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【排名情報】網民公投: 20大食極唔厭嘅港式嘢排名你心水港式小食排第幾？

我的旅遊日記2019-01-252019-01-25 專門情報, 排名情報, 最新旅遊情報

看到論壇上巴打絲打的「一人一樣食極唔厭嘅港式嘢」，特別那句：「港式嘢係大婆，西餐係二奶，出面玩到曉飛，最終都會返大婆身邊。」甚有共鳴！的確無論旅行再好玩，時間久了也自然地掛念港式的地道美食。有網友投自己的獨家最愛；有人列舉了五、六樣港式美食。「愈睇愈肚餓！愈睇愈想食！」繁花似錦的港式美食，哪些跑出成為較多人的最愛？讓我們數數20樣「食極唔厭嘅港式嘢」，當中誰成為列強中的最強？你是否覺得它實至名歸，甚至每天都會享用？第20位：生菜魚肉香港60至80年代，街上小販常見售賣的熟食。第19位：煎釀三寶在切件的茄子、青椒和豆卜上釀入鯪魚肉，炸至香口的地道小吃。第18位：碗仔翅香港街頭仿魚翅羹的小吃，其實以粉絲為主，按喜好加入麻油、浙醋、胡椒粉或辣椒油調味。第17位：星洲炒米港式炒粉麵的代表之一，無論在茶餐廳、大牌檔或酒樓都會吃得到，香港的星洲炒米一定會加入咖哩。第16位：菠蘿油茶餐廳與冰室也有供應，被視為美味早餐或下午茶。麵包烘焙後表面金黃、凹凸的脆皮狀似菠蘿，加塊厚牛油，滑溜滋味。下一頁【20大食極唔厭嘅港式嘢排名 (第11至15位)】

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【排名情報】一張地圖睇晒邊種語言最難學廣東話排名係…

我的旅遊日記2019-01-25 專門情報, 排名情報, 最新旅遊情報

你想要學習更多語言嗎？相信很多人都有這種願望。日前美國對外事務研究所，Foreign Service Institue/FSI，根據以英文作為母語的人學習外國語言的難易程度，繪製了一副語言學習難易地圖。整張地圖將歐洲的大部分語言視覺化，通過不同顏色來表示母語為英文的人學習這些語言需要的平均時間。粉色的是講英文的國家。紅色的是第一類語言國家，這些國家的語言與英文聯繫緊密，花上 575~600 小時就能學會，美國傳統高中教育是教授法語和西班牙語的，稍微少見一些，但也與法語和西語難度類似的是葡萄牙語和意大利語。如果你想要挑戰更難的語言，德語是個不錯的選擇，你很可能需要花上 750 個小時來學習被劃分到第二類的語言。總的來說，Foreign Service Institue/FSI 將所有的語言歸為六類，英語處於第零類，也就是最簡單的。數字越往上走，語言學習的難度就會越高。第三類就基本上沒有歐洲語言了，「但其中包括印度尼西亞語，是公認的比較容易學習的語言」。第四類跨度比較廣，從阿姆哈拉語「埃塞俄比亞官方語言」到捷克語，到尼泊爾語，再到塔加路語「菲律賓官方語言」，這些語言需要花上 44 周時間，或者說 1,100 小時才能學會。而第五類被評價為「對於母語為英語的人學習會非常困難」。這類包括阿拉伯語，中文——甚至區分了普通話和粵語，韓語，以及「在這類中最困難的」日語。以下是以英語為母語的人學習外語難度匯總：第一類: 23~24 周學習時間/575~600 小時 (與英文相近的語言) 南非語丹麥語法語意大利語挪威語葡萄牙語羅馬尼亞語西班牙語瑞典語第二類: 30 周學習時間/750 小時 (與英文相似的語言)

