日本情報

【日本情報】 潮食東京攻略 13大必試人氣潮食精選

好多香港人都想飛去東京食勻所有潮爆美食，今次為你集合所有精選潮食，下次去東京一定要帶呢篇美食清單逐一食食食！現在去日本不單止刺身必食，以下13樣新潮必食美食！ 1.Bills 空氣Pancake 外鬆內熱，厚厚的外身卻充滿空氣感的日系 pancake一推出便掀起熱潮，「空氣感在口中溶化」的美妙味覺享受吸引無數女生的寵愛。來自澳洲悉尼的Bills曾被紐約時報評為「The best breakfast in the world」，現時Bills 在日本有4 間分別。好吃的Pancake沒需要太多的花巧配菜，因為要最原始的味道才能吃到pancake 質感。Bills 的特別之處就是加入了意大利的乳酩，減低了一般 pancake 的甜膩度，令質感更綿密且帶有滋潤感，放入口中一下子便溶化了，配上一杯咖啡就是完美的早午餐了。 地址: 東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F 營業時間: 8:30-23:00 電話：03-5772-1133 2.內臟串燒店 我們在香港吃的串燒多數都是豬大腸、雞翼、雞腎、雞軟骨、魷魚等等，雖然也有一些動物的內臟做串燒，但選擇卻十分有限。鳥しき 目黒這間店主打稀少部位的串燒，也許大家許名字也沒有聽過。例如有特別有彈力和咬感的雞食道、橫隔膜、線胃、背肝、精巢等等。究竟這些內臟是在雞的那一個部位？看看由店家準備的雞全圖就一目了然了。 地址：東京都品川区上大崎2-14-12　 電話：03-3440-7656 營業時間：6:00pm-11:00pm（星期一及公眾假期休息） 3.無敵家 除了一蘭拉麵之外，位於池袋的無敵家亦非常有人氣，店外任何時間都有人排隊等待潮聖！無敵家最馳名的拉麵是「本丸麵」，濃厚的豬骨湯底用上嚴選的日本豬背脂，而拉麵則是店主親自獨家研製使用北海道生產的麵粉並不斷改良，配上半熟糖心蛋、博多出產的蔥花以及半肥瘦五花腩等，用心製作的拉麵難怪能一直保持人氣。此外，其麵豉拉麵也甚具特色，湯底用上不同的麵豉、香料及辣椒熬製，散發又香又濃的獨特味道，吃來十分過癮。 地址：東京都豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル 電話：03-3982-7656 營業時間：10:30 -翌日04:00 4.BAKE芝士蛋撻 一直係香港食蛋撻的選擇都是牛油皮或酥皮，間中會食下葡撻和特濃牛奶味的蛋撻，現在東京竟然有芝士加蛋撻，實在是本世紀最令人流口水的發明！蛋撻皮脆芝士味又濃，怪不知每日店外都大排長龍，而且每人只限買一打。蛋撻200円一個，約HKD12.5。 地址：東京都目黒區自由之丘 1-31-10 營業時間：11:00am-8:00pm 5.世界第二好吃的現烤雪糕蜜瓜包 日式菠蘿包 不是我誇口，這間賣日式菠蘿包的店名真的是命名為「世界第二好吃的現烤雪糕蜜瓜包」。老闆說因為教導他的師傅才是第一，但同時他又對自己的產品充滿信心，所以命名為「世界第二好吃」。這款日式菠蘿包與香港的菠蘿包最大分別就是它熱辣辣的菠蘿包中真的有塊菠蘿，還有一片冰凍的雪糕，吃起來就有種冰火三重奏的滋味，口感特別而豐富。但是每天只賣20個，想吃的朋友記緊在11am開店前要來排隊了。 地址：東京涉谷區神南1-15 營業時間：11:00am-10:00pm 6.Mr. Friendly Café人形燒 整間店不論內外都是Mr.

立即閱讀

【日本情報】 文青/文具控注意 東京3間必去文具店

日本除了景致優美、美食滿載、待客親切之外，最吸引人的當然還有超級好買這一點！百年老店林立、職人文化細緻，讓旅人總是對「Made in Japan」的商品超級著迷，其中「文具」這一塊，更是創意無窮、品質有保證。以下就來介紹3家來東京絕對不能錯過的文具店，一飽文具控、鋼筆控、墨水控跟手帳控的期待與購物慾！ 東京3間必去文具店01: 世界堂(新宿本店)  #想買批發價文具必去 世界堂是1940年開始就在東京新宿創業的老店，原本以販售繪畫、相框為主的店鋪，隨著時代的改變，人們對於「美」的需求、表現，都越來越多元，商品也漸漸增加。 世界堂便將販售的領域擴展到美術繪具、設計用品、文具等領域，店鋪也從原本主打關東地區到增設為全國遍佈。 雖然店面不像一般風靡旅人們的日式文具店那麼時尚精緻，但架上到處貼著的20%off貼紙、把張大嘴巴一臉驚訝貌的蒙娜麗莎當Logo，都像是在吶喊著「我們都是為了要回饋顧客呀！」一樣，批發價這項優點是世界堂最吸引人的所在了！ 世界堂對日本藝術、設計相關學系的學生而言，簡直就像學校的福利社一般！需要什麼紙張材料、美術繪具，世界堂總能滿足需求，至於紙膠帶、手帳、印章、貼紙等迷倒旅人們的文具，也都數量齊全。位於新宿的旗艦店，更是一整棟都是世界堂的店鋪，旅人們千萬別忘記到此來挖寶！ 下一頁【東京3間必去文具店 02~03】

