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【全球情報】 探索不一樣的世界 推介10個值得探索目的地(上)

旅行的目的因人而異,或是探索不一樣的世界,或是追尋挑戰;或是習得新鮮事物,或是在異地尋覓知己;或是逃離自己的舒適圈,或僅僅是放鬆充充電…無論旅行是為了什麼,只要在路上,我們就知道我們從未停止奔跑。我們為你準備了10個絕對值得探索旅行目的地,先說頭5個。 全面感受安達盧西亞獨特文化 西班牙塞維爾 作為最有影響力的旅行出版商之一,孤獨星球(Lonely Planet)將塞維爾列為2018年最值得期待的旅遊城市的榜首。全年舒適的天氣,擁有悠久底蘊的歷史文化,值得回味的當地美食,都讓她成為了名副其實的最佳去處。 完成一次遺跡探索步行之旅,探索當地的歷史文化的結晶,如世界上最大的哥特風教堂,塞維爾主教座堂,以及塞維爾王宮。或者您也可以參加塞維爾“不尋常”觀光之旅,探索不一樣的景點,如聖克魯斯猶太人街區。塞維爾也是欣賞原滋原味的佛朗明哥表演的好去處,南歐人的熱情一定會讓您驚嘆!作為安達盧西亞的首府,塞維爾有著發達的交通,您可以利用一日遊探索周邊小鎮,如龍達,科爾多瓦以及赫雷斯-德拉弗龍特拉。 追尋極光的踪跡 冰島雷克雅維克 很多人認為,看到極光的瞬間,是人生中最夢幻般的回憶。過去幾年裡,冰島一直是最熱門的去處,2018年也將成為最值得嚮往的旅行目的地。選擇一次極光追尋之旅,獲得人生中不可多得的行程體驗!當然,不要忘了非常著名的黃金圈之旅,通過這個行程你可以看到間歇泉,古佛斯瀑布以及辛格韋德利的美麗景色。冰島南部沿海的景色也同樣不容錯過,冰川,冰川湖,冰洞,瀑布以及其他冰島獨有的景色都在這裡! 探索克羅地亞沿海地帶  達爾馬提亞 你一定聽說過著名的杜布羅夫尼克和斯普利特,而這裡鮮為人知的科爾丘拉島以及扎達爾同樣擁有壯麗的景緻。達爾馬提亞海岸,2018年不要錯過她! 如果你是《權力的遊戲》的鐵桿粉絲,你還可以親自探索君臨城,了解坦格利安,拜拉席恩,斯塔克及其他貴族之間的故事。如果你對與克羅地亞接壤的國家感興趣,如波斯尼亞和黑塞哥維那和黑山,杜布羅夫尼克也是非常理想的出發地。 斯普利特也是可以零距離體驗當地自然島嶼和秀麗的風光的最佳出發點。從這裡,你可以乘坐快艇探索藍洞,來到維斯島和赫瓦爾島,也可以訪問普利特維採湖群國家公園,還可以探索令人驚嘆的克爾卡國家公園和希貝尼克。 葡萄牙的兩顆明珠 里斯本及波爾圖 葡萄牙有太多的魅力等待所有旅行愛好者去探索:里斯本被時光打磨的魅力,優雅美麗的杜羅河和辛特拉,歐洲的最南端法多,以及葡萄牙音樂之魂,當然還有精緻的葡萄酒! 一次輕鬆愉快的全面城市之旅,會帶你探索雄偉的聖若熱城堡,熱羅尼莫斯修道院,擁抱里斯本中世紀的古樸氣息。擁有數個世紀歷史的貝倫塔也會讓你對黃金探索時代有不一樣的感受。你如果想品嚐當地美味的葡萄酒,阿澤唐與阿連特茹葡萄酒之旅會帶你來到當地最好的酒莊品嚐葡萄酒。別忘了騰出一天的時間參加辛特拉及羅卡角的行程,探索宏偉的建築和城堡宮殿,感受羅卡角不一樣的風景。 波爾圖曾在2014年被歐洲公民選為歐洲最佳旅行目的地,悠久的歷史,建築,文化,美食,貿易及豐富探索活動都讓她成為歐洲最有魅力的城市之一。