「在西村,每扇低調的門後都可能藏著一個令人驚喜的世界」
白天的西村,是充滿文青氣息的韓屋咖啡廳與藝廊;當夜幕低垂,這個位於景福宮西側的街區,便悄悄換上另一種面貌。隱藏在傳統韓屋裡的特色酒吧紛紛亮起溫暖燈光,準備用美酒與音樂迎接尋訪而來的旅人。本篇精選4家各具特色的西村酒吧,帶你體驗首爾最在地的夜生活。

景福宮

西村
1. Bar Cham – 傳統韓屋裡的創意調酒
這家隱藏在傳統韓屋中的酒吧,主打「百分之百韓國產」基酒創意調酒。Bar Cham堅持使用韓國各地傳統酒廠生產的燒酒、米酒與水果酒為基底,調製出充滿在地風味的創意雞尾酒。他們把韓國地名或是韓式食物做構思,如芝麻油、濟州橘子、紫蘇葉、玉米鬚、花生醬等,創意感滿分,融合度也非常好。酒吧空間完美保留韓屋結構,低矮的木樑與溫暖燈光營造出獨特氛圍,是體驗傳統與現代完美結合的首選。

圖源/Timeout

地址|서울 종로구 자하문로7길 34
2. 어비스 – 地下神秘威士忌殿堂
如其名「深淵」所示,這家隱藏在地下的威士忌酒吧充滿神秘氣息。推開沉重的木門,彷彿進入另一個世界 – 昏暗的燈光、復古的皮質沙發與整面牆的威士忌收藏構成獨特空間。어비스以超過200種來自世界各地的威士忌聞名,從稀有的日本單一麥芽到蘇格蘭島嶼區的煙燻風味應有盡有。不懂威士忌也沒關係,親切的調酒師會根據你的喜好推薦合適的酒款,並提供專業的聞香杯服務,是威士忌愛好者絕不能錯過的寶藏之地。

裡面還有店長貓貓伴你度過西村夜晚~

地址|서울 종로구 사직로12길 19-17
3. Stand by me – 復古黑膠音樂酒吧
以經典老歌與黑膠唱片為主題的Stand by me,是音樂愛好者的天堂。酒吧內收藏數千張黑膠唱片,從70年代流行樂到90年代搖滾應有盡有。


特別的是,這裡提供點歌服務,客人可以寫下想聽的歌曲,由專業DJ現場播放。招牌調酒「Vinyl Old Fashioned」在經典作法中加入自製的楓糖糖漿,口感更加圓潤順口。每週五、六晚上還有現場DJ演出,復古的音樂配上懷舊的裝潢,讓人彷彿穿越回首爾的黃金年代。

地址|서울 종로구 자하문로13길 4-7 지층
4. 법원 – 法院主題的創意調酒吧
店名直譯為「法院」的법원,是一家以法律為主題的創意調酒吧。

最有趣的是調酒名稱全都與法律相關:「無罪釋放」是清爽的琴通寧變奏版、「最終辯論」則是濃烈的威士忌調酒。人氣最高的「判決書」調酒,會附上一張真正的判決書風格說明卡,詳細記載調酒的成分與風味描述。

互動式的點酒體驗與幽默的主題設計,讓법원成為西村最受年輕人喜愛的特色酒吧。
地址|서울 종로구 창덕궁1길 33
【總結】
西村的酒吧之所以迷人,正在於它們各自獨特的性格 – Bar Cham的傳統創新、어비스的專業深度、Stand by me的懷舊氛圍,以及법원的創意趣味。下次造訪首爾,除了逛景福宮外,不妨安排一個西村酒吧漫步之夜,在微醺中感受這個古老街區的現代魅力。提醒大家,這些酒吧多為小型空間,建議提前預約;享受美酒的同時,也請保持適當音量,尊重當地居民的生活安寧。