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【日本情報】 日本零食特別正 日本10款必試必買零食清單

日本零食層出不窮,經常推陳出新,讓人忍不住每次去日本旅行大手掃貨,將好吃的日本零食通通帶回港,分享給親朋好友和留給自己慢慢細味。然而,走進超市或便利商店,林林總總日本零食讓人花多眼亂,不知道該從向入手。為了一眾有選擇困難症的朋友,今次精選了10款遊日必買日本零食,面對茫茫日本零食毫無頭緒不妨參考一下! 遊日必買日本零食1:樂天焦糖鹽味牛奶糖 首先要介紹的日本零食就是樂天出品的焦糖鹽味牛奶糖,近年來日本零食廠推出各款鹽口味的零食,這款鹽味牛奶糖近期是大熱的日本零食。焦糖外層包著牛奶糖,散發陣陣濃郁的香味,吃下去也非常可口。 遊日必買日本零食2: 森永Moonlight餅乾 相信大家不會對森永這個品牌感到陌生,它是日本零食大牌子,推出過多款大受歡迎的日本零食。這款Moonlight餅乾主要成份是雞蛋和奶油,比例配搭得宜,打開包裝香濃的奶油香味立刻撲鼻而來,另一款白朱古力口味的餅乾也十分好吃! 遊日必買日本零食3:沖繩黑糖糖果 黑糖是沖繩有名的特產,故沖繩零食家亦推出了多款口糖口味的日本零食。這款沖繩黑糖糖果屬於硬身的糖果,味道帶點甘甜,而且黑糖有促進新陳代謝的功效,是一款健康可口的日本零食。 下一頁【日本10款必試必買零食清單 04~06】

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【日本情報】 A5級黑毛和牛 高質、好食、平 東京5間必食人氣燒肉店

大家去日本旅行時必定聯想到五大美食「拉麵、壽司、八爪魚丸、燒肉和鐵板燒」。作為超愛吃燒肉的小編會為大家介紹以下5間燒肉放題餐廳。各位食肉獸去東京新宿時可以跟著以下推介逐個去,吃貨朋友準備出動! 東京5間必食人氣燒肉店01: 土古里 (新宿 NOWAビル店) 光在東京就有八家分店的土古里,新宿分店不但有有會講英文的店員,當然也有能對應中文的店員,讓各種國籍的顧客都能盡情享用燒肉美食。土古里嚴選和牛中最高級的山形(Yamagata)牛,土古里不但擁有便捷的地理位置,位於新宿車站附近,離新宿車站東南口徒步只要一分鐘,更吸引人的是燒肉吃到飽(燒肉放題)只要日幣五千元,實在是東京新宿平價高級美食的龍頭。另外附有有機野菜和米飯,百分之八十以上引進國產野菜,與簽訂的農場,提供少化學肥料的優質米,讓光臨的顧客不但安心放心,更是吃到店家的用心。 東京5間必食人氣燒肉店02: 六歌仙 燒肉亭 東京新宿美食六歌仙燒肉亭烤肉放題,火烤海鮮燒肉吃到飽90分鐘!讓你用划算的價格、輕鬆吃到多樣化的日式燒肉,大推牛舌跟上等里肌肉;不只烤肉吃到飽,連海鮮、螃蟹、蔬菜、韓式拌飯,都能無限追加吃到飽。透過網路就能中文預約訂位,到了現場不用再排隊、直接入場享用90分鐘燒肉放題大餐。 下一頁【東京5間必食人氣燒肉店03~05】

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【日本情報】 日本人常去連鎖拉麵店排名 「一蘭」只排第4名

