【香港情報】 週未想遠離城市煩擾？6間香港寧靜型格Cafe店

天天在努力工作中，雖然下個旅程還未到。週末也得出去走走看…總想悠閒一下。

近年興起的咖啡店越開越多…有的更是很有心思很有特色的…你又有沒有拜訪過以下幾家嗎? 為了一杯咖啡一個環境，甚至一片日光而長途跋涉的，也大有人在。你呢…?

1. sensory ZERO 感味宮匠

香港仔有很多私房菜、新酒店、大量員工飯堂，而很短香葉街，附近除了球場， 最有名的便是商廈 One Island South，地面是連卡佛偌大的傢俬部 Showroom， 想不到店內竟然有間Cafe 在這裡寄居。

sensory ZERO，設計超簡潔，白銀色主調，有種新穎的ArtSense。

店內一邊是Open Kitchen，做即製簡食， 另一邊則是巨型Common Table， 到處擺著大大小小的咖啡炒豆機、研磨器，還有他們到處採購回來的各式咖啡工具，和自家品牌「感味宮匠」出品的咖啡、茶葉，幾乎眼見的所有物品， 包括坐著的連卡佛一檯一凳一盞燈，都可以買走！

sensory ZERO，一出黃竹坑站再過一條馬路就能到達的 cafe，在這裡，精品咖啡、茶類還有各款賣相精美的美食通通都有，光是開揚的無敵高樓底和不用等位的大舖面已經足以消磨整個下午！

ps. sensory ZERO 在太古城誠品書店裡面也有分店，但論環境和氣氛，當然不及這間～

在 Lane Crawford 傢具店的一小個角落。 傢具店內樓底高，感覺相當闊偌，空間中放滿古董桌椅，再加上落地大玻璃，空間感十足，身處咖啡店內也感到非常舒適。店內有好幾部磨咖啡豆的機，其中有一部很有趣，寫著「感味宮匠，香港鑑製」，看來好像古董。 

Sensory ZERO
地址：香港仔香葉街2號One Island South G01店舖
電話：2511 6011
時間：9:30am-7pm

2. ELEPHANT GROUNDS

2013年，兩位對咖啡情有獨鍾、有著無比熱誠與堅持的企業家走在一起，決定一同追尋一杯完美無瑕的咖啡。

故事源於Kevin和Gerald均對市面上烘焙過度、不新鮮的咖啡豆以及淡而無味的咖啡感到厭倦，兩人於是攜手開設自家品牌咖啡店，決心塑造一杯完美的咖啡。

時至今日，Elephant Grounds由一家不甚起眼、只售賣咖啡的小店，發展至合共五家各有特色的咖啡廳。為咖啡愛好者帶來質素優越的咖啡和美食，細心照顧賣相和每個細節，確保客人每次到訪的體驗都是獨特而難忘的。

香港設計一個融入街道與行人互動為目的特別咖啡廳，由建築師事務所的設計師「James JJ Acuna 」在特別為咖啡廳入口設一個內退約的距離，以半開室外吧台的空間形式，設計師特意採用木條板鋪設這裡與沿路一側的黑色大窗格造成鮮明比對。

當天晴時「Elephant Grounds」下半部分的窗戶會打開讓客人一邊品嘗咖啡；一邊觀賞街景，悠閑的與朋友聊天。緊守「香港製造」的宗旨，貫徹整個品牌。他們的咖啡豆均為本地烘焙， 招牌雪糕三文治、雪糕、麵包和蛋糕都是自家生產，每天新鮮製造。

而每家分店的室內設計、佈置和擺設，都經過匠心策劃。 我們追求完美咖啡的目的簡單而直接－為每一位客人帶來一個滿足的會心微笑。 Elephant Grounds 的總營運面積近二萬平方尺，包括上環、黃竹坑、銅鑼灣、灣仔以及半山分店。

