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【全球情報】 呃LIKE打卡之選 全球5大超正天空之鏡

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天空之鏡，在天時、地利、人和的完美配合下，湖內積水幻變成一面鏡子，所有景象彷彿進入了平行時空被反射，是一生人必定要看一次的自然奇景。全球最赫赫有名的天空之鏡是位於玻利維亞的烏尤尼鹽湖，但除了玻利維亞的天空之鏡外，近至中國也可以看到令人讚嘆的天空之鏡。下面將細數全球五大天空之鏡，也許是時候拿起相機，衝出香港來一趟呃Like之旅！ 全球5大超正天空之鏡01: 發揚地 玻利維亞烏尤尼鹽湖 玻利維亞是南美洲其中一個內陸國家，相信很多人認識它都是因為天空之鏡，故稱它為天空之鏡的發揚地也不為過。天空之鏡位於小鎮烏尤尼，烏尤尼鹽湖亦是全球最大最高的鹽湖，達海拔3565米高。站在玻利維亞的天空之鏡上，眼前一望無際的美好景色盡收眼底，讓人突然有種「世界之大，人類十分渺小」的感覺。 全球5大超正天空之鏡02: 美國版 博納維爾鹽湖 博納維爾鹽湖位於美國猶他州西北部，四周被山丘、沙地和沼澤包圍，由市中心開車前往約需1小時30分鐘。天空之鏡人煙稀少，加上浩大的鹽湖看似無邊無際，有如進入了無人之境，美國版天空之鏡絕不比玻利維亞的天空之鏡遜色。下雨後，鹽湖會結晶成為鹽塊，白茫茫的「雪地」會取代天空之鏡，別有一番景致。 全球5大超正天空之鏡03: 亞洲版 日本江川海岸 日本除了是購物和美食天堂，也有很多自然美景值得一一探索。日本的天空之鏡位於木更津市江川海岸。在東京乘坐巴士，只需約1小時的車程。日本的天空之鏡與上面兩個天空之鏡相比，並沒有無邊無際的遼闊感，但在日落時份的橙黃色和藍色天色襯托底下，並列一排的電線桿向彼岸一直蔓延開去，散發出一股屬於這個城市的幽寂感，帶點神秘卻引人入勝。下次去東京旅行的時候不妨一訪日本的天空之鏡！ 全球5大超正天空之鏡04: 粉紅色 土耳其圖茲湖 土耳其圖茲湖因其雪白的湖泊而聲名大鵲，這片湖泊會隨著季節的轉變而幻變成不同的顏色的天空之鏡。有時候還會因為海水中海藻的關係而變成浪漫主義者必去的粉紅海，成為一塊特別的粉紅色天空之鏡。圖茲湖位於公路旁，附近並無旅遊景點，比較荒蕪，交通相對上不便。但能夠欣賞到如此特別的天空之鏡，作出一點犧牲也在所不計吧！ 全球5大超正天空之鏡05: 最接近天空 中國茶卡鹽湖 中國茶卡鹽湖位於青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣茶卡鎮附近，是近年來崛起的天空之鏡，高度達3000公尺海拔，是最接近天空的天空之鏡。青海景色美不勝收是眾所周知的事，而天空之鏡更是位於高海拔地方，所以藍天白雲和巍峨的高山在天空之鏡的反射之下更顯雄偉，像是人間仙境。

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【香港情報】 一班朋友包場去邊好？推介10個平靚正特色Party場地