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【全球情報】原來真係有架 8個真實存在迪士尼夢幻場景

我的旅遊日記2019-01-25 全球情報, 各地情報, 最新旅遊情報

迪士尼電影勾起許多人的童年回憶與感動，電影中的場景十分夢幻，令人驚豔的是大部分的場景都是源自於真實景點，以下整理8個迪士尼場景靈感來源，包括城堡、遺跡、自然風景等。真實存在迪士尼夢幻場景01: 海洋奇緣薩摩亞海洋奇緣故事背景發生在南太平洋島嶼，取材於玻里尼西亞文化流傳已久的毛伊半神人傳說。製作團隊跑了三趟實地考察，走訪斐濟、薩摩亞、大溪地、紐西蘭等地。薩摩亞，是一個南太平洋島國，約位於夏威夷與紐西蘭的中間、美屬薩摩亞的西方，為玻里尼西亞群島的中心。薩摩亞擁有渾然天成的海灘，常年溫和的氣候，稱得上是遠離喧囂的“世外桃源”。坐落於太平洋西南，處於夏威夷和新西蘭之間，懷抱著五座島嶼和兩座珊瑚環礁，她集中了熱帶雨林、原始海岸的美景，和令人嘆為觀止的考古遺址。在這裡，你可以在土著村落間閑庭信步，也可以和海豚一起翻騰跳躍，還可以暢遊於國家公園的水中世界，領略800多種魚類的豐姿神韻。真實存在迪士尼夢幻場景02: 沖天救兵安赫爾瀑布天使瀑布是世界上最高的瀑布，總落差約979公尺，當水從瀑布上流下，在落地之前會先蒸發掉，到底部又再次凝結成雨，是世上難得的奇蹟之一。該瀑布在動畫電影《沖天救兵》中也曾出現過。安赫爾瀑布，又譯安琪爾瀑布，有時依字義譯為天使瀑布，但不合語源；又名丘倫梅魯瀑布，位於南美洲委內瑞拉玻利瓦爾州圭亞那高原的卡羅尼河支流丘倫河上，藏身於的委內瑞拉與圭亞那的高原密林深處。真實存在迪士尼夢幻場景03: 美女與野獸埃吉桑埃吉桑是法國上萊茵省的一個市鎮，小鎮景色宛如童話般，也是美女與野獸的場景取景地之一，充滿法國鄉村風情。埃吉桑(Eguisheim)曾被選為法國最美小鎮，也是全世界最美小鎮之一，整個城鎮都是景點。小鎮上幾乎都是色彩繽紛的木筋彩色房屋，盡是童話書上的房子，美得好不浪漫。埃吉桑 (Eguisheim) 最熱鬧的時候就是耶誕假期，當地居民會竭盡所能地裝飾自己的家。埃吉桑是亞爾薩斯知名的酒鄉葡萄酒小鎮，所以連聖誕老公公都要喝葡萄酒，非常逗趣。真實存在迪士尼夢幻場景04: 魔髮奇緣勒蒙聖米舍魔髮奇緣中樂佩公主所住的城堡，取材自法國的芒什省的山城景點，是一處聯合國世界遺產。聖米歇爾山是在法國芒什省的一個市鎮中的聖米歇爾山山脊，屬於阿夫朗謝區蓬托爾松縣。該市鎮總面積3.97平方公里，2009年時的人口為44人。是在法國三個最多觀光客參觀的地方之一, 每年有超過300萬的遊客。下一頁【真實存在迪士尼夢幻場景05~08】

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【韓國情報】潮漲感覺似海上踏單車韓國爆紅海上鐵路單車Sky Bike