ELEPHANT GROUNDS
地址：灣仔永豐街8號永豐大廈地舖
電話：2778 2700
時間：9am – 9pm

3. Uchi Cafe 屋子生活

有別於屋子咖啡滿滿台式café的感覺，店面佔地二千多平方呎，設計結合了和風與北歐的簡約風格，溫暖間見時尚與俐落感。

分店有這樣的改變，是因為屋子的主理人特地請來本地人氣家具店OUT OF STOCK為屋子生活設計家具，無論是以「家庭」作設計概念的大型木檯、如把兩張木櫈連在一起的uchi bench，還是置於榻榻米區方便搬動的uchi low table，也是OUT OF STOCK的出品，令店面頓時充滿鮮明的個性。

有份參予屋子生活家具設計的OUT OF STOCK designer Pan表示，榻榻米區的uchi low table因為輕巧又是矮腳檯，設計上可發揮的空間較大，而且檯腳也可以設計得更fine更纖巧，另外也刻意把大木檯設計得較raw，木面上沒有coating，讓木檯能因應時日而添上歲月的痕跡，有着成長的意思，也更切合屋子生活「古民居」的店舖概念。

很有心思的餐牌啊! …乖就有小白兔 >v<

這間台日fusion cafe 放在馬鞍山很對味，午後陽光普照，優閒地看到出面不少青年踩着單車，再望一望店內的美麗壁畫，簡單精緻的擺設，都有一種柔和閒意的氛圍散發出來！

Uchi Cafe 屋子生活
地址：馬鞍山烏溪沙路八號迎海薈地下四號舖
電話：2662 0102
時間：11:30am – 11pm

4. One Little Room 壹小店

觀塘有個工作室， 主理人Eddie 是攝影師，傳媒界、攝影友和咖啡友都很愛蒲他的店，無奈開放時間飄忽，要成功光顧也不容易。他終於在紅磡覓得地舖。在那一帶，老人老物老店多，突然安插了一家咖啡室，實是區內年輕一輩甚至區外人的喜訊。

店子在北拱街口，格局的骰小巧，面積比觀塘的工作室小了兩碼子，只坐到十來人。這邊不玩攝影Theme，換上滿滿的文字裝飾，用書頁拼貼成牆紙，甚至直接倒掛著他喜愛的書本。

室內以吧枱、方枱組成，坐得Close，卻沒有壓迫感。我喜歡門外的椅桌多一點，具體些，其實是Eddie 用紅酒箱砌成的小枱、襯張小學上堂椅，無心插柳，反覺這「裝置」甚有Café 的率性和隨心。

One Little Room壹小店
地址：紅磡漆咸道北436號富運大廈地下10號
電話：5616 4515
時間：9am-9pm

5. Fooody 伙食工業

Fooody 位於火炭區，從火車站走路過去很近。這裡有潮人食堂之稱。門外是一片田園清新文青風，推門走進內裡卻是懷舊型格到不能。伙食工業主打台式食品，食物款式超多。

走型格路線的 Fooody，除了是間餐廳外，也是個表演及展覽場地。Fooody 經常會舉辦音樂會，亦在店內外攪過市集，難怪伙食工業已是型人、文青及台迷所喜愛聚腳地之一。

門外是樸實的原木配上綠色植物，成功在火炭工業區突圍而出。走進去超有格調，紅磚牆及一點懷舊裝飾，特別喜歡他們將不同的傢俬、枱枱櫈櫈亂拼一通，地板一半木、一半階磚，隨意得來有格調。

Fooody 放滿歷史舊物，如打字機、衣車、髮型屋椅子等，令一眾「懷舊控」為之瘋狂。

Fooody 伙食工業
地址：火炭坳背灣街57-59號利達工業中心地下3號舖 (正門入口-火炭路)
電話：3586 0863
時間：12pm-6pm(Mon-Thu) 12pm-10:30pm (Fri-Sun)

