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【日本情報】 日本人常去連鎖拉麵店排名 「一蘭」只排第4名

去日本當然要吃拉麵吧!其實日本有不少連鎖店的拉麵不單便宜,而且亦非常好吃。日本網站マイナビニュース就詢問了500多位日本人,到底他們平常最常去的連鎖拉麵店是哪裏?

日本人常去連鎖拉麵店排名(第5名):日高屋

網友意見:「四處也有分店,而且拉麵很平很好吃。」、「菜單有很多選擇」

日高屋是從琦玉縣的一間小小拉麵店「來來軒」開始,經過各種嘗試之後,2002年6月,在新宿東口開設了以低價位拉麵為主的中華食堂「日高屋」,同年12月便成功的擴增至100家分店,至目前為止,以東京首都圈為主,一共有300家分店。

日高屋的店面,一定選在車站旁的一樓店面, 讓男女老少都可以很輕易的走進去。各式拉麵是主要商品,但還是一樣有煎餃跟炒飯,另外這裡也有中華料理定食,種類雖然不多,但以加了很多蔬菜的炒菜為主打,很受女性喜愛。在日本,炒菜只有中華料理吃得到,實在很想吃菜,又受不了冷冷的跟草一樣的沙拉的話,最方便的就是日高屋了。

日本人常去連鎖拉麵店排名(第4名):一蘭

網友意見:「可以選取麵的辣度及硬度,非常高興」、「有牆壁隔着鄰座可以很集中,而且吃完又可以立即走」

1960年,創業於福岡県福岡市早良區百道。1966年搬到小郡市繼續營業、第一代店主夫妻倆因高齢考慮停止營業,一些常常光顧的顧客懇求店家能繼續營業。就在這個時候,一些常常光顧的會員推薦一個能把拉麵之味道繼續傳承下去的繼任者,現任社長吉冨學。

拉麵的湯是用豬骨去熬煮的,餐廳使用食券等點菜用紙,上面詳細描述客人所需要的口味、麵條的堅韌度。再者,為了面向從海外來的觀光客,特別準備英語、漢語、韓語等三種菜單用紙。由於是會員制的,店主會記住所有客戶的口味。

為解決當年不少女學生不喜歡在他人面前吃拉麵的問題,餐廳自1993年起採用獨立的座位空間設計,避免打擾其他用餐的人。希望食客可以享受屬於個人的空間,用餐過程毋須面對其他人。

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