我的旅遊日記2019-01-24 各地情報, 最新旅遊情報, 韓國情報

韓國江原道的Rail Bike江川鐵路單車，是穿梭在山林隧道間的熱門景點，非常出名，而且從首爾過去交通最便利的一個地方，韓國景點各處都有這種鐵路體驗行程，包括正東津、三陟、蟾津江、牙山、楊平、麗水、全州韓屋村、旌善、濟州等等都有，連韓綜《Running Man》和《我們結婚了》都來這拍攝。但鐵路單車不只是能在陸上郊區前運行，海上也可以！韓國現時唯一一個海上版鐵道單車「Sky Bike天空腳踏車」落於忠清南道保寧市大川海水浴場，「Sky Bike天空腳踏車」最大的特點是蓋在海上的高空鐵道自行車，從首爾出發，只需要搭約 2 小時巴士，就能到達。漲潮時感覺就是在海上騎車一樣，大約離海面有3層樓以上的高度，輕輕鬆鬆的騎著感覺非常的舒服。在這裏騎SKY BIKE不僅可以在一個全新高度欣賞海景，還能在過程中吹吹海風好不愜意。離開了鬱鬱蔥蔥的山林，騎著腳踏車往天空直奔，甚至還可以騎在波光淋漓的「海面」。迎著海風，腳下還是一片汪洋，完全投入大海的懷抱，碧海連天的景致，讓人一腳踏入藍色的畫中世界。 Sky Bike是目前韓國唯一可以在海上騎乘的腳踏車，沿著海水浴場的海灘騎乘，不但能飽覽韓國西岸的海景，傍晚時更能看到夕陽西下的豔紅景致。原地往返的Sky Bike總長大概4公里，時間花費約40分鐘，鐵道離海面也有2到3公尺高，而車子左右都有包覆感覺還蠻安全的。西海潮汐落差較大，潮漲時體驗會更刺激。Sky Bike 離海面高 2 - 3 米，恐怖程度可以跟 Sky Walk 相比，畏高的人士要留意喇！下一頁【韓國爆紅海上鐵路單車Sky Bike(下)】

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【日本情報】加深你對和牛了解連日本家庭都愈來愈少吃和牛

我的旅遊日記2019-01-242019-01-24 各地情報, 日本情報, 最新旅遊情報

牛肉是現代日本人很常吃的肉類，由於宗教和務農的關係，平安時代（約七世紀）日本天皇曾頒布禁食牛肉的禁令長達一千多年。一直到了明治時代以後（1868年）隨著牛肉料理的普及，各地開始爭相改良品種，結果改良出適合食用的食用牛，為了跟其他的牛肉做區別，特別賦予「和牛」這個名字，跟「和食」的「和」一樣含有日本飲食文化精神，也逐漸成為具有代表性的日本料理。和牛面對著「少子化」問題價格愈來愈高對於日本的家庭來說，由於和牛高昂的價格，他們已經越來越少吃和牛了。除了日本的國民，連和牛也面對著「少子化」的問題，價格一直上升，一般家庭也從過去間中豪爽一次，變成現在完全不碰了。根據農林水產省的統計，在日本國內消費的牛肉，以美國及澳洲出產的為主，連同其他外國地區，比率超過六成。而國產的牛隻，分別有12%為乳用品種，10%為雜交品種。純種的和牛，只佔整體的17%。從上越新幹線的本庄早稻田站（埼玉縣）駕車約20分鐘，便來到一個牧場。這裡有大約100頭黑毛和牛，是從去年開始飼養的，準備在今天「いい肉の日」出貨到燒肉連鎖店「トラジ」。這個牧場，正是該店為了確保牛隻來源而營運的。「トラジ」的常務高山光錫說，和牛的產量沒有增長，價格卻不斷上升，令該店不得不嘗試開展畜牧業。在去年初，該店購入和牛幼牛時，價格是每隻100萬日圓，比5年前增加了超過兩倍。飼養和牛分為兩段時期，由不同的農家負責，「繁殖農家」會在幼牛出生後養育牠約10個月，然後幼牛會被轉移到「肥育農家」，再經過約20個月後，便能出貨。「繁殖農家」有4萬多戶，多屬零散經營，而且不少農家年事已高，藉著近年幼牛高漲的價格，部份人順道離開，間接影響了幼牛的供應量。「肥育農家」亦憂慮將幼牛養至成年後，出貨價格受到景氣影響，可能產生赤字。「トラジ」便是在這個背景下，開始收購和飼養幼牛。雖然現時產量只能應付店面需求約一成左右，不過在將來會增加飼養的數量，以確保穩定的貨源。在零售市場，和牛的價格亦上升了不少。據農畜產業振興機構的調查，100克的和牛（「西冷」部份）的售價為1376日圓，比3年前上升了約兩成，而一般的澳洲產牛肉，100克只售400多日圓。另一方面，一般家庭也越來越少吃牛肉。總務省的《家計調查》顯示，2人以上的家庭每年購入牛肉的份量，在20年間減少了一半。反觀雞肉及豬肉，則各自上升了3成。日本政策金融公庫在七月也進行了一項調查，在2000位20至70代的受訪者之中，回答「每年只會吃幾次和牛」和「幾乎完全不吃和牛」的，各佔約3成。下一頁【加深你對和牛了解(下)】