去日本當然要吃拉麵吧!其實日本有不少連鎖店的拉麵不單便宜,而且亦非常好吃。日本網站マイナビニュース就詢問了500多位日本人,到底他們平常最常去的連鎖拉麵店是哪裏? 日本人常去連鎖拉麵店排名(第5名):日高屋 網友意見:「四處也有分店,而且拉麵很平很好吃。」、「菜單有很多選擇」 日高屋是從琦玉縣的一間小小拉麵店「來來軒」開始,經過各種嘗試之後,2002年6月,在新宿東口開設了以低價位拉麵為主的中華食堂「日高屋」,同年12月便成功的擴增至100家分店,至目前為止,以東京首都圈為主,一共有300家分店。 日高屋的店面,一定選在車站旁的一樓店面, 讓男女老少都可以很輕易的走進去。各式拉麵是主要商品,但還是一樣有煎餃跟炒飯,另外這裡也有中華料理定食,種類雖然不多,但以加了很多蔬菜的炒菜為主打,很受女性喜愛。在日本,炒菜只有中華料理吃得到,實在很想吃菜,又受不了冷冷的跟草一樣的沙拉的話,最方便的就是日高屋了。 日本人常去連鎖拉麵店排名(第4名):一蘭 網友意見:「可以選取麵的辣度及硬度,非常高興」、「有牆壁隔着鄰座可以很集中,而且吃完又可以立即走」 1960年,創業於福岡県福岡市早良區百道。1966年搬到小郡市繼續營業、第一代店主夫妻倆因高齢考慮停止營業,一些常常光顧的顧客懇求店家能繼續營業。就在這個時候,一些常常光顧的會員推薦一個能把拉麵之味道繼續傳承下去的繼任者,現任社長吉冨學。 拉麵的湯是用豬骨去熬煮的,餐廳使用食券等點菜用紙,上面詳細描述客人所需要的口味、麵條的堅韌度。再者,為了面向從海外來的觀光客,特別準備英語、漢語、韓語等三種菜單用紙。由於是會員制的,店主會記住所有客戶的口味。 為解決當年不少女學生不喜歡在他人面前吃拉麵的問題,餐廳自1993年起採用獨立的座位空間設計,避免打擾其他用餐的人。希望食客可以享受屬於個人的空間,用餐過程毋須面對其他人。 下一頁【日本人常去連鎖拉麵店排名(第1至3名)】

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【日本情報】 超甜超多汁 仲可以限時摘任 大阪5個必去士多啤梨果園

每年12月~6月都是日本的士多啤梨季旺季,而日本的果園都有「イチゴ狩り」,限時內任摘任食草莓,可以吃到自己親手摘下,又紅又大顆的士多啤梨,真是超級正。以下介紹5個大阪士多啤梨果園,愛吃士多啤梨的朋友記得Bookmark定。 大阪5個必去士多啤梨果園01: GrandBerry 在八尾市的Grandberry離大阪市區不遠,這裡主打30分鐘士多啤梨放題,其品種叫作「章姫」,很像一個公主的名字。來這裡是不接受walk-in的,所以記得要先上網預約。吃飽後買來當手信的話可以買箱裝。 大阪5個必去士多啤梨果園02: Harvest Hill(ハーベストの丘) 這個離大阪市只是約半小時車程的Harvest Hill是個非常適合親子活動的地方! 不但能夠採摘時令的水果,還有其他精彩活動,例如制作麵包、皮革、陶藝,一家大小更能在此親親動物,有水豚撫摸活動、騎馬等。園內的士多啤梨主要有「佐賀清香」、「栃乙女」和「紅臉頰」三種,非常受當地人喜愛,趕快跟家人好友到Harvest Hill盡情享受甜蜜的旅行時光! 下一頁【大阪5個必去士多啤梨果園03~05】