通過3小時和專業導遊的行程一起探索她吧!寧靜的夜晚,欣賞城市的夜景,聆聽法多也是絕佳的選擇。當然,如果說一件最棒的行程體驗,無疑是杜羅河的遊船觀光了! 高性價比的理想目的地 羅馬尼亞布加勒斯特 布加勒斯特經常會被旅行者在選擇目的地時被忽略。這個曾被譽為“東方小巴黎”的羅馬尼亞的首都已經煥然一新,也漸漸被旅行者喜愛。通過半日的行程探索布加勒斯特,感受這座城市的文化,了解在羅馬尼亞歷史中最值得紀念的事情。如果你對羅馬尼亞共產主義時期的歷史頗感興趣,可以參加共產主義興衰探索之旅,會讓你對這個城市的這段歷史有全面的了解。布蘭城堡一日遊無疑是布加勒斯特旅行的又一大亮點!不要忘了帶著你的銀十字勳章和一串大頭蒜 ! Transfagarasan公路之旅是最值得一提的行程,《美國極速志(Top Gear)》將其列為世界上最不可思議的公路,一定會超乎你的想像!

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【亞洲情報】 景點懶人包 吉隆坡10個必到熱門地

吉隆坡是馬來西亞的首都,亦是香港人的其中一個旅遊熱點。香港特區護照持有人到訪馬來西亞的城市,可以享有免簽證一個月的待遇,十分方便。今次會介紹吉隆坡主要景點,教你如何在有限時間內玩盡吉隆坡! 雙子塔 曾經是世界第一高樓,但目前已被杜拜的哈里發塔超越,但就現今高樓來說,還是最高的雙塔大樓。塔高452米、共有88層樓和2個塔身,簡稱雙子塔、雙子星塔、KLCC等等,外型象徵如同伊斯蘭清真寺的圓頂塔尖,從86樓的展望台和41樓的連接橋都可以遠眺吉隆坡美景。 黑風洞 車程距離吉隆坡中央車站只需三十分鐘即可抵達,為印度教寺廟,最具特色的是洞外的巨大神像與272層階梯,而石灰岩洞窟中有許多的壁畫值得探訪。在走上去的路途中還可以遇到許多不怕生的野猴們,但請小心不要太過於靠近! 國立清真寺 於1965年建成的國立清真寺是馬來西亞最大的清真寺,也是世界著名的清真寺。這座伊斯蘭建築的主穹頂設計爲 18 條放射的星芒,分別代表馬來西亞十三個州與伊斯蘭教五功,半開的傘狀屋頂,象征著一個獨立自主國家的雄心與抱負。寺內裝潢採用意大利大理石和幾何紋樣的彩色玻璃,充滿伊斯蘭傳統文化的氣息,非常典雅美麗。國立清真寺寬敞的祈禱大廳可以同時容納8000人,因此,許多重大的宗教儀式都會在這裡舉行。遊客進入清真寺要脫鞋,女士要穿著長袖、長褲和戴頭巾,沒有準備衣服的話可以免費租借長袍。 舊吉隆坡中央車站 殺底片的地方來啦!因新的中央火車站於2001年落成,所以取代了舊吉隆坡火車站,他可是經歷ㄧ、二次世界大戰都還保留完整的歷史建築,雪白的景觀,雖因年久失修而部分剝落,卻不失美感,混合東西方摩爾是與北印度教風格,擁有非常之濃厚的伊斯蘭教色彩。雖說內部目前不開放參觀,但在外面美美的IG照可是很適合的! 獨立廣場 獨立廣場對馬來西亞來說的歷史此意義重大,於1957年8月31日,馬來西亞國旗在此飄揚,象徵脫離英國統治而獨立。雖然這裡沒有什麼可以讓人參觀的地方,但是坐在這一大片草地上細看附近的歷史建築物如皇家雪蘭莪俱樂部、吉隆坡城市劇院、蘇丹阿都莎大廈等和當地人民的生活百態也是一項悠閒的觀光活動。