立即閱讀

【日本情報】 加深你對和牛了解 連日本家庭都愈來愈少吃和牛

牛肉是現代日本人很常吃的肉類，由於宗教和務農的關係，平安時代（約七世紀）日本天皇曾頒布禁食牛肉的禁令長達一千多年。一直到了明治時代以後（1868年）隨著牛肉料理的普及，各地開始爭相改良品種，結果改良出適合食用的食用牛，為了跟其他的牛肉做區別，特別賦予「和牛」這個名字，跟「和食」的「和」一樣含有日本飲食文化精神，也逐漸成為具有代表性的日本料理。 和牛面對著「少子化」問題 價格愈來愈高 對於日本的家庭來說，由於和牛高昂的價格，他們已經越來越少吃和牛了。除了日本的國民，連和牛也面對著「少子化」的問題，價格一直上升，一般家庭也從過去間中豪爽一次，變成現在完全不碰了。 根據農林水產省的統計，在日本國內消費的牛肉，以美國及澳洲出產的為主，連同其他外國地區，比率超過六成。而國產的牛隻，分別有12%為乳用品種，10%為雜交品種。純種的和牛，只佔整體的17%。 從上越新幹線的本庄早稻田站（埼玉縣）駕車約20分鐘，便來到一個牧場。這裡有大約100頭黑毛和牛，是從去年開始飼養的，準備在今天「いい肉の日」出貨到燒肉連鎖店「トラジ」。 這個牧場，正是該店為了確保牛隻來源而營運的。「トラジ」的常務高山光錫說，和牛的產量沒有增長，價格卻不斷上升，令該店不得不嘗試開展畜牧業。在去年初，該店購入和牛幼牛時，價格是每隻100萬日圓，比5年前增加了超過兩倍。 飼養和牛分為兩段時期，由不同的農家負責，「繁殖農家」會在幼牛出生後養育牠約10個月，然後幼牛會被轉移到「肥育農家」，再經過約20個月後，便能出貨。「繁殖農家」有4萬多戶，多屬零散經營，而且不少農家年事已高，藉著近年幼牛高漲的價格，部份人順道離開，間接影響了幼牛的供應量。 「肥育農家」亦憂慮將幼牛養至成年後，出貨價格受到景氣影響，可能產生赤字。「トラジ」便是在這個背景下，開始收購和飼養幼牛。雖然現時產量只能應付店面需求約一成左右，不過在將來會增加飼養的數量，以確保穩定的貨源。 在零售市場，和牛的價格亦上升了不少。據農畜產業振興機構的調查，100克的和牛（「西冷」部份）的售價為1376日圓，比3年前上升了約兩成，而一般的澳洲產牛肉，100克只售400多日圓。另一方面，一般家庭也越來越少吃牛肉。 總務省的《家計調查》顯示，2人以上的家庭每年購入牛肉的份量，在20年間減少了一半。反觀雞肉及豬肉，則各自上升了3成。日本政策金融公庫在七月也進行了一項調查，在2000位20至70代的受訪者之中，回答「每年只會吃幾次和牛」和「幾乎完全不吃和牛」的，各佔約3成。 日本國產牛 ≠ 日本和牛 不論在餐廳或是超市，一般日本市面上流通的牛肉大致可分為三種：「和牛」、「國產牛」、「輸入牛」。「輸入牛」顧名思義就是從日本海外進口的牛，但日本的「和牛」跟「國產牛」的差別，據說多數日本人也很容易搞混。 ・日本和牛：在日本出生、飼養，僅限「黑毛和種」、「褐毛和種」、「日本短角種」、「無角和種」四個品種及其互相配種的食用牛統稱。 ・日本國產牛：在日本生長孕育超過三個月的牛，不限品種，大多為乳牛，或是和牛及乳牛的交配種。 日本和牛的定義 簡單來說，日本的「國產牛」強調的是飼育地，不限品種及來源，只要在日本當地飼養超過三個月以上就可以稱之為「國產牛」，種類包含乳牛，以及乳牛與和牛配種的品種。而日本的「和牛」同時強調品種與產地，一定要符合上述四種品種，並且在日本出生、飼育，可經由生產履歷追溯來源、產地、血統及配種記錄等資訊的食用牛，才能稱為「和牛」。 日本和牛國產牛A5A4黑毛和牛品種 黑毛和牛佔所有和牛品種的九成以上，世界上和牛的產地除了日本之外，第二大產地是澳洲，第三大產地是美國，在台灣常見的和牛，多半是澳洲和牛與美國和牛。為了讓日本和牛品種能更符合當地飼養環境，與澳洲牛、美國牛進行配種，以增加存活率以及美味度。因此，若是想品嚐到真正來自日本的「和牛」的話，除了要符合上述和牛品種，也要注意產地來源。 日本的和牛品牌及產地 和牛品牌名稱都換冠上地名，這些名字是怎麼來的呢？一般和牛的小牛在出生後的7至10個月會在生產農戶飼養，之後被拍賣到肥育農戶，飼養到約700公斤左右才會出欄。肥育農戶通常不大，在飼料及飼養方式上更精緻化，而且每一頭牛都會建立完善的生產履歷。而決定品牌名的要件，除了必須在該地飼育最長時間，並且必須符合各地所設定的條件，才能成為該地的和牛品牌。 日本和牛的等級 為了控管和牛的品質，日本發展出一套肉品評鑑的等級規格，以「肉質等級」和「成品等級」兩項指標來評比。 ・肉質等級：根據「油花分佈（霜降程度）」、「肉的色澤」、「肉的硬度與結構」、「脂肪色澤與質量」等四個項目進行1到5層次的評價，取層次最低者來判定。例如四個項目當中有三個項目為等級5、一個項目為等級4，則該肉品等級為4。 ・成品等級：或稱「步留等級」，依照固定公式算出該肉品的成肉量，來表示肉與脂肪的比例，分為A、B、C三個等級，A級表示肉與脂肪的比例良好，B級為標準值。 日本和牛等級 依據這個分級制度，「A5」就是日本和牛中的最高等級。和牛因為油脂的融點低，吃下去會有入口即化感，因此油花分佈比例與均勻與否，都是影響美味度的關鍵。不過並非「A5」以外的就是次級牛肉，眾多日本和牛品牌中也有「A4」、「A3」、「B5」、「B4」等級的肉品，也是相當美味喔！