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【日本情報】 又去黑門市場?大阪3個日本人推介地道市場

去大阪自由行,人人都識黑門市場,所以任何時候去黑門市場都擠滿各地遊客,聽廣東話同普通話比日文還要多……其實行地道日本市場不一定要去黑門市場,以下三個位於大阪的地道市場,同樣有新鮮海產及地道美食,下次去大阪自由行時不妨考慮加入行程。 大阪人推介地道市場01: 木津市場 木津市場是大型的批發市場,亦可以說是當地人的「菜市場」,連黑門市場內部分店舖亦是由木津市場取貨。木津市場近年備受遊客追捧,因為這裡可以買到比大阪不少百貨公司、超級市場更便宜的生果!無論是買當造生果回酒店吃,抑或買下帶回港做手信,都非常便宜! 木津市場,全名是大阪木津卸売市場,至今已有300年歷史。雖然在遊客心目中,木津的名字不及黑門市場響噹噹,但黑門市場售賣的貨不少都來自木津,價格更便宜,主要售賣鮮魚、蔬菜及果物,要買平價抵食的生果,熟路嘅都會嚟木津市場。 市場內約有5、6間水果批發店,是遊客平掃生果的勝地,水果都疊到山咁高,不過價錢卻令人超級心動。記者9月到訪木津市場時,最當造的巨峰提子數百円就有交易,晴王葡萄也只是2,000円,快過季的蜜瓜更便宜,只要1,800円,平過香港一半。推介當中的小林商店(上面地圖中19號店),此店人氣最強,店主會把水果包好,大家可放心寄艙! 木津市場內所售的貨物種類極多,由新鮮蔬果、肉類及海產,到各種熟食都有,更有大型超市可以逛,如果遇到市場做折扣或特別活動就更划算,相對黑門市場價錢普遍要平。但注意木津市場主要做朝市,預早一點時間去才可以食到更多新鮮美食! 去木津市場交通並不難,由難波站行15分鐘左右可到,如果不想步行太遠,亦可以在大國町站下車,步行約3分鐘就到。 大阪人推介地道市場02: 中之島漁港 2015年開張的大阪中之島漁港,集日本各地水產於一地,北至北海道內漁港,南至鹿兒島串本野漁港,每日新鮮運到。把這些海產放置在場內的大魚缸中,客人可在眾多生猛海鮮之中任意挑選。 中之島漁港每日出售日本各地直送的海產,售賣海鮮的方法亦非常地道,直接將海產放在大漁缸中讓人挑選,絕對新鮮,漁港內設有露天食堂,邊吹海風邊品嚐新鮮的海產,超寫意!去中之島漁港的交通在大阪市營地下鐵中央線,在阿波座站下車,徙步約15分鐘可到達。 大阪中之島漁港雖然面積不大,但海產種類豐富,應有盡有,不但有各類活魚,還有扇貝、魷魚、松葉蟹甚至海葡萄都可以買到。 漁港附近還設有中之島食堂,除了一般的刺身、海鮮飯、還可以吃到炭火直燒的燒烤海鮮。一邊吹著海風,觀賞絕美海景,一邊品嘗美味料理,來大阪的朋友絕不可錯過。此外,市場會不定期舉行各種打折促銷活動,想去的朋友可先上官網留意。 大阪人推介地道市場03: 中央市場 中央市場主要分為水產區、蔬菜區、水果區、乾貨與漬物區等,雖沒有築地市場與黑門市場的熱鬧,卻很好逛,在這裡能買到比黑門市場更便宜的小吃,例如炸物、烤鰻魚等,甚至能買得到性價比高的和牛。 最近開始漸漸為人熟識的中央市場,因為便宜的價錢及新鮮多樣的海鮮而有名,位於大阪的住宅區內。 好處是遊客較少,不如黑門市場般人迫人,價錢亦更加便宜,可是因為在住宅區內,附近沒有甚麼景點可逛。 中央市場內最著名的是百年壽司店ゑんどう(Endo Sushi),被稱為隱世壽司店當然有他的道理,裏面的壽司新鮮之餘價錢十分合理,很值的一試,不過Endo Sushi下午2時關門,而且星期日與公眾假期休息,大家要揀好時間不要摸門釘。 中央市場交通由難波坐四個站到玉川,車程約20分鐘,再步行約10分鐘。以後去大阪唔洗只行黑門市場,又多了三個地道市場可以勁食勁買啦!唔只地道市場,大阪仲有好多美食。

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【日本情報】 加深你對和牛了解 連日本家庭都愈來愈少吃和牛

牛肉是現代日本人很常吃的肉類,由於宗教和務農的關係,平安時代(約七世紀)日本天皇曾頒布禁食牛肉的禁令長達一千多年。一直到了明治時代以後(1868年)隨著牛肉料理的普及,各地開始爭相改良品種,結果改良出適合食用的食用牛,為了跟其他的牛肉做區別,特別賦予「和牛」這個名字,跟「和食」的「和」一樣含有日本飲食文化精神,也逐漸成為具有代表性的日本料理。 和牛面對著「少子化」問題 價格愈來愈高 對於日本的家庭來說,由於和牛高昂的價格,他們已經越來越少吃和牛了。除了日本的國民,連和牛也面對著「少子化」的問題,價格一直上升,一般家庭也從過去間中豪爽一次,變成現在完全不碰了。 根據農林水產省的統計,在日本國內消費的牛肉,以美國及澳洲出產的為主,連同其他外國地區,比率超過六成。而國產的牛隻,分別有12%為乳用品種,10%為雜交品種。純種的和牛,只佔整體的17%。 從上越新幹線的本庄早稻田站(埼玉縣)駕車約20分鐘,便來到一個牧場。這裡有大約100頭黑毛和牛,是從去年開始飼養的,準備在今天「いい肉の日」出貨到燒肉連鎖店「トラジ」。 這個牧場,正是該店為了確保牛隻來源而營運的。「トラジ」的常務高山光錫說,和牛的產量沒有增長,價格卻不斷上升,令該店不得不嘗試開展畜牧業。在去年初,該店購入和牛幼牛時,價格是每隻100萬日圓,比5年前增加了超過兩倍。 下一頁【加深你對和牛了解 (和牛價格上脹表)】