廣場的南面是吉隆坡城市歷史回顧館,門口的有一個「I LOVE KL」的雕塑,館內收藏了許多關於吉隆坡城市發歷史的圖片、微縮模型等資料,也有購買紀念品的店舖。而廣場下面的Plaza Putra是一座集美食、購物、娛樂於一體的地下街,逛累的話可以選擇去那裡休息補充體力。 茨廠街 吉隆坡的華人聚集地,專售紀念品、服飾與小吃交集,把它想像成台北的西門町你就可以理解!路上隨便的買得羅漢果茶都超級好喝,生津又解渴,也販售許多仿版的名牌服飾與衣物,,想要撿便宜一定要來這裡晃晃! 中央藝術坊 中央藝術坊同樣位於茨廠街,在唐人街附近。這裡主要陳列及售賣各種精美的手工藝品、哥峇雅、金錦緞、巴迪蠟染布和正宗馬來西亞紀念品。從服裝、鞋子、包到家居裝飾品,一應俱全,是遊客來購買藝術紀念品的主要景點。另外,遊客還可在藝術坊的戶外舞台欣賞藝術與文化表演。每逢國家重大節日,這裏會舉行各馬來西亞多元民族的主題活動。 馬里安曼興都廟 馬里安曼興都廟供奉的是馬里安曼女神,是掌管婚姻生育,也是印度神話中的雨露之神。進入印度廟需要脫鞋,在旁邊的店鋪可以放置,而褲子穿太短的遊客也須披上廟裡所提供的布遮蓋腿部以示尊重。大門上的高塔有許多神像非常活靈活現,而廟宇外面也有鮮花與牛奶,為專門奉獻給女神的禮物。 吉隆坡塔 位於咖啡山丘上高421米的高塔。這座以鳳梨為設計靈感的信號塔,在276米高的地方設有第一展望台,往上還有圓頂展望台和360°迴轉餐廳。這裡的和雙子星塔並稱為馬來西亞的兩大指標性夜景。從這裡無論是仰望天空還是下觀街景都美得讓人窒息。 伊斯蘭美術館 於1998年開放,展示有大量伊斯蘭世界的美術品和工藝品。對於建築迷來說,這裡展示的泰姬陵和許多清真寺模型更是不可不看。從細密畫、陶瓷器、裝飾品,到王族使用過的物品等都有展示。美術館本身就很雄偉壯麗、加上幾何紋樣的屋頂和阿拉伯餐廳,更加讓人為之著迷。

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【香港情報】 食好嘢一定要貴?中環隱世平民美食

中環大型銀行、金融機構、名店林立,高級餐廳自然多,近年更延伸到上環,一般平民覺得想找一些地道價錢又親民的食店,除了茶餐廳,好像別無他選。其實中上環一直有些隱世,食物更是性價比高的小型食店,地方細細,美食卻令人回味無窮!活在香港幾十年還未試過嗎?喜愛港式美食的你,以下幾間絕對要一試啊! 1. 水記 香港僅存的幾個鐵皮大牌檔之一 位於斜巷的水記,這是香港僅存的幾個鐵皮大牌檔之一,以賣粥粉麵聞名。六張圓形摺枱盤踞於斜路上,佔地雖小,但充滿懷舊風情。水記以「牛」打響招牌,其中爽腩和牛瓜沙是限量供應。一碗軟綿腍滑的牛腩配上濃香湯底,只售30元左右,物超所值,是不小中環人慳錢的心水午餐。 地址: 中環吉士笠街2號牌檔 2. 車仔麵世家 配料食物的選擇多元化 岩曬平時無辣不歡的朋友,其辣汁的辣度和味道都很對味。配料食物的選擇多元化,有魷魚、大腸、滷水雞翼尖、美味齋、蘿蔔等,配上秘製的辣汁湯底,嗜辣的人絕對力讚。 地址: 中環永吉街3-7號c鋪 3. 樂香園咖啡室 最有人情味的「蛇竇」餐廳 樂香園咖啡室是香港一家歷史悠久的茶餐廳,有「蛇竇」的稱號原因是有很多上班族愛在此「偷閒」食個下午茶或嘆咖啡。