立即閱讀

【日本情報】 景點懶人包 名古屋10個必去熱門地

好多人聽到名古屋都覺得沒有什麼景點可以遊玩，其實名古屋美食、名古屋景點、購物商圈都幾豐富，並不會輸給日本其他地方太多，而且如果從名古屋開始玩的話，往東可以去東京、往西可以跑大阪、京都、奈良，往北可以走昇龍道去白川鄉合掌村、飛驒高山，甚至到金澤富山等地方，係個相當好的旅遊起點，而且名古屋含獨特的文化及食物，也是日本的大城市且為日本工業中心，在名古屋有很多景點能觀賞，一於睇下會令大家感興趣的地方啦！ 1. 名古屋城 名古屋城是名古屋的象徵，城堡建於1612年，由歷史知名的大將軍德川家康下令築造，城堡裡最大的特色是屋簷上的兩隻金色海豚，是見證江戶幕府時代繁榮的最重要記錄。可是，於1945年的二次大戰其間名古屋城幾乎被空襲砲火催毀。戰爭結束後，代表名古屋精神象徵的建築物於1959年重建。時至今日，風采依舊的名古屋是必遊的知名景點。。名古屋城天守閣分為七層，最頂層是展望台，從窗戶向外望就是名古屋的市景，站在高處把名古屋的美盡收眼底。其它樓層則展示舊時代人民生活起居生活的模樣，讓遊客彷若走入時光隧道。名古屋城外面的花園亦相當美麗，藍天白雲，春天的時候2000多株櫻花會盛開，這時侯的名古屋城是最美麗的。 2. 熱田神宮 熱田神宮是日本最古老和地位最高的三大神社之一，以供奉日本三大神器之一草雉劍而聞名，草雉劍象徵皇位的繼承，然而這神器並不對外展出。全國人們都把熱田神宮當做「心靈的故鄉」，敬以無限的崇敬和信仰。熱田神宮最吸引遊客的地方是數寶物館，內藏有2000多件古董、藝術品和古典文獻。神社每年都會舉辦超過7項的祭祀和節日活動，其中有神職者一邊走一邊熱田神宮笑的醉笑人活動，也有其它古式和罕見的祭祀活動。而每年6月5號的熱田祭是最熱鬧的時刻，參拜的民眾絡繹不絕。 3. 名古屋港水族館 名古屋港水族館由南北兩館所組成，南館以「南極旅行」為主題，沿著南極觀測船「富士」的路線，形造出「日本之海」、「深海」、「赤道之海」、「澳大利亞」和「南極之海」五個不同水域的海洋生物生長的自然環境。還有一個17mx23m巨大螢幕IMAX影像放映使人有種身臨海洋之中的感覺，遊客可以乘坐深海艇Aviz號體驗深海世界。而北館則以「35 億年追溯旅行」為主題，設有「大洋」、「日本的海」、「極光的海」、「進化的海」和「海風廣場」等 5 個地區，館內飼養著海豚及白鯨等大型的海洋哺乳類動物，更有一個可容納約3000人的世界最大型的鯨魚劇場，以表演令觀眾更容易瞭解到海洋哺乳類動物的生態。 4. 樂高樂園 名古屋全新開幕的日本樂高樂園是暨馬來西亞之後，樂高樂園在亞洲的第二座樂高積木主題公園，更與東京迪士尼樂園、大阪環球影城並列日本三大樂園，園區裡主要都是給2~12歲的小朋友玩的設施，大人基本上就是來陪玩＋拍照，不然就是要跟我們兩個一樣，把自己心智年齡降低到５歲，但雖然是這樣，那歡樂無比的氣氛依舊令人著迷，家裡有小寶貝的話更是值得一遊，總之如今有了樂高樂園之後，大家別再說帶小朋友來名古屋自由行很無聊了 。 5. 豐田技術記念館 此博物館由豐田集團所營運，展示非常廣泛，您可以透過展覽了解豐田歷史及公司精神指標。博物館展示品種類繁多，從織品到機器人等均有，且也有提供英文講解。如果您對工業製造過程很感興趣，那您一定要來。 6. 名古屋電視塔 名古屋電視塔高180米，是日本最早的集電波發射的鐵塔，被列為國家有形文化財產，也是名古屋市中心的地標之一。從距離地面100公尺的空中旋轉樓閣可以360度眺望鈴鹿山與伊勢灣，將名古屋市內的美景盡收眼底。於2008年更被選定為戀人聖地，閃閃的絢爛燈光在晚上點綴電視塔，十分浪漫。 7. 磁浮·鐵道館 此博物館是由JR中央鐵路公司經營，展示了40款列車，包括磁浮列車、子彈列車、蒸汽火車等。此博物館主要是讓參觀者更了解火車的歷史及構造、機械。此外，博物館還有模擬器，讓您可以模仿火車駕駛長，非常有趣，受到許多遊客青睞，是日本最大的火車立體透視模型之一。寓教於樂的展覽，各種族群都能感到滿足喔！此外也有提供英文導覽。 8. 大須觀音 & 大須商店街 大須觀音的正式名稱是「北野山真福寺寶生院」，是供奉觀音的寺廟。寺廟內收藏了1萬5千本古書，有「日本三大經藏」之稱。寺廟原本是在岐阜的大須，是德川家康在名古屋建城後才派人將整座寺廟建築搬移到大須這裡，令附近的街道跟著熱鬧起來，發展成今天的購物商區。長1700米的大須商店街已有400多年的歷史，各種飲食店、服裝店、舊衣店、雜貨店、電器店等共1200多家店鋪，應有盡有，十分好逛。大須商店街一年四季舉辦各種不同的活動。8月份的時候有大須夏天祭、10月份是大須大道藝人祭，2月份舉行大須節分(立春前日)寶船遊行等，遊客們可以一邊感受歷史的風情，一邊享受逛街，散步的樂趣。 9. 拉格娜海洋樂園－LAGUNASIA 位於日本愛知縣蒲郡的「拉格娜海洋樂園－LAGUNASIA」是滿靠近名古屋的海賊王主題樂園，裏頭除了遊戲設施之外，最吸引Mimi就是可以搭上千陽號，跟著草帽海賊團航向新世界。這艘千陽號原本停泊在九州豪斯登堡，2015年夏天來到拉格娜登堡，很快成了很多海賊王迷會特地來走訪的名古屋景點，30~40分鐘的航程，可以拍得很過癮。而且它與「拉格娜海洋樂園」是分開的，所以就算不想進去玩，也可以來搭船！ 10. 長島三井Outlet 日本的Outlet超好逛，動輒都是幾百家國際知名品牌大集合，甚至連一線精品都會進駐，店面多元而且氣氛輕快，更重要的是真的可以感覺到折扣價差，買起來更開心，裡頭超過270間的商店，而且整個「三井OUTLET PARK爵士之夢長島」就是一個度假園區的概念，除了Outlet之外，還有溫泉飯店、主題樂園等，很適合安排1~2天的行程在這裡玩耍血拼，更重要的是距離名古屋市區車程約40~50分鐘，不管是往返市區，還是從中部國際機場進出，交通都便利。