 6. 呼吸 FULL CUP CAFE 

呼吸。寧靜的空中咖啡小屋。

一間咖啡館的名字為何是呼吸？那是因為，能夠直達深處、顫動心弦，始於空氣。有人說愛上一個人是因為氣味，那麼，醇厚的咖啡香氣亦足以讓人迷戀上它，不是嗎？

要是我們用心烹調的咖啡香氣，能誘至客人小口輕嘗、習慣，然後愛上；那麼，呼吸咖啡的香氣，飄向雜亂的街頭，是觸動客人愛上…愛上咖啡的初體驗。如此簡單的過程，每天也重演著，亦不為過。靜悄悄踏上綿長的階梯 漫遊在旺角的後花園。

從樓上的五層小屋、慵閒地俯瞰街角。呼吸就是一間這樣的咖啡館，帶著不同的味道，留住不同的、匆匆過路的人。不同層數，分割成五個截然不同的空間。

沒有奢華裝修，但裡邊一張唱片、 一張椅桌、一株小草，看似隨意擺放，那和諧的協調感，卻是店主一手一腳，悉心佈置。為的是讓客人駐足竭息，給客人一個屬於自己的角落，看一本書，聽聽音樂，見見朋友；又或許，令喜愛這裡的客人，有一天，會燃起動手建立屬於自已的咖啡館的衝動。

3F/我們的音樂室 Our music room

每逢週日下午，三樓地上總坐滿抱著杯，閉著眼 ，聽著一曲曲清新音樂的客人，在歐美式木雕水吧、店主收藏的種種舊物，和一整牆花橠多多的expresso杯中間。計設獨特的燈飾，映照著本地或他方清新樂手的影子，在藍調玫瑰花窗簾前，在小小的台板上，在新與舊之間，奏起簡潔的樂章。

4F/連帶後花園的客廳 Garden

呼吸開業最早張開張的一層，於是，流連此處的客人， 除了眷戀接近陽光空氣的露台，更多是留下過許多故事足跡的舊人。不其然，這一層成了呼吸客人入門必經的客廳。

5F/愛美麗的少女房間 Amelie’s Room

靈感來自電影《天使愛美麗》主角的房間。浪漫的攀藤鐵架、叢叢玫瑰花，與熨金印花的鮮紅牆紙包圍下，客人或坐在巨型熊布偶，公雞坐檯燈旁，臉上總染上一抹屬於悸動、靈敏的異樣紅暈。呼吸生活格調 物件會隨著生活軟綿綿地轉化。

6F/漆黑的神祕酒吧 The mysterious bar

整層大膽以全黑為主調，從大門上的雕花圓窗框，室內的牆壁，到一盞攻瑰檯燈，都一意孤行地把它們漆上致命的黑。地台紅燈映照，只有幾檯寬闊的桌面。不明白的人會說擠壓，明白人會呷著酒，說是無邊。 

7F/老闆的工作室 清龍’s workshop

與王家衛無關，卻是活生生從七十年代香港殖民時期帶來的味道。不是當天的故事，卻是今天生活的一部份。講究線條細緻俐落的桌椅，泛黃的格調，老闆總在埋首工作的角落，帶著那年未變的影子，通通成了這裡的佈景。

七十年代咖啡時光的絡印

有人常說遺憾，因為己經失掉甚麼，所以懷舊。而我們說的懷舊，是一種融入、轉化。譬如，把七十年代的靈魂帶來現在。以Longlife design的意念，用最節制的裝修，盡以裝飾烘托氛圍。在靈活調動中， 節約消耗。從棲身物件上的靈魂，閱讀出當年的種種。循環不息地繼承日漸豐厚的故事，演繹今天的生活。

Full Cup Cafe 呼吸
地址：旺角登打士街恆威商業中心 3 至 7 樓
電話：27717775
時間：3pm-3am(Mon-Fri) 1pm-3am (Sat-Sun)