蛇竇原位於中環威靈頓街,後因業主大幅加租,於2008年12月29日暫時結業,當年很多常客對蛇竇依依不捨,結業日全場爆滿。幸好其後於翌年5月11日在機利文新街重開,六十年來沒有偷工減料,池名雜批、雞批之外,不得不提滑蛋叉燒飯和滑蛋蝦仁飯,香滑炒蛋加上香蔥,不肥不膩的好吃叉燒、大粒鮮蝦仁,食落口感味道一流,難得價錢仍然非常平,一個滑蛋叉燒飯都只是$38,雞批、雜批都只是$9,配上仍售$17的香滑咖啡、奶茶,令人想早、午、晚都痴實蛇竇! 地址: 中環機利文新街8-12號地下 4. 一樂燒鵝 $100內可以吃到美芝蓮燒鵝 雖然只在一街之隔有間無一不識的燒鵝名店,但同樣為於中環的一樂燒鵝沒有華麗裝潢,卻由2015年起至今仍躋身米芝蓮,就算地方再細、亦有人說服務態度差又如何?店內每日依然人生人海,為的只是一隻皮脆肉香的燒鵝脾!原隻燒鵝脾$83,燒鵝脾飯則$72,不算太貴又不算平,但$100內可以吃到美芝蓮燒鵝,平日你在燒味舖食的也差不多價錢吧!當然也有平價之選,馳名的燒鵝飯,雙拼飯,由下晝2pm-9pm 都賣 $42,對於不需要食脾又想一嚐燒鵝美味的人士,絕對超值! 地址: 中環士丹利街34-38號地舖 5.蘭芳園 絲襪奶茶發源地 觀光客必飲! 1952年開業的蘭芳園,是香港早期的茶餐廳之一。最令人熟知的,就是老闆發明的絲襪奶茶。將數種茶葉放進絲襪裡,再用絲襪過濾茶葉,使奶茶喝起來更香滑好喝而得名,數十年來深受大家喜愛,已深入香港人的生活飲食中。蘭芳園的奶茶除了好喝外,最特別的地方在於冰塊也是奶茶製成的,所以即使冰塊融化也不會影響口味。有人說來香港卻沒喝過奶茶就不算到過香港,但如果沒喝過蘭芳園的絲襪奶茶,也不算是到過香港。喜愛吃甜食的人,還要大大推薦塗滿蜜糖、奶油的西多士和咖央西多士,香濃的蜜糖久久難忘,搭配鴛鴦奶茶正適合。 地址:香港中環結志街2號 6. 威記粥店 品嘗生滾粥 搭配炸兩的好口味 如同一般港式傳統粥店,店內除了各種生滾粥品,受歡迎的還有蝦米腸粉、沾著醬汁吃就很夠味的淨腸粉,還有以腸粉包裹油條的炸兩。炸兩的口味很特別,軟滑且薄的腸粉皮和香酥脆的油條一塊入口,淋上醬汁,一吃就上癮。此外,這裡的白粥濃稠而有白米的香氣,配小菜很對味。 地址:香港中環士丹利街82號 7. 蛇王芬飯店 一碗蛇羹 大飽口福 金色的店名字,店內掛著的竹簡菜單,你以為來到了古時的客棧嗎?其實它是一家以蛇羹和煲仔飯聞名的小飯店。敢吃蛇或慕名而來想嘗試的人,店內的鮑魚燴五蛇羹、袖珍鮑片花膠蛇羹是最佳選擇。不吃蛇也沒關係,重口味的豉油皇炒麵、雙腸羊片煲仔飯等。 地址:香港中環閣麟街30號地下

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【日本情報】 加深你對和牛了解 連日本家庭都愈來愈少吃和牛