立即閱讀

【日本情報】 景點懶人包 福岡10個必去熱門地

福岡縣位於九州本島的北部，是九州第一大城市，更是九州地方經濟、文化及交通的中心。福岡的魅力不僅如此，山明水秀的自然景觀、舒適又可美容天然溫泉、充滿時尚流行的購物商區、刺激好玩的娛樂設施、以及博多豬骨拉麵與屋台都是旅客所愛，介紹一下福崗的景點比大家啦！ 福岡10個必去熱門地01: 天神地下街 天神地下街是九州最大的地下購物中心，一共分成 12 大街。雖然您可能沒有足夠的時間走遍地下街的每一間商店，但您絕對能夠在這裡找到許多有趣的商品。天神地下街的室內空間，是模仿 19 世紀歐洲城的風格，有鵝卵石鋪設的通路，和以阿拉伯風格設計的天花板。 福岡10個必去熱門地02: 福岡中央批發鮮魚市場（福岡中央卸売鮮魚市場） 如果您想品嚐新鮮的海鮮料理，那您一定要到福岡中央批發鮮魚市場走走。市場內販賣著日本人最喜愛的食物，而且在市場的飲食店內，您還可以用合理的價錢品嚐到新鮮可口的刺身。觀光客也可以在「漁獲知識廣場」，知道福岡市鮮魚市場一天的漁貨量，或是日本的捕魚方法等。 福岡10個必去熱門地03: 瑪麗諾亞城（マリノアシティ福岡） 如果您喜歡購物，「瑪麗諾亞城」將會是個不錯的選擇。瑪麗諾亞城是福岡最大的購物中心，內有 120 間以上的商店。如果短時間拼命的購物使您感到疲累的話，您也可以搭乘購物中心內的摩天輪，稍微歇腳欣賞風景。 下一頁【福岡10個必去熱門地04~06】

立即閱讀

【日本情報】 景點懶人包 沖繩10個必去熱門地

沖繩為亞熱帶氣候，素有日本夏威夷之稱，全年氣溫平均23度，冬天也有20度左右。，擁有眾多美麗的島嶼、珊瑚礁、沙灘、商圈、歷史文化遺跡等豐富的觀光旅行景點，是渡假和潛水的聖地，可以參考下沖繩必到景點呢！ 沖繩10個必去熱門地01: 公設市場  以「沖繩人的廚房」而聞名的公設市場。沖繩的地方居民都會來此購物，在此可窺見沖繩在地生活的蹤跡。與公設市場中熱情的店家老闆聊天也是旅途中開心的一部分。市場也附設使用地產食材的餐廳。只要是當地食材在這裡幾乎都能買到。 沖繩10個必去熱門地02: 美濱美國村（美浜アメリカンビレッジ） 距那霸機場車程約40分鐘。此處為充滿美國西岸風格的購物中心，其中也附設電影院及保齡球館。這裡也有Tony Roma's與Red Lobster等美國著名連鎖餐廳，可在沖繩體驗享受美式文化。 沖繩10個必去熱門地03: 國際通（国際通り）  如果要購買沖繩的伴手禮時，國際通是千萬不可錯過的地點。全長1.6公里的道路上商店鱗次櫛比。週日常有禁止汽機車進入之措施，也可在此欣賞各地方青年會的哎薩表演（琉球的一種傳統民俗舞蹈）。此地也有數站單軌列車停靠，前往機場相當方便。 下一頁【沖繩10個必去熱門地04~06】