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日本20大熱門人氣滑雪場

【日本情報】 一文睇晒交通、滑雪道、難度及開放日期 日本20大熱門人氣滑雪場

全日本滑雪場數量接近600間之多,以雪國見稱的長野縣為首,北海道和新潟則緊隨其後。即睇以下日本20大熱門人氣滑雪場攻略,列出所有交通資訊、滑雪道及開放日期。 日本20大熱門人氣滑雪場01: 長野 野澤溫泉滑雪場 「野澤溫泉滑雪場」大有來頭,除了是1998年長野冬季奧運的越野滑雪比賽場地之外,還是「上信越高原國立公園」的一部分。最長滑行距離長達10公里、標高差最大足足有1000米,多達36種雪道及玩雪設施,無論是初學者或是滑雪高手都能好好享受滑雪的樂趣,也很適合親子旅行。除了滑雪場外,野澤還有著名的溫泉街,13家溫泉公共浴池由當地人共同維護及經營,居然都是免費任泡的也太佛心!是不是光聽就覺得心動了呢? 日本20大熱門人氣滑雪場02: 東京 輕井澤王子大飯店滑雪場 在東京近郊也可以輕鬆滑雪!從東京出發只需約1小時的「輕井澤王子大飯店滑雪場」,附設飯店及購物中心,因為有先進的人造雪設備,輕井澤的滑雪場通常都是全日本最早開放的,以初學者到中級者地形為主,有私人英文教學課,雙板或是單板也有開課,還可以網上預約,推薦給新手或是從東京出發來玩一兩天的朋友! 日本20大熱門人氣滑雪場03: 長野 白馬八方尾根滑雪場 「白馬八方尾根滑雪場」同樣是冬季奧運舉辦場地,位於日本北阿爾卑斯,有長達8000公尺的超長雪道,雪道部分穿過樹林,可以說是十分刺激!除了中高級者的難度雪道外,也有不同的玩雪設施,很適合家庭同樂。最特別是可以參觀冬季奧運的雙板跳雪跳台,以往只會在電視上看到的畫面就近在眼前,絕對是難忘的旅遊回憶。 日本20大熱門人氣滑雪場04: 長野 志賀高原燒額山滑雪場 同為奧運場地的「志賀高原」,光是看地圖就會嚇到的超大型滑雪場,因為這裡是全日本滑雪面積最大及地形最高的滑雪場,由18個滑雪場組成,當中又以曾經作為高山滑雪比賽場地的「燒額山滑雪場」最受歡迎。因為佔地甚廣,就可以自由自在地盡情滑,基本上以中上難度為主,因著地理優勢,雪質十分良好,有「鉑金粉雪」 之稱的天然粉雪享負盛名! 下一頁【日本20大熱門人氣滑雪場 (05~08)】

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【日本情報】 日本威士忌淨係識響、余市?推介5款性價比高日本威士忌