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喺香港同一班朋友出嚟娛樂，除咗行街、睇戲、食飯，仲有乜好玩？其實仲可以開下派對 ！在香港各區，可以提供平靚正包場服務嘅場地多的是，各適其式，你識唔識？我地為大家推介10大平靚正派對包場好選擇，唔多講，Party Time！ 10個平靚正特色Party場地01: 香港映畫House One #影迷好去處 場地特色：私人獨立放映戲院，以懷舊電影院作為主題。「戲院」有特色戲院大椅子、大銀幕，齊全的音響設備。淨色間條牆紙使場景格外懷舊。躺在大椅上，播放自製或自備影片，柴娃娃煲劇，別具滋味。   10個平靚正特色Party場地02: Space.Lab #科幻迷好去處 場地特色：悉心打造嘅科幻世界，專業場地設計令人有如身處於大銀幕嘅科幻影片中，一片縣疑詭異嘅氣氛，疑幻疑真。約埋三五知己去拍番輯相，喺煙霧彌漫嘅場景開個派對，絕對係一種對非凡嘅體驗。 10個平靚正特色Party場地03: City Golf #高球友好去處 場地特色：室內模擬高爾夫球場，配特大落地屏幕，極真高爾夫球模擬器。玩家只要企上人造草地發球台，向屏幕大桿一揮，系統就會因應發球嘅姿勢、力度、角度等等，運算出哥爾夫球嘅去向，從而模擬入球。哥爾夫球手套、球桿等裝備提供備晒俾玩家租用，唔怕日日一曬雨淋都可以開一個高球派對。 下一頁【10個平靚正特色Party場地 04~06】

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【韓國情報】 又嚟到賞楓季節 韓國賞楓最佳時間表及8大賞楓地點

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除了去日本賞楓外，韓國的秋色也非常美麗。不論是首爾市中心，還是首爾近郊，或是濟州島，都是絕佳的賞楓賞黃葉勝地。「2018 韓國賞楓時間表」為愛賞紅葉的旅客預測2018年韓國賞楓的最佳時間，並介紹韓國 8 大賞楓地點。立即預訂秋季機票去韓國賞楓吧！ 8大韓國賞楓地點01: 首爾 景福宮（경복궁） 景福宮是朝鮮王朝的宮殿，也是首爾最出名的歷史名城。除了觀賞門將交接儀式等活動，遊人可以在秋天時穿著韓服穿梭於宮殿之間，觀賞景福宮內的紅葉和銀杏同時盛開的美景。在古雅的宮殿楓樹和銀杏樹配襯下，秋色更顯典雅。 賞楓最佳時間：10月初～11月初 交通：3號地鐵「景福宮」站5號出口，徒步約5分鐘 8大韓國賞楓地點02: 首爾：德壽宮（덕수궁） 德壽宮最出名的景點不是宮殿，而是「德壽宮石牆路」（덕수궁돌담길）。因為這條過百年歷史的石牆路散發出來的獨特古城氛圍，連韓劇《鬼怪》都來取景。每到秋天，長達900多米的步道被銀杏樹繪染成金黃色，並滲著泛黃又火紅的楓葉在其中，好不美麗。 賞楓最佳時間：10月初～11月初 交通：1號地鐵「市廳站」2號出口、2號地鐵「市廳站」12號出口，再徒步約3分鐘 8大韓國賞楓地點03: 首爾：南山公園（남산공원） 南山公園位是第一次到訪首爾的旅客必到的景點。每逢秋季，原本翠綠的山頭都會換上一大片橙紅色，遊客可以從高處俯瞰這個壯麗美景。情侶們也可趁機到訪拍拖勝地Ｎ首爾塔，為濃濃秋意再添幾分浪漫。 賞楓最佳時間：10月初～11月初 交通：首爾4號地鐵「明洞」站4號出口，轉乘南山纜車直達或徒步上山(約40分鐘)  8大韓國賞楓地點04: 首爾：晨靜樹木園（아침고요수목원） 坐落於京畿道加平郡的晨靜樹木園，近33萬平方米的空地種滿各種花卉植物。遊客在群花盛開的庭園間，可以欣賞到包括水仙花、鬱金香、木槿花、菊花等各式各樣美麗的野生花草。每逢秋天，樹木園都會舉辦楓葉展，吸引了不少訪韓旅客和當地攝影家前往遊覽。 賞楓最佳時間：10月初～11月初 交通：於龍山站/清涼里站搭乘ITX青春列車；或搭乘京義中央線、7號線至上鳳站，再轉搭往春川的京春線地鐵→清平站下車→2號出口前公車站搭乘加平觀光循環巴士(A路線)至晨靜樹木園 入場門票：成人 9,500韓元 / 青少年 7,000韓元 / 兒童 6,000韓元 8大韓國賞楓地點05: 首爾：南怡島（남이섬） 自從《冬季恋歌》呢套韓劇始祖在南怡島取景後，南怡島就成為秋日浪漫的代名詞。與戀人趁秋季到訪這裡，在美不勝收的紅葉林間漫步，再踏上於兩旁滿種了銀杏樹的步道，暫時變身成為韓劇的男女主角，在秋日上映最浪漫的愛意。 賞楓最佳時間：10月初～11月初 交通：於龍山站/清涼里站搭乘ITX青春列車；或搭乘京義中央線、7號線至上鳳站，再轉搭往春川的京春線地鐵，在加平站下車 入場門票：成人 13,000韓圜 (另有優惠門票 10,000韓圜 和 特别優惠門票 7,000韓圜) 8大韓國賞楓地點06: 首爾近郊：內藏山國立公園(내장산국립공원) 位於韓國全羅道的內藏山意指「山內所藏的事物無窮無盡」，據統計，山上有多達 760 種珍貴動植物。每逢秋天，內藏山的壯觀景色都吸引大批旅客一覽「內藏奇觀」。這裡有多條精彩的賞楓葉路線，最熱門的是能夠觀賞羽化亭美景然後搭纜車到八角亭的羽化亭路線。 賞楓最佳時間：10月中～11月中 交通：在高速巴士客運站 (강남고속터미널)或東首爾轉運站 동서울종합터미널 乘巴士到 井邑市外巴士轉運站(정읍시외버터미널)，車程約3小時30分鐘。 8大韓國賞楓地點07:

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【全球情報】 旅行愈黎愈流行逛二手店 推介8個全球特色二手市集

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旅行時造訪當地二手市集，除了能深度感受在地風情外，還能在市集中挖掘到意想不到的驚喜，甚至為居家設計找到絕佳靈感。全球知名二手市集眾多，藉由走訪富當地特色的二手市集，尋寶到物美價廉的好貨，絕對是旅遊的另一難忘回憶。 8個全球特色二手市集01: 摩洛哥馬拉喀什「凱米斯市集」 #挖掘異國沙漠風情 位於摩洛哥馬拉喀什的「凱米斯市集（Bab El Khemis）」是當地歷史悠久，且頗具規模的人氣二手市集，各式攤位沿著街道綿延數英里，商品種類從地毯、藝術品、家具到紀念品應有盡有。凱米斯市集開放時間為每週四早上八點至中午，除前往市集挖寶之外，馬拉喀什的中世紀舊城區（Medina）、建立於 12 世紀的庫圖比亞清真寺（Koutoubia Mosque），以及壯麗的巴西亞皇宮（Bahia Palace）等地都是旅客不可錯過的景點。 8個全球特色二手市集02: 義大利西西里「巴勒摩二手市集」 #巡禮義式古董風味 在意大利西西里的「巴勒摩二手市集（Mercato Delle Pulci）」中，常可見到熱愛古董的收藏家穿梭其中，市集內的陶器、壁毯、家具和紀念品等都是此處的熱門商品，而市集開放時間為每個月最後一個週日。除造訪二手市集外，建立於 9 世紀，現為博物館的諾曼王宮（Palazzo dei Normanni）、馬西莫劇場（Teatro Massimo）和皇家墓園等也都是巴勒摩的必去景點。 8個全球特色二手市集03:  泰國清邁「JJ市集」 #挖寶泰式精巧小品 泰國清邁「JJ市集（Jing Jai）」，販賣著當地的手工藝品、二手家具和古董，十分具有特色，並於每天早上 11 點到晚上 8 點營業。旅客在結束二手市集採購旅行後，還可步行到鄰近的美麗花市（Kham Thiang Market），為家中的花園造景汲取靈感，附近還有帕邢寺和精緻的羅摩利寺等熱門景點。 8個全球特色二手市集04:  英國里茲「柯克蓋特市集」 #復刻英倫經典風尚 獲選為2017 年全英國最受喜愛市集的「柯克蓋特市集（Kirkgate Market）」，每週吸引逾 10 萬人來掏寶，是歐洲最大的市內市集之一。諾大的空間中共有8,000 個攤位，從五金、縫紉用品到服飾及家具通通都有，每週一到週六的早上8點至下午5點都有營業。 下一頁【8個全球特色二手市集05~08】