立即閱讀

【日本情報】 日本三大最古老溫泉之一 5間神戶有馬溫泉推介

日本溫泉遍布全國，泉質種類眾多，喜愛泡湯的朋友絕對不能錯過神戶的有馬溫泉！有馬溫泉名列日本三大古泉中，外湯以金之湯、銀之湯、太閣之湯三種泉質為主，各有其功效： 金湯：湯色呈現金橙色，含鐵的鹽化泉，可治療關節痛、風濕、腸胃病、濕疹 銀湯：透明無色的碳酸泉，對治療消化系統疾病、痛風非常有效 有馬溫泉距離大阪也不遠，搭乘JR或阪急至神戶地區，再轉搭神戶電鐵就能抵達。這次來介紹幾家有馬地區的溫泉飯店，想體驗在大浴場、露天風呂泡湯，晚上睡在日式榻榻米上，完完全全的日本風情，那就一起來看看有哪些超優質的溫泉飯店！ 知名百年日式溫泉飯店 - 兵衛向陽閣 Hyoe Koyokaku  這間有馬溫泉區的高級日式溫泉飯店，號稱有7百年歷史，雖然經過了不斷地翻修、重建，但依舊維持著傳統的經營和用心的服務！飯店距離有馬車站步行約7~8分鐘，可以順便逛逛附近熱鬧的有馬老街，也可以在有馬溫泉站或纜車站搭乘飯店的免費接駁車。 飯店房間數眾多，除了適合家庭旅遊，也設有單人房提供給單獨旅行的遊客，非常貼心！日式風格的榻榻米房型，就像日劇會出現的場景，換上浴衣到飯店的湯屋泡澡，湯屋分為「一之湯、「二之湯」和「三之湯」三大溫泉，泉質為閃耀著金黃色的金泉，且有露天及室內的風格，充滿濃厚的古日式風情啊！ 被群山包圍 - 月光園鴻朧館 Gekkoen Kouroukan 抵達有馬溫泉站後，可以選擇散步逛到飯店，或是打通電話請旅館派車來接送。月光園鴻朧館在山坡上，旁邊被山林圍繞著，一到秋天就能從窗外看到滿山遍野的楓紅，美得像一幅畫呢！ 房間是相當正統的日本和室，在房裡喝茶、吃點心配風景，真的是人生一大享受！鴻朧館有很多湯池，包括大浴場、金波の湯、銀波の湯、檜木風呂、洞窟風呂，以及砂岩風呂。走過日式長廊，對面便是另外一個館「游月山莊」，內有露天溫泉池，住鴻朧館的旅客也能到游月山莊泡湯，浴池外還有腳底按摩機與按摩椅，可以自行使用。這間超豪華的溫泉旅館，來過絕對會在想來第二次！ 擁有金銀雙湯的溫泉旅館 - 有馬御苑 Arima Gyoen 有馬御苑溫泉旅館距離巴士站及電車車站步行只需約5分鐘，慢慢從商店街走過去都很方便，旅館服務非常親切，提供的早餐或晚餐也是精緻豪華，非常享受～ 房間充滿日式氛圍，舒適又寬敞，很適合一家大小同遊呢！飯店內的湯屋分為顏色金黃含鐵鹽礦物質的金湯，以及無色無味的碳酸泉銀湯，除了大眾池也有半露天的湯屋，絕對能將一整天的疲勞一掃而空！ 有馬極樂泉源 - 御幸莊花結 Miyukisou Hanamusubi 從神戶電鐵的車站慢慢爬上坡，約15分鐘就能抵達御幸莊花結飯店，這裡也有免費的接駁車可以搭乘。御幸莊花結的大浴場，向外一看還能眺望群山風光，室內則有一個金泉和無色泉，泉源則是來自有馬的極樂泉源。 房型有很多種類型，小型六疊房型到附有個人湯屋的房型都有，一般的房型有拉門的設計，以及榻榻米的和室，充滿日式傳統氛圍，陽台設有按摩椅可以舒緩一整天的疲勞。飯店還有一項貼心服務，可供旅客選擇六種軟硬不同的枕頭，讓遊客能一夜好眠！ 露天風呂金湯 - 陵楓閣 Negiya Ryofukaku 抵達有馬溫泉纜車站後，可搭乘旅館提供的免費接駁車至溫泉旅館，陵楓閣的大浴場是無色無味碳酸泉的銀湯、外面則是含鐵質的露天金湯。 房型有日式的榻榻米和室和西式的床鋪，最重要的就是這裡提供一泊二食，可以好好體驗日式風格的晚餐和充滿朝氣的早餐！也可以到溫泉街逛逛，吃一顆溫泉饅頭，享受日劇般的氛圍！ 有馬地區每間溫泉飯店都有不同特色，但共同的特色就是令人讚嘆的金泉、銀泉，以及一流的服務品質。有機會去關西玩，建議安排到有馬地區住一至兩晚，每天睡前、起床後都能有超舒服的泡湯享受，還能體驗到傳統的日式溫泉飯店文化，非常值得！