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【排名情報】「全球最聰明國家及地區」排名中國排第3 香港排第XX 第1、2位估唔到

我的旅遊日記2019-01-242019-01-24 專門情報, 排名情報, 最新旅遊情報

英國Vouchercloud門戶網站編制了一份「全球最聰明國家與地區」榜單，排名基於3大因素—諾貝爾獎獲得者人數、人口平均智商以及小學生學習成績，認為分別代表一個國家國民過去、現在、未來一代的智力，其中日本榮獲第一，中國排在第3位，而香港則被排到第11位。香港綜合排名第十一中國排第三「全球最聰明國家與地區」榜單中排名前5位的分別是日本、瑞士、中國、美國和荷蘭，俄羅斯排第6。日本以諾貝爾獎獲得者人數第6位、人均智商第6位和小學生學習成績第5位的指數，綜合排名第一。中國排名第3，主要由於民眾的人口智力水平很高，人均智商105.8位列世界第2，僅次於排名第1的新加坡(107.1)。香港的的人口平均智商以及小學生學習成績被排到世界第3，但由於諾貝爾獎獲得者人數的關係，綜合排名被排到第11。 IQ測驗及小學生學習成績排名新加坡都是第一在排名榜中亞洲和歐洲在這個排行榜中佔主導地位綜合排名前10中，歐洲國家佔了5個，分別是瑞士(第2位)、荷蘭(第5位)、俄羅斯(第6位)、比利時(第7位)和英國(第8位)。小學生學習成績排名靠前的國家和地區基本都在亞洲，新加坡仍是第一。美國能排到第4主要得益於諾貝爾獎獲得者人數全球第一，達368人，是第二名英國獲諾貝爾獎人數的近3倍。

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【日本情報】今年拒絕再單身推介5個日本出名求良緣「戀愛神社」