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【亞洲情報】 8個你唔可以錯過 越南峴港旅行的理由

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峴港（Da Nang）位於越南中部，是越南的第四大城市。《國家地理雜誌》評選它為人生必去的50個地方之一，峴港的美溪海灘是世界最美麗的海灘之一，周邊還擁有世界文化遺產「會安古城」。 1. 越南簽證簡便化 以前去越南一定要去領事館辦理簽證，非常麻煩，但現在去越南旅行可申請電子簽證，手續簡便快捷！申請越南電子簽證，只要在www.vietnamimmigration.org填妥申請書及付款，2個工作天後會收到官方申請成功證明書電郵。而快證就會在 4 小時至 1 個工作天內取得證明書電郵。簽證入境次數為一次，停留時間不超過30日，簽證總收費目前約為33美元。持證明書電郵的旅客在香港辦理登機手續必須出示電郵證明，到達越南後，到落地簽証櫃檯辦理正式落地簽証及付款就可以入境。閱讀更多:【簽證全攻略】申請越南簽證全攻略 (網上簽證、領事館申請、落地簽證) 2. 「美溪海灘」是世界六大美麗海灘 峴港除了「人生必去的50個地方」這個光環外，美溪海灘（My Khe Beach）更有「世界六大美麗海灘之一」的美譽。峴港的海岸線超過30公里長，蔚藍的海水、柔軟潔白的幼沙，是夏天旅遊的最佳場所。在這裡不但可以曬太陽享受日光浴，還可以玩各式各樣的水上活動。另外，很多人喜歡黃昏時份坐在美溪海灘上，靜靜觀賞日落，感覺份外浪漫。     3. 廉價新鮮的海鮮美食 有那麼美麗的海岸，又怎會沒有新鮮肥美的海鮮呢？與河內市和胡志明市相比，峴港的海鮮味道更鮮甜、價錢更便宜。在峴港吃海鮮不需要找裝潢得美輪美奐的餐廳，光顧海灘旁的大排檔不但夠風味，而且價錢更實惠。大部份的海鮮檔都有中文、越南文對照餐牌，每公斤都標明價錢，可以食得放心。必食推薦有鮑魚、魷魚、墨魚、瀨尿蝦、魔鬼魚。 4. 價格合理的海景酒店 自峴港成為新興的度假天堂後，越來越多國際度假酒店進駐峴港。別以為入住這裡的Resort、Villa、Spa水療酒店十分昂貴，峴港有部份海邊酒店2人套房的每晚價格只是＄700 左右，非常划算！ 5. 鄰近會安古鎮 距離峴港約30公里的會安古鎮在 1999年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。會安在15世紀到19世紀是繁忙的貿易港，至今仍然保留了傳統亞洲貿易商港的蹤跡。古城的建築和街道的設計除了有法國特色外，中國式的建築風格亦隨處可見，展現了中國、越南、西洋文化三者交融的獨特魅力。 6.五行山 離峴港約7公里的沙灘上，有五座高數十米的石灰岩石峰，分別被配上中國五行裡的金、木、水、火、土，所以命名為五行山。山上的多個天然石灰洞穴，包括華嚴雲洞、華嚴石洞、雲月洞、陵虛洞、雲通洞、靈岩洞、藏珠洞和天龍洞等。這些洞穴內很多都設有小廟或放有佛像。 7. 占婆文化 占婆是東南亞的古國之一，曾與在柬埔寨建吳哥窟的「真臘王國」、在爪哇建婆羅浮屠佛塔的「訶陵王國」，並稱為東南亞三大古代王國。對占婆歷史有興趣除了可到美山占城聖地親身探訪占婆遺址外，亦可到峴港占婆島上的占婆雕塑博物館參觀。館內有300多件石雕作品，令你可以近距離了解這個已消失的文明。在占婆島上，還可以參觀海藏寺和在島上浮潛，享受悠閒的峴港離島之旅！ 8. 巴拿山──法國的足跡 越南在1858年成為法國的殖民地，峴港就是殖民地時期越南的第三大城市，僅次於西貢市和河內市。峴港背山面海的地理位置，使它自然而然成為法國人的避暑勝地，巴拿山更變成了「法國山城」。近年，越南政府將巴拿山打造成為峴港的新旅遊區，不但建立了全球最長的單纜吊車，還有室內遊樂場，適合一家大細一齊共享家庭樂！