立即閱讀

【日本情報】 日本威士忌淨係識響、余市？推介5款性價比高日本威士忌

響、余市等日本威士忌，無論是否有年份的款式都炒貴一截，不如試試其他非大熱炒款的威士忌，一樣可以有好選擇！編輯揀來幾款性價比較高的日本威士忌，讓你可以入手到價錢較合理，但仍然美味可口的日本威士忌！ 5款性價比高日本威士忌01: Ichiro’s Malt 外地售價：約HKD$950 不是所謂日果，也不是三得利等大廠出品，而是新進氣鋭的獨立酒廠「Venture Whisky」所製造的「Ichiros Malt」威士忌酒。從2007年開設蒸餾所以來，數次在「WWA(World Whisky Award)」或威士忌専門雜誌受獎，是經常賣到缺貨，非常受歡迎的一款威士忌。因為這款威士忌的稀少性，因此也出現些狂熱的粉絲，但受歡迎的主要理由仍是因為製造者對於威士忌的徹底講究，而這也直接反應在威士忌的口感味道上。創業者肥土伊知郎，對日本的酒吧進行了徹底的調査訪談，然後還從英國直接進口蒸餾器。 對於熟成期間使用的儲酒桶或是製造原料等都徹底的調查研究，然後致力於世界罕見珍貴的“蒸餾所獨自的麥芽開發”。Ichiros Malt，與那些大廠比較來說，是屬於少量生産但上市種類相對較多的威士忌，而共通點則都是採用日本從古至今使用的木材「水楢」作為儲酒桶，因此都有一股屬於東方特有的香氣。而這個獨特的香氣，也正是Ichiros Malt才有，並獲得高度讚賞的原因。如果有機會遇上了，請務必品嚐試飲這款難得一見的威士忌。 秩父蒸餾所創辦人是Ichiro Akuto，他的爺爺就是羽生蒸餾所的創辦人，Ichiro Akuto將當年已倒閉的羽生酒廠剩下的存酒買回來，重新裝瓶包裝推出成為Ichiro’s Malt，飲一瓶少一瓶，見到一定毋須考慮請立即入手！ 5款性價比高日本威士忌02: 笹之川963威士忌 外地售價：約HKD$800 笹の川酒造並非傳統威士忌酒廠，但歷史卻不短，酒廠始於1946年，一直以釀造日本酒及燒酎為主，不過同時也有釀造威士忌，而且是日本東北地區唯一的威士忌製造商。以這款用數字命名的「963」威士忌系列，是有NAS、8年及21年，當中的8年性價比最高，雖然是調和式威士忌，但仍然是Cask Strength入瓶，夠香甜且辛辣，亦有很出色的焦糖氣息。 「963」的作品全部均為「Cask Strength」、「Non-Chill Filtered」、「Non Coloring」，以最天然無添加的方法去展示出其產品的質素。「963」的第一彈作品為NAS Blended Whisky，是由多間蒸餾所的原酒，於笹之川陳年後調和而成。 此酒酒精度數高達59%，香氣卻沒有想像中刺激，呍呢嗱味突出，麥甜味香郁，背後襯托著檸檬的青澀香氣，甜而不膩。味道跟香氣一脈相承，最後漸漸化為木桶的味道收尾。整體層次簡明，檸檬香更是此作的神來之筆。 下一頁【5款性價比高日本威士忌 03~05】