我的旅遊日記2019-01-23 各地情報, 日本情報, 最新旅遊情報

日本神社很多，當中有些是出名祈求良緣，大家記住bookmark這篇文章。 5個日本出名求良緣「戀愛神社」01: 石川縣加賀市愛染寺愛染寺在略微高起的山岡上有，爬上石階的話希望靈山白山和柴山淺灘的絕好的風景展開。被在護摩堂供奉叫"愛染明王"的月下老人，把各種各樣的邊緣之間連接起來。愛染寺廟是作為片山津溫泉守護寺。以及是在護摩堂供奉結親的佛「愛染明王」的結親的寺廟。這個繪馬叫做「一心繪馬」特色在於紅色愛心與木板是分開的，大家會在心形後寫上願意，然後再自己親手把它嵌入木板中。愛染寺的繪馬衹一個在心寫願望，往繪馬本體裡在自己的手嵌入，完成的"一心一意繪馬。" 被6個工匠的方法做，心，緣有聯繫，飛翔的願望被往在伝統工蕓山中塗，心的隔壁排列的2只紅白鶴裝。不僅良緣成就而且，也把妻子圓滿，祈求通過的緣紮起來。另外，是用鑲嵌式使用2塊板的繪馬是日本最初的，並且正受到專利局的實用新案登錄的權威認可。 5個日本出名求良緣「戀愛神社」02: 愛知縣三光稻荷神社在愛知縣的三光稲荷神社因為日劇【半澤直樹】而變得很出名（據說將錢拿到神社裡的錢洗池清洗一番，錢財就會加倍奉還呢），但其實神社的心形繪馬在日本也是非常有名的，在繪馬的正面寫上一個「緣」字，祈求夫婦和合。神社的粉紅色心形繪馬上有一個「緣」字，很多女生都穿上和服去啊！我們都知道，在日本一般都是在繪馬上寫下自己的心愿來許願的。而在三光稻荷神社中，他們的繪馬居然是粉紅色心形的！如果一位女生來到神社專門求得姻緣，粉紅色及心形的繪馬絕對是你的不二選擇！而且神社當中，滿滿的都掛着這些粉紅色的繪馬，周圍都洋溢這浪漫的氣息。或許繪馬都不需要了，只要來這裏走一走，閣下的戀愛運都會翻幾翻！下一頁【5個日本出名求良緣戀愛神社03~05】

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【教學情報】獨遊唔再驚寂寞 8個旅行中識新朋友方法

我的旅遊日記2019-01-22 專門情報, 教學情報, 最新旅遊情報

近年愈來愈流行一個人去旅行，但有時候旅程寂寞，都想找個朋友說說話。教您8個在旅行途中結識新朋友的方法，不但令旅程變得更精彩，還有可能遇見命運注定的另一半呢！ 8個旅行中識新朋友方法01: 參加遊學團一個人去旅行但又想結交新朋友，最有效的辦法是參加遊學團！像EF這樣的國外遊學語言學校，如果參加遊學團就可以提早認識一起從香港出發的夥伴，到達目的地后更可以認識到很多來自世界各地的學生。學校會安排ice breaking遊戲給團友或一起上課的學生互相認識，又會組織各類活動如畫畫、表演、派對、城市遊覽等，周圍都有機會識多個同樣喜歡去旅行的朋友！ 8個旅行中識新朋友方法02: 報名當地Day Trip 如果您喜歡自由行，不愛跟團，到達旅遊目的地後報名當地的一天觀光團，會是您認識新朋友的好方法。現時各著名旅遊地的Day Trip選擇非常多，除了普通的景點參觀行程，還有Cooking Trip、 Hiking Trip、 Boat Trip、 Cycling Trip等等。參與者可以在享受旅遊體驗的同時，又可以結交其他國家、地區的旅客，一舉兩得！ 8個旅行中識新朋友方法03: 靠朋友識朋友一個人去陌生地方旅行，如果在當地有個朋友做照應，一定會加倍安心。冇當地熟人？不用怕！可以告訴家人和朋友您將前往哪裡旅行，或許他們會提供一些當地居住的親戚或朋友的聯絡，協助接待。尤其是去台灣、東南亞、美加、英國、澳洲等地旅行時，不要少覷香港人的社交網絡，可能有很多「隱藏」朋友等待您去認識呢！ 8個旅行中識新朋友方法04: 入住民宿／青年旅社想深入認識當地文化或認識新朋友，我們不建議獨遊人士去旅行時入住豪華酒店。下榻民宿、Airbnb、Hostel等，會有機會與屋主或其他旅客交談和尋找旅行夥伴。有些Hostel會每星期舉行Exchange Night，不妨持開放態度去跟其他旅舍朋友一起分享您的旅遊經驗。下一頁【8個旅行中識新朋友方法05~08】

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【教學情報】酒店床尾布只係裝飾咁簡單？原來有呢5個窩心用途下次入住記得善用一下