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【台灣情報】 蛋餅係台灣最受歡迎早餐之一 推介台北5大超正蛋餅店

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傳統台灣早餐除了燒餅油條外，蛋餅是最受歡迎的美食之一，不論是現煎酥脆還是軟嫩麵糊的餅皮，包著香濃的內餡，搭配傳統或獨家特製的醬料，都會讓人忍不住想大快朵頤。 推介台北5大超正蛋餅店01: 扶旺號 扶旺號算是台北頗有名氣的一間早餐了，專長鐵板料理的扶旺號，主打鐵板吐司及鐵板捲餅，與一般的蛋餅不同，純手工的古早味捲餅，蔥香味濃郁，鐵板香煎搭配扶旺自製特有內餡，外酥內Ｑ、香氣十足。而且還會有每天不同的限定口味，是讓人會想再次前來嘗試其他各個選項的一家早餐店 ! 推介台北5大超正蛋餅店02: BOX 巴克斯 最懷念的台灣食物中，早餐的蛋餅一定有在名單裡說台灣之光珍奶也還是加減買得到只是貴到會手軟而已，但手工手桿蛋餅皮就屬有錢也買不到的，而位在於巷弄內的巴克斯，採用現點現煎的蛋餅皮，有多種口味可以選擇，其中最熱門的就是韭菜盒子與高麗菜盒子，飽滿的內餡搭配Q彈的餅皮，讓人可以享受到札實的口感。 下一頁【推介台北5大超正蛋餅店03~05】

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【日本情報】 又去黑門市場？大阪3個日本人推介地道市場

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去大阪自由行，人人都識黑門市場，所以任何時候去黑門市場都擠滿各地遊客，聽廣東話同普通話比日文還要多……其實行地道日本市場不一定要去黑門市場，以下三個位於大阪的地道市場，同樣有新鮮海產及地道美食，下次去大阪自由行時不妨考慮加入行程。 大阪人推介地道市場01: 木津市場 木津市場是大型的批發市場，亦可以說是當地人的「菜市場」，連黑門市場內部分店舖亦是由木津市場取貨。木津市場近年備受遊客追捧，因為這裡可以買到比大阪不少百貨公司、超級市場更便宜的生果！無論是買當造生果回酒店吃，抑或買下帶回港做手信，都非常便宜！ 木津市場，全名是大阪木津卸売市場，至今已有300年歷史。雖然在遊客心目中，木津的名字不及黑門市場響噹噹，但黑門市場售賣的貨不少都來自木津，價格更便宜，主要售賣鮮魚、蔬菜及果物，要買平價抵食的生果，熟路嘅都會嚟木津市場。 市場內約有5、6間水果批發店，是遊客平掃生果的勝地，水果都疊到山咁高，不過價錢卻令人超級心動。記者9月到訪木津市場時，最當造的巨峰提子數百円就有交易，晴王葡萄也只是2,000円，快過季的蜜瓜更便宜，只要1,800円，平過香港一半。推介當中的小林商店（上面地圖中19號店），此店人氣最強，店主會把水果包好，大家可放心寄艙！ 木津市場內所售的貨物種類極多，由新鮮蔬果、肉類及海產，到各種熟食都有，更有大型超市可以逛，如果遇到市場做折扣或特別活動就更划算，相對黑門市場價錢普遍要平。但注意木津市場主要做朝市，預早一點時間去才可以食到更多新鮮美食! 去木津市場交通並不難，由難波站行15分鐘左右可到，如果不想步行太遠，亦可以在大國町站下車，步行約3分鐘就到。 下一頁【大阪人推介地道市場 02~03】