立即閱讀

【日本情報】 邊個月份咩水果最正？最強日本水果當造時間表

日本生果一向好受香港人歡迎，大家又知唔知佢地幾時當造呢？我地根據日本網站 果物百科 ，揀出熱門嘅日本生果，整咗個簡易版「日本水果當造時間表」。大家就可以揀正盛產期先食最愛嘅日本水果啦！ 日本水果當造時間表(1-2月): 蘋果 俗話說得好「一天一顆蘋果，醫生遠離我」，蘋果是營養價值非常高的水果。蜜蘋果的代表性品種「富士蘋果」，糖度高、味香甜的「津輕蘋果」，酸味適中的「喬納金（JONAGOLD）」等，依種類及產地而異，其收穫時期也有所不同，冬天是蘋果正好吃的時期。記得選購的時候最好選擇整體呈紅色又有光澤的蘋果吧。 無論係紅皮嘅富士蘋果，定係黃皮嘅青森蘋果，大多數都係11月起開始當造，而1至2月果陣就最甜最好食！ 富士蘋果又稱富士山蘋果，是蘋果的栽培種之一，是由日本青森縣藤崎町農林省園藝試驗場東北支場的培育者於1930年代末期培育的，並於1962年引進市場。富士蘋果是由美國的紅元帥蘋果與國光蘋果（原產於美國弗吉尼亞州）兩個變種雜交得到的。 3-4月：士多啤梨 以代表東日本的「栃乙女」，代表西日本的「AMAOU」為首，各縣也紛紛推出各式各樣的草莓登錄品種。在各地的觀光農園可享受採草莓樂趣。在棚上較高的位置種植草莓，讓遊客可以不用蹲著就可以享受採草莓樂趣的「高設栽培」成為現在的主流。 唔少人都會揀冬天去日本摘士多啤梨，因為2-4月嘅士多啤梨最為盛產，粒粒都又甜又飽滿。甜王、露之水滴、淡雪、雪兔等，相信大家都聽過唔少…呢啲日本賣到好貴嘅士多啤梨品種，喺日本售價就親民得多，所以去日本記得要大食一餐啦！ 5-6月：車厘子 雖然日本櫻花開遍全國，但能夠結果實的就只山形縣。因為當地的日夜溫差較大，而且濕度低，成為種植櫻桃的最佳溫床。當地的櫻桃產量佔全國的75%，成為山形縣最具代表性的水果。 日本櫻桃的品種，大致上有大將錦、紅秀峰、南陽、高砂幾種，其中以佐藤錦為日本身價最高的櫻桃。剛上市的櫻桃，一公斤賣三萬日圓（約二千餘港元）是等閒事。也難怪，為甚麼賊人不偷其他水果而偷櫻桃。這些櫻桃大盜更懂得連枝摘之，這樣可保留櫻桃的完美體態，令價錢賣得更高。 雖然美國車厘子好出名，但其實日本有出產車厘子，而且價錢唔平嘅高質品種。日本嘅佐藤錦車厘子，可以話係山形縣好高級嘅品種，粒粒賬卜卜，入口又甜又多汁，有機會可以一試！ 7-8月：西瓜、哈蜜瓜、桃 睇日劇果陣，成日都見到日本家庭以哈蜜瓜招呼客人，而事實上佢喺日本的確係種好昂貴嘅水果。一個溫室栽培嘅網紋哈蜜瓜，喺高級百貨可以賣到1萬yen，所以先會被用作迎賓水果！ 《Doctor X》中，神原醫生總會喺手術結束後，送上哈密瓜作回禮，就係因為日本哈密瓜十分高級，而且食完就可以滅證，用作利益輸送就好合適啦！ 7至8月同樣係西瓜同桃嘅盛產期。當造嘅白桃果肉潔白、果汁豐富，特點係無咩酸味；而當造嘅西瓜就比較多品種，除左外型唔同，就連果肉顏色都有紅、黃、橙等等。日本人習慣食西瓜加少少鹽，令水份輕微排出，食落就更加甜！ 