭來說，由於和牛高昂的價格，他們已經越來越少吃和牛了。除了日本的國民，連和牛也面對著「少子化」的問題，價格一直上升，一般家庭也從過去間中豪爽一次，變成現在完全不碰了。 根據農林水產省的統計，在日本國內消費的牛肉，以美國及澳洲出產的為主，連同其他外國地區，比率超過六成。而國產的牛隻，分別有12%為乳用品種，10%為雜交品種。純種的和牛，只佔整體的17%。 從上越新幹線的本庄早稻田站（埼玉縣）駕車約20分鐘，便來到一個牧場。這裡有大約100頭黑毛和牛，是從去年開始飼養的，準備在今天「いい肉の日」出貨到燒肉連鎖店「トラジ」。 這個牧場，正是該店為了確保牛隻來源而營運的。「トラジ」的常務高山光錫說，和牛的產量沒有增長，價格卻不斷上升，令該店不得不嘗試開展畜牧業。在去年初，該店購入和牛幼牛時，價格是每隻100萬日圓，比5年前增加了超過兩倍。 飼養和牛分為兩段時期，由不同的農家負責，「繁殖農家」會在幼牛出生後養育牠約10個月，然後幼牛會被轉移到「肥育農家」，再經過約20個月後，便能出貨。「繁殖農家」有4萬多戶，多屬零散經營，而且不少農家年事已高，藉著近年幼牛高漲的價格，部份人順道離開，間接影響了幼牛的供應量。 「肥育農家」亦憂慮將幼牛養至成年後，出貨價格受到景氣影響，可能產生赤字。「トラジ」便是在這個背景下，開始收購和飼養幼牛。雖然現時產量只能應付店面需求約一成左右，不過在將來會增加飼養的數量，以確保穩定的貨源。 在零售市場，和牛的價格亦上升了不少。據農畜產業振興機構的調查，100克的和牛（「西冷」部份）的售價為1376日圓，比3年前上升了約兩成，而一般的澳洲產牛肉，100克只售400多日圓。另一方面，一般家庭也越來越少吃牛肉。 總務省的《家計調查》顯示，2人以上的家庭每年購入牛肉的份量，在20年間減少了一半。反觀雞肉及豬肉，則各自上升了3成。日本政策金融公庫在七月也進行了一項調查，在2000位20至70代的受訪者之中，回答「每年只會吃幾次和牛」和「幾乎完全不吃和牛」的，各佔約3成。 下一頁【加深你對和牛了解(下)】
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日本神社很多，當中有些是出名祈求良緣，大家記住bookmark這篇文章。 5個日本出名求良緣「戀愛神社」01: 石川縣加賀市 愛染寺 愛染寺在略微高起的山岡上有，爬上石階的話希望靈山白山和柴山淺灘的絕好的風景展開。被在護摩堂供奉叫"愛染明王"的月下老人，把各種各樣的邊緣之間連接起來。愛染寺廟是作為片山津溫泉守護寺。以及是在護摩堂供奉結親的佛「愛染明王」的結親的寺廟。這個繪馬叫做「一心繪馬」特色在於紅色愛心與木板是分開的，大家會在心形後寫上願意，然後再自己親手把它嵌入木板中。 愛染寺的繪馬衹一個在心寫願望，往繪馬本體裡在自己的手嵌入，完成的"一心一意繪馬。" 被6個工匠的方法做，心，緣有聯繫，飛翔的願望被往在伝統工蕓山中塗，心的隔壁排列的2只紅白鶴裝。不僅良緣成就而且，也把妻子圓滿，祈求通過的緣紮起來。另外，是用鑲嵌式使用2塊板的繪馬是日本最初的，並且正受到專利局的實用新案登錄的權威認可。 5個日本出名求良緣「戀愛神社」02: 愛知縣 三光稻荷神社 在愛知縣的三光稲荷神社因為日劇【半澤直樹】而變得很出名（據說將錢拿到神社裡的錢洗池清洗一番，錢財就會加倍奉還呢），但其實神社的心形繪馬在日本也是非常有名的，在繪馬的正面寫上一個「緣」字，祈求夫婦和合。神社的粉紅色心形繪馬上有一個「緣」字，很多女生都穿上和服去啊！ 我們都知道，在日本一般都是在繪馬上寫下自己的心愿來許願的。而在三光稻荷神社中，他們的繪馬居然是粉紅色心形的！如果一位女生來到神社專門求得姻緣，粉紅色及心形的繪馬絕對是你的不二選擇！而且神社當中，滿滿的都掛着這些粉紅色的繪馬，周圍都洋溢這浪漫的氣息。或許繪馬都不需要了，只要來這裏走一走，閣下的戀愛運都會翻幾翻！ 下一頁【5個日本出名求良緣戀愛神社03~05】