我的旅遊日記2019-01-222019-01-22 專門情報, 教學情報, 最新旅遊情報

大家住酒店時，視線總離不開純白色的大床，但有沒有留意每張床床尾都有一條長過被單的布，顏色鮮豔而且圖案多變，與白色的被單形成鮮明的對比。不過有些人不以為然，直接將塊布拉出放到一邊，有些人會認為酒店床尾巾非常阻礙睡覺，但原來背後實際用途十分貼心。到底酒店床尾巾有甚麼用途？很多住過酒店的人都表示不清楚這布的用途，有的以為是用作裝飾，有人會把它拿走，認為非常礙事。亦有人以為是一張薄被子。 #用途一：墊腳用其實這塊布是床尾巾，最初源於美國讓住客不脫鞋就直接往床上休息。這樣的設計便可以方便住客，而又不會把床弄髒。當然現時大部份住客都不會這樣做，反而是當你滿身臭汗、髒衣服回到房間想直接在床上休息時，可以先躺在床尾巾上，清潔又衛生。 #用途二：放雜物相信好多人都試過去到酒店後即時開行李箱、將手袋等雜物直接放到床上。這條床尾巾正好發揮作用，將外來的灰塵、雨水等阻隔，避免直接白色床單。簡單的設計令床鋪更美觀之外，也有其實用性。 #用途三：禦寒作用不少人睡覺都有踢被的習慣，不過只要將床尾巾放上被就可以稍微拘束一下踢被子的動作。一來可以避免床尾巾掉落地上弄髒，另一方面是減少被褥散開，有禦寒作用。 #用途四：用餐酒店提供Room Services 送餐時，可能都想在床上享用美食。但由於不多酒店會提供床上桌，這塊床尾巾便可以用作擺放點心、食物，又不怕會弄髒床舖，不過始終最好都是在書桌上用餐比較方便。 #用途五：裝飾用一塊簡單長方巾既有實際用途，也確實有裝飾作用。在四、五星級酒店的床鋪一般都是白色，而床尾巾則多選深色為主。強烈的對比，配合房間的用色主題，可以加強房間設計感和統一性，讓住客感到更自在舒適。下一頁【酒店床尾布原來有呢5個窩心用途 (下)】

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【中國情報】想嘆平靚正溫泉近近地珠海就有大灣區8大必去人氣溫泉

我的旅遊日記2019-01-212019-04-11 中國情報, 各地情報, 最新旅遊情報

趁冬天仲未過，搵個暖笠笠溫泉湯裏閉目養神，聽着緩緩的水流聲，感覺整個身心都能徹底放鬆，勁歎！為大家介紹廣東省大灣區8大必去人氣溫泉，在冷冷的冬日裏一起浸溫泉吧！大灣區8大必去人氣溫泉01: 珠海海泉灣海洋溫泉 #海洋文化主題溫泉公園海泉灣度假區以「南海第一泉」為核心，也是目前內地為數不多以海洋文化為主題打造的海洋溫泉公園。園區是罕見的優質海底溫泉，清澈透明，水量豐富，更設置了80多種不同風格的溫泉。海泉灣度假區是國內目前規模最大的室內海洋溫泉，是全家老少出遊浸溫泉的首選地之一，每日來的人絡繹不絕。大灣區8大必去人氣溫泉02: 珠海御溫泉 #日式露天溫泉度假村珠海御溫泉度假村充滿了日式風格，重重燈影，花草樹木，暖暖的熱湯，可以讓你穿越到《千與千尋》裏的那個夢幻世界，滿足你童年對湯屋的全部幻想。這裏有各種各樣的溫泉池，溫泉池設計巧妙，兼具哲思與藝術，房間也是日本榻榻米的裝修風格。浸完溫泉後還能去廟會集市盡情品嚐美食！小仙女們還可以在晚上放煙花，享受美好的愜意時光。最特別的是，這裏還有一個小湯鎮衙門郵政專署「時光郵驛」，讓你親筆寫下自己的心願和祝福，通過「時光機」，寄給過去、現在、未來，特別有趣。下一頁【大灣區8大必去人氣溫泉 03~05】

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