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【韓國情報】 景點懶人包 釜山10個必去熱門地

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釜山是韓國的第二大城市，旅遊的方便程度和景點的精彩程度一點都不比首爾遜色。釜山旅遊的最佳季節是春天和秋天。春季的釜山陽光普照，百花盛開；秋季的釜山被楓葉裝扮成紅彤彤、豐富多彩。如果你喜歡滑雪和欣賞雪中寺廟的風景，趁冬天去釜山旅行也是不錯的選擇，因為釜山較其他韓國地區暖和一些，很少有低於零度以下的天氣。推介釜山10個必去熱門地。 釜山10個必去熱門地01: 海雲台 釜山最出名的景點絕對是海雲台。海雲台海水浴場是釜山最出名的海灘，旅遊配套十分完善，酒店、餐廳、商場、購物中心等一應俱全。每年夏天，大批韓國人、海外旅客會湧到海雲台，享受夏日時光。 釜山10個必去熱門地02: 太宗台 不同於海雲台的沙灘地形，釜山的另一著名景點「太宗台」以礫石灘和侵蝕海岸聞名。太宗台位於連接釜山大橋的影島前面的一個公園，緊鄰著名景點如龍頭山公園和札嘎其市場。因為長時間被海浪侵蝕，造就其直落海的峭壁絕景，其中更以神仙巖最為著名，除了可以看到奇巖怪石與大海的美景之外，還可以見識到韓國人不畏粉身碎骨的大無畏精神。走到觀景台從高處欣賞奇石的景色，另有一番體會。天氣晴朗的話，還可以看見對岸日本的對馬島。 釜山10個必去熱門地03: 廣安里海水浴場 廣安里是僅次於海雲台的人氣水浴場！這裡擁有長達1.5公里的，是釜山三大海水浴場之一，每逢暑休季總是擠滿人潮。海水浴場附近是釜山地標──廣安大橋。每到夜晚，這一帶都會被華燈點綴得美輪美奐，顯得無比華麗。尤其是每年10月，韓國最大規模的煙火節「釜山世界煙火節」在廣安大橋開演，吸引眾多來自全國各地的遊客齊聚釜山，以參加此一年度盛事。 釜山10個必去熱門地04: 海東龍宮寺 海東龍宮寺是韓國三大觀音聖地之一，傳說當初高麗王的老師懶翁大師夢見東海龍王命它修建寺廟，然後在多年後，當晸庵大師結束百日祈願的時侯仿似出現了白衣觀音乘龍升天的景象。韓國人相信只要在這裡誠心許願就能願望成真，因此，前來海東龍宮寺拜佛的香客絡繹不絕。 釜山10個必去熱門地05: 五六島天空步道 五六島天空步道建於37米的懸崖上，U字型的透明步道向海伸出9米，放眼就是一望無際的大海和懸崖絕壁，是遠眺五六島和海雲台海灘日最佳位置。從透明的玻璃往下看，還能看到海浪拍打著巖石，是一種刺激又新奇的體驗。天空步道的玻璃經過特別強化處理，很牢固安全，不過要注意，為了不讓遊客滑倒，在走上天空步道之前，旅客需要在腳的部分套上特別的腳套。 下一頁【釜山10個必去熱門地06~10】

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【中國情報】 2,000萬複製惠比壽橫丁 深圳第一條日本料理街