響、余市等日本威士忌,無論是否有年份的款式都炒貴一截,不如試試其他非大熱炒款的威士忌,一樣可以有好選擇!編輯揀來幾款性價比較高的日本威士忌,讓你可以入手到價錢較合理,但仍然美味可口的日本威士忌! 5款性價比高日本威士忌01: Ichiro’s Malt 外地售價:約HKD$950 不是所謂日果,也不是三得利等大廠出品,而是新進氣鋭的獨立酒廠「Venture Whisky」所製造的「Ichiros Malt」威士忌酒。從2007年開設蒸餾所以來,數次在「WWA(World Whisky Award)」或威士忌専門雜誌受獎,是經常賣到缺貨,非常受歡迎的一款威士忌。因為這款威士忌的稀少性,因此也出現些狂熱的粉絲,但受歡迎的主要理由仍是因為製造者對於威士忌的徹底講究,而這也直接反應在威士忌的口感味道上。創業者肥土伊知郎,對日本的酒吧進行了徹底的調査訪談,然後還從英國直接進口蒸餾器。 對於熟成期間使用的儲酒桶或是製造原料等都徹底的調查研究,然後致力於世界罕見珍貴的“蒸餾所獨自的麥芽開發”。Ichiros Malt,與那些大廠比較來說,是屬於少量生産但上市種類相對較多的威士忌,而共通點則都是採用日本從古至今使用的木材「水楢」作為儲酒桶,因此都有一股屬於東方特有的香氣。而這個獨特的香氣,也正是Ichiros Malt才有,並獲得高度讚賞的原因。如果有機會遇上了,請務必品嚐試飲這款難得一見的威士忌。 秩父蒸餾所創辦人是Ichiro Akuto,他的爺爺就是羽生蒸餾所的創辦人,Ichiro Akuto將當年已倒閉的羽生酒廠剩下的存酒買回來,重新裝瓶包裝推出成為Ichiro’s Malt,飲一瓶少一瓶,見到一定毋須考慮請立即入手! 5款性價比高日本威士忌02: 笹之川963威士忌 外地售價:約HKD$800 笹の川酒造並非傳統威士忌酒廠,但歷史卻不短,酒廠始於1946年,一直以釀造日本酒及燒酎為主,不過同時也有釀造威士忌,而且是日本東北地區唯一的威士忌製造商。以這款用數字命名的「963」威士忌系列,是有NAS、8年及21年,當中的8年性價比最高,雖然是調和式威士忌,但仍然是Cask Strength入瓶,夠香甜且辛辣,亦有很出色的焦糖氣息。 「963」的作品全部均為「Cask Strength」、「Non-Chill Filtered」、「Non Coloring」,以最天然無添加的方法去展示出其產品的質素。「963」的第一彈作品為NAS Blended Whisky,是由多間蒸餾所的原酒,於笹之川陳年後調和而成。 此酒酒精度數高達59%,香氣卻沒有想像中刺激,呍呢嗱味突出,麥甜味香郁,背後襯托著檸檬的青澀香氣,甜而不膩。味道跟香氣一脈相承,最後漸漸化為木桶的味道收尾。整體層次簡明,檸檬香更是此作的神來之筆。 下一頁【5款性價比高日本威士忌 03~05】

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【日本情報】 黑色溫泉係咩玩法 紅色只可睇唔可以浸 日本五色溫泉你去過未?

一般人泡過的溫泉、大致是透明、乳白或略帶黃色的硫磺泉,這是因為泉水和空氣接觸後,會因成分酸化變色。不過,你泡過紅色、綠色、和黑色的溫泉嗎? 日本五色溫泉01: 紅色溫泉 以九州別府地獄溫泉為代表。不過這裡的8大溫泉只能看,不能泡!包括了血池地獄、海地獄、山地獄、鬼石坊主地獄、白池地獄、鬼山地獄、龍捲地獄及火爐地獄,溫度都高達80度以上。其中血池地獄的溫泉水含有大量氧化鐵和氧化鎂,一片紅池看起來像極了血流成池的恐怖景象。 日本五色溫泉02: 藍色溫泉 九州大分縣的由布院,有著極為特別的藍色溫泉,光是看了就讓人覺得超療癒!據當地人表示,這裡的溫泉還有超強的美肌功效。 日本五色溫泉03: 黃褐溫泉 青森縣最西端的黃金崎,有一個「不老不死溫泉」,最大的特色是緊靠日本海海岸線,所以美麗海景可說是一覽無遺。因為含有為赤鐵成分,所以帶有濃濃的茶褐色澤,據說可以治療神經痛。不過這裡有點遠,要去之前可得做好交通規劃。 下一頁【日本五色溫泉你浸過未? (綠色、黑色)】

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【日本情報】 必去絕景 日本8大必訪超靚景村莊

愈來愈多香港人去日本旅遊時,不只想瘋狂購物、找美食,還想到一些比較寧靜的村莊,感受一下其豐富歷史及自然美景。以下推介日本8大必訪超靚景村莊。 日本8大必訪超靚景村莊01: 北海道鶴居村 鶴居村位於北海道釧路綜合振興局中部。為日本最美麗的村莊聯盟成員之一,以丹頂鶴的自然棲息地聞名,也因此村名命名為鶴居,由大自然與丹頂鶴所共同交織出的美麗景致,可是在別的地方看不到的。 日本8大必訪超靚景村莊02: 群馬六合村 除了努力振興花卉的生產之外,在「群馬苔公園」還有彷彿鋪上大片絲絨般的綠色青苔,因為湧出礦泉的強酸性飛沫而生出的特有品種,不僅稀有、也是日本本州唯一規模甚大的群生青苔之地。 下一頁【日本8大必訪超靚景村莊03~05】

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