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農曆新年假期尚有約莫半個月就到，計劃外遊「避年」的你，是否已經唱好錢？外遊本來是人生樂事，但最近日圓匯價火速升穿「7算」關口，更一度飆至「7.4算」高位，令準備「返鄉下」的港人「十五十六」。 「7算」失陷 好可能只係噩夢開始 有專家更警告，日圓或將衝至100美元大關（即每百日圓兌7.8港元）。隨着環球避險情緒升溫，日圓趁勢上衝絕對不足為奇，專家教路指，短期內日圓或會出現「唱錢門」，赴日旅遊的港人有望「慳得一蚊得一蚊」！ 日圓上年10月曾跌至6.84算 去年美元升值勢頭銳不可擋，日圓匯價於9月起「大割引」，每百日圓兌港元匯價失守「7算」關口，更曾於10月初跌至6.84的低位。然而到了去年12月中，圓匯突然拗腰倒升，一舉突破「7算」關口，踏入2019年更是愈戰愈勇，曾於1月3日飆至7.45的「驚嚇價」！幸而近日日圓升勢稍緩，逐步回落至7.2關口左右徘徊。 埋單計數，自12月至今，日圓兌港元匯價已累升近5%，假如旅費預算約1萬港元，已相當於白白錯失了於大阪黑門市場多吃幾件壽司，或是於居酒屋多飲幾杯清酒的機會，對於精打細算的港人而言，絕對不是一條「細數」。 日圓數月內或升至7.8算 近日中美貿易戰降溫、環球市況漸趨平靜，日圓此輪急升似乎相當突然。外匯策略師分析，日圓升值背後的罪魁禍首，正是全球投資者，「美股早前相當波動，再加上英國脫歐陷入困局，都令市場避險情緒不斷升溫，資金湧入被視為『避風港』的日圓。」 然而，日圓失守「7算」可能只是此輪升浪的起點。市場分析普遍預料，由於環球經濟放緩風險升溫，今年圓匯將會維持強勢。日本央行前理事門間一夫近日大膽預測，鑑於全球經濟增長放緩及中美貿易戰令市場不安，日圓匯價或於數月內升抵100日圓兌1美元大關（即每百日圓兌7.8港元）。 下一頁【專家:日圓見呢個價好唱定YEN(下)】
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雖然香港嘅冬天唔係話好凍，但係朝早夜晚都係幾凍吓，即刻好想浸吓溫泉！今次講嘅係位於名古屋嘅日歸溫泉。去日本浸溫泉，又怕住一晚溫泉旅館會貴嘅，其實都可以去日歸溫泉㗎～最近經過翻新，位於名古屋嘅「天空SPA HILLS 龍泉寺之湯」，有各式各樣嘅溫泉，價錢亦非常合理貼地㗎！ 最夢幻嘅莫過於位於天台嘅露天溫泉「天空螢之湯」（展望露天風呂 天空ホタルの湯 ），喺天然溫泉底有一粒粒嘅LED燈，夜晚著咗燈就好似星空咁，望出去仲有夜景睇，好夢幻㗎！ 泡の湯 用咗著名陶瓷板「信樂燒」，好多纖細嘅泡泡包圍住身體，帶來舒適嘅泡泡浴溫泉。 美泡の壺 美泡の壺帶有負離子效果，如同森林浴一樣非常治癒。一桶桶嘅溫泉，唔知又係咩感覺呢？ 其他室外溫泉： 另外都仲有好多其他款嘅室內溫泉，例如，「高濃度炭酸泉」、「超級電力風呂」、「源泉之湯」同「小朋友湯」等等。 下一頁【名古屋夢幻星空露天溫泉(下)】
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每年12月～6月都是日本的士多啤梨季旺季，而日本的果園都有「イチゴ狩り」，限時內任摘任食草莓，可以吃到自己親手摘下，又紅又大顆的士多啤梨，真是超級正。以下介紹5個大阪士多啤梨果園，愛吃士多啤梨的朋友記得Bookmark定。 大阪5個必去士多啤梨果園01: GrandBerry 在八尾市的Grandberry離大阪市區不遠，這裡主打30分鐘士多啤梨放題，其品種叫作「章姫」，很像一個公主的名字。來這裡是不接受walk-in的，所以記得要先上網預約。吃飽後買來當手信的話可以買箱裝。 大阪5個必去士多啤梨果園02: Harvest Hill（ハーベストの丘） 這個離大阪市只是約半小時車程的Harvest Hill是個非常適合親子活動的地方! 不但能夠採摘時令的水果，還有其他精彩活動，例如制作麵包、皮革、陶藝，一家大小更能在此親親動物，有水豚撫摸活動、騎馬等。園內的士多啤梨主要有「佐賀清香」、「栃乙女」和「紅臉頰」三種，非常受當地人喜愛，趕快跟家人好友到Harvest Hill盡情享受甜蜜的旅行時光！ 下一頁【大阪5個必去士多啤梨果園03~05】
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