9月：日本梨、提子 以葡萄之王「巨峰」為首，大葡萄的「PIONE」、黃綠色的「NEO MUSCAT」等顆粒大小及味道也各分千秋。日照時間長，逢成熟期時雨量要少等等，栽培在能滿足葡萄各種的成長條件的地方。還有一些如「NAGANO PURPLE」及「瀨戶GIANTS」等，當地特產的新品種也紛紛出籠。 梨子的特徵在於它的汁多甜美。不論是「豐水」及「幸水」等果皮呈褐色的赤梨品種，或者是「二十世紀」等綠色果皮的青梨品種，吃起來都帶著清脆多汁的口感。接近夏季尾聲的水果除了補充殘暑流失的水分之外，對預防便秘也很有效。 日本出產嘅梨多數係「沙梨」，姐係果肉較為粗澀，口感清爽嘅品種，喺9至11月最當造。而提子就係8至10月盛產，好似最近人氣急升嘅香印青提、浪漫紅寶石等，都唔難買到。 10-11月：柿 柿子富含維他命Ｃ及胡蘿蔔素等，對健康非常有助益。柿子的果實呈橘色，是非常好吃的秋天水果。甜柿的代表品種「富有柿(fuyuugaki)」甜味強而果肉多，口感柔嫩為其特徵。現採現吃也是非常有趣的體驗。 柿係日本秋季嘅代表水果之一！香港好多地方都有賣「富有柿」，因為果肉軟熟、甜味濃厚、果汁豐富，經常被用嚟整甜品㗎！而另一款好出名嘅品種，就叫二郎柿。佢嘅果肉偏硬，果汁較少，但澀味較輕，同樣受日本人喜愛！ 12月：柑橘 若是要從結滿了果實的橘子樹中選擇好吃的橘子的話，記得要選擇果皮顏色深而帶有光澤的就對了。在愛媛的話可以一邊欣賞宇和海的美景，一邊在果園中採橘子。在靜岡則有許多農園都擁有絕佳地理條件，可邊採橘子邊眺望富士山及駿河灣之美。 柑橘係長期當造嘅水果，日本蜜柑嘅就係12月開始當造，出名甜度高，糖酸比例適中。目前最大嘅蜜柑就係和歌山縣啦！

立即閱讀

【日本情報】 景點懶人包 北海道10個必去熱門地

北海道是一個擁有許多大自然的壯麗美景與神奇魅力的地方。睇完真係想快D展開北海道之旅，親自踏上這片綠色大地，然後品嚐各種美味料理！北海道之大，當中有好多值得一去的觀光景點，精心挑選幾個地點，一定要帶定個相機去狂影吧！ 北海道10個必去熱門地01: 美瑛丘陵 美瑛丘陵，位於北海道上川町；綿延起伏的丘陵景觀為它獲得了「日本最美的丘陵」的美稱。美瑛丘陵地區就屬「青池」（Blue Pond）的景致最美，有如人間仙境般，還被蘋果公司選作為麥金塔電腦的桌布之用。誠摯建議大家前往看看那最美的丘陵，以及仙境般的青池。 北海道10個必去熱門地02: 富良野薰衣草花田 薰衣草花田，位於富田農場中。每年的七月初到八月初，是最適合觀賞的季節，整個農場放眼望去滿滿都是薰衣草花田。在夜晚，點上燈光的花田，又變成另一種特殊的花田景象，找個機會來富田農場，享受一下奇妙夢幻的紫色世界吧！ 北海道10個必去熱門地03: 函館夜景 在函館山的山頂，有一處專門提供觀光客觀賞整個函館夜景的函館山觀景台；您可搭乘纜車上山，在山頂還有許多咖啡店和餐廳，供您購物或用餐。這號稱百萬夜景的函館夜景，看了之後絕對目瞪口呆、流連忘返！ 下一頁【北海道10個必去熱門地04~06】

立即閱讀