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深圳出現了一條日本料理街「惠比壽橫丁」，惠比壽是日本的財神，橫丁則是指小巷。外面看起來像是一家普通的店，裡面卻藏了一條小巷。從踏進門的那瞬間就覺得好像身處日本街頭，昭和風檔口、浮世繪掛飾、日式燈籠..... 6家店風格各不相同，吃的也是不一樣的日料，喜歡吃哪家就選哪家進去，但是不能把一家的食物帶到另一家去吃。6位擅長不同日料的主理人，有時候他們會在店裡、有時候是他們的廚師團隊在做菜。 壽司德 西岡德彥「Omakase」 店裡的吧台只有8個座位，主打Omakase，由師傅根據是日食材，為客人安排製作料理。坐在吧台看西岡師傅做壽司是一種享受，魚都是要經過熟成才能使用，每天的量都有限，建議提前預定位子。Omakase套餐是有480元/位、880元/位、1280元/位，從前菜、刺身到甜品，都可以嘗到，另外店裡還有隱藏菜單哦，有興趣可以詢問料理長。 --店鋪信息-- 人均：480元-1280元（根據季節食材可能會有變動） 預定電話：0755-82880161 小Tips：人均較高、建議預訂位子 西江鰻魚 洪師傅「日本關西的鰻魚三吃法」 這家店主打關西派烤鰻魚，跟我們常吃的蒲燒鰻魚不一樣，口感更脆、口味也不那麼甜。烤制時只在魚肉一面刷醬汁，讓魚皮烤得焦脆、油脂全部滲入魚肉中，吃起來更香。最招牌的是「鰻魚三吃」，先吃兩口原味鰻魚肉，再吃鰻魚蓋飯，最後吃鰻魚湯泡飯，一次吃到3種不同口感的鰻魚。他們家鰻魚皮像薯片一樣脆，魚肉的部分又柔韌滑嫩，上桌建議在15分鐘內吃完，口感是最好的。 --店鋪信息-- 人均：140元 預定電話：0755-82880929 小Tips：鰻魚是脆的口感、最好在15分鐘內吃完 惠比壽拉麵 Man「日本沾面專門店」 他們家主打沾面，吃法和普通拉麵不一樣，要用煮好的麵條，蘸著濃湯來吃。煮麵也有特別講究，要煮7分半鐘，再用涼水沖洗，讓面保持最佳口感。 配面叉燒是用西班牙五花腩，經過4.5個小時滷製而成，上桌前還會火炙一下表面，讓肉的油脂和香氣迸發出來。沾面配的湯汁，表面一層油才是「精華」，每家沾麵店師傅都有自己獨特的「精華油」配方。 --店鋪信息-- 人均：74元 預定電話：0755-82880797 小Tips：沾面有專門的吃法、不要連湯一起吃。沾面有3種吃法：①面蘸著豚骨魚介湯吃；②2勺湯拌著芝士坎飯一起吃；③給濃湯加清湯後喝湯。 MOKICHI燒肉酒場 三井洋輔「有專屬配酒的日式燒肉」 戴著貝雷帽、會跟著音樂邊跳舞邊烤肉的三井師傅，為他們家的燒肉調製了特別的配酒。第一次來可以點和牛肉拼盤，6個部位、12種吃法，如果想要自己烤肉，也會有店員指導介紹。三井師傅因為也是調酒師的緣故，特別喜歡腌制適合燒肉的酒，可以試試他自製的檸檬沙瓦，解膩又清新。 --店鋪信息-- 人均：290元 預定電話：0755-82880187 小Tips：店裡有提供幫客人烤肉的服務 VIN VINO萬久 大西代佑「現代居酒屋」 大西是日英混血兒，來中國快20年了，說的普通話還帶著京腔。他從小在兩個不同的飲食文化環境中成長，他的店也融合了日料和英餐的特色。這裡的菜式都很特別，比如用昆布鯛魚做的西式前菜，同時也是一個小酒館 ，每道菜都可以有自己的推薦配酒。 --店鋪信息-- 人均：150元 預定電話：0755-82886756 小Tips：菜品偏創新類，可能和吃傳統日料有不一樣的體驗 阿部屋串燒 阿部浩二「漂流廚師的串燒」 阿部師傅有個稱號叫「漂流廚師」，他在日本會幫很多餐廳做菜品研發，他自己在東京的店是很多吃貨去日本會專門吃的店。這裡的串燒都比較小巧，這樣炭火的熱度足以讓肉質的香氣出來、又不容易烤老了，這裡除了燒鳥十一吃、還有他自己研發的串燒。阿部師傅因為經常要「漂來漂去」，大部分時間在店裡的是他的廚師團，偶爾能吃到他本人的串燒。 --店鋪信息-- 人均：166元 預定電話：0755-82881786 小Tips：串都是現烤，可能需要等待 惠比壽橫丁 地址：深圳福田區福華三路卓悅IN TOWN負一樓 營業時間：12:30pm-2pm；5:30pm-2am 交通：地下鐵「會展中心站」下車，走路5分鐘 人均消費：$70-$600

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【台灣情報】 食辣人士必睇 嚴選台灣5大即食辣拌麵排名

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到台灣、韓國旅遊，麵食是很受歡迎的手信，從杯麵、即食麵到近年非常流行的台灣拌麵都是大熱之選。由專業廚師及餐飲業界人士組成的「法國藍帶美食協會」，對即食辣麵進行品評，榜上就有5款來自台灣，於當地買的話口味和貨源都齊全點，價錢又平不少，嗜辣之士不容錯過，即睇有那些辣麵上榜！ 法國藍帶美食協會的三位會員廚師：在港的意大利Chef Marco Furlan、日本的Chef Suzuki Takeshi及韓國的Chef Kim DongHwan，分別從即食辣麵的麵質、辣度、調味料包裝及整體味道作出評分。 第5位  雙人徐小辣麵 由徐氏兄弟於2009年創立，承傳了爸爸和奶奶的眷村美味秘訣，推出麵食及醬料。其出品的乾拌麵，使用了橄欖油，天然無添加。小辣麵是源自紅油抄手的作法，甜豉油與辣椒配合，少少辣，每份麵內都有5包醬料，十分豐富，可跟喜好再調配！ 辣度：4/10 整體分數：21/40 第4位 老媽拌麵麻辣口味 這在台灣推出了好幾年，創辦人陳榮昌經營多年麻辣鍋店，所以對麻辣甚有研究。麻辣拌麵是老闆的意外之作，更成了店內熱門菜單。同樣是使用古法日曬手工關廟麵，麻辣醬採用數10種辛香料小火拌炒而成，有麻香又有辣味，不會過激，有層次。 辣度：5.5/10 整體分數：24/40     第3位 曾拌麵 香蔥椒麻 曾拌麵的背景與前兩款差不多，由台灣著名美食主持人曾國城所推出。改良關廟麵的波浪麵體，同樣以手工日曬。醬汁採用雲林紅蔥頭，經20小時熬煮成紅蔥醬，再加入四川花椒調和出美味的比例。曾獲2016年台灣麵食評比第1名，以及美國即食麵達人Hans Lienesch舉辦的「 2016全球10大美味泡麵 」中第9名。 辣度：6.5/10 整體分數：28/40   第2位  KiKi椒麻乾拌麵 拌麵fans對這個名字一定不陌生，這是舒淇、陶晶瑩、藍心湄合資的台灣餐廳Kiki Restaurant之出品。採用台南手工日曬麵，僅以麵粉和水製成，不含防腐添加物。這次被評的是椒麻拌麵 ，與蔥油拌麵同屬經典口味，醬汁麻而不太辣，麻辣控會很喜歡。 辣度：7/10 整體分數：30.5/40   第1位 金博家蔥蔥回魂麵 由歌手曹格的老婆「媽咪速玲」所研發的「金博家蔥蔥回魂麵」，標榜「一口回魂」，號稱是最嗆麻辣麵！ 麵條是日曬手摺關廟細麵，整體沒加防腐及漂白劑，配合由大紅袍花椒粒、辣椒及紅蔥油調配出的麻辣醬，再加入高海拔1,000米的新鮮大蔥，去年一推出就備受熱捧！Chef Marco Furlan對它的評語是「麵質彈牙，配料不俗，味道令人驚艷。」 辣度：8/10 整體分數：35.5/40

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