牛肉是現代日本人很常吃的肉類,由於宗教和務農的關係,平安時代(約七世紀)日本天皇曾頒布禁食牛肉的禁令長達一千多年。一直到了明治時代以後(1868年)隨著牛肉料理的普及,各地開始爭相改良品種,結果改良出適合食用的食用牛,為了跟其他的牛肉做區別,特別賦予「和牛」這個名字,跟「和食」的「和」一樣含有日本飲食文化精神,也逐漸成為具有代表性的日本料理。 和牛面對著「少子化」問題 價格愈來愈高 對於日本的家庭來說,由於和牛高昂的價格,他們已經越來越少吃和牛了。除了日本的國民,連和牛也面對著「少子化」的問題,價格一直上升,一般家庭也從過去間中豪爽一次,變成現在完全不碰了。 根據農林水產省的統計,在日本國內消費的牛肉,以美國及澳洲出產的為主,連同其他外國地區,比率超過六成。而國產的牛隻,分別有12%為乳用品種,10%為雜交品種。純種的和牛,只佔整體的17%。 從上越新幹線的本庄早稻田站(埼玉縣)駕車約20分鐘,便來到一個牧場。這裡有大約100頭黑毛和牛,是從去年開始飼養的,準備在今天「いい肉の日」出貨到燒肉連鎖店「トラジ」。 這個牧場,正是該店為了確保牛隻來源而營運的。「トラジ」的常務高山光錫說,和牛的產量沒有增長,價格卻不斷上升,令該店不得不嘗試開展畜牧業。在去年初,該店購入和牛幼牛時,價格是每隻100萬日圓,比5年前增加了超過兩倍。 飼養和牛分為兩段時期,由不同的農家負責,「繁殖農家」會在幼牛出生後養育牠約10個月,然後幼牛會被轉移到「肥育農家」,再經過約20個月後,便能出貨。「繁殖農家」有4萬多戶,多屬零散經營,而且不少農家年事已高,藉著近年幼牛高漲的價格,部份人順道離開,間接影響了幼牛的供應量。 「肥育農家」亦憂慮將幼牛養至成年後,出貨價格受到景氣影響,可能產生赤字。「トラジ」便是在這個背景下,開始收購和飼養幼牛。雖然現時產量只能應付店面需求約一成左右,不過在將來會增加飼養的數量,以確保穩定的貨源。 在零售市場,和牛的價格亦上升了不少。據農畜產業振興機構的調查,100克的和牛(「西冷」部份)的售價為1376日圓,比3年前上升了約兩成,而一般的澳洲產牛肉,100克只售400多日圓。另一方面,一般家庭也越來越少吃牛肉。 總務省的《家計調查》顯示,2人以上的家庭每年購入牛肉的份量,在20年間減少了一半。反觀雞肉及豬肉,則各自上升了3成。日本政策金融公庫在七月也進行了一項調查,在2000位20至70代的受訪者之中,回答「每年只會吃幾次和牛」和「幾乎完全不吃和牛」的,各佔約3成。 日本國產牛 ≠ 日本和牛 不論在餐廳或是超市,一般日本市面上流通的牛肉大致可分為三種:「和牛」、「國產牛」、「輸入牛」。「輸入牛」顧名思義就是從日本海外進口的牛,但日本的「和牛」跟「國產牛」的差別,據說多數日本人也很容易搞混。 ・日本和牛:在日本出生、飼養,僅限「黑毛和種」、「褐毛和種」、「日本短角種」、「無角和種」四個品種及其互相配種的食用牛統稱。 ・日本國產牛:在日本生長孕育超過三個月的牛,不限品種,大多為乳牛,或是和牛及乳牛的交配種。 日本和牛的定義 簡單來說,日本的「國產牛」強調的是飼育地,不限品種及來源,只要在日本當地飼養超過三個月以上就可以稱之為「國產牛」,種類包含乳牛,以及乳牛與和牛配種的品種。而日本的「和牛」同時強調品種與產地,一定要符合上述四種品種,並且在日本出生、飼育,可經由生產履歷追溯來源、產地、血統及配種記錄等資訊的食用牛,才能稱為「和牛」。 日本和牛國產牛A5A4黑毛和牛品種 黑毛和牛佔所有和牛品種的九成以上,世界上和牛的產地除了日本之外,第二大產地是澳洲,第三大產地是美國,在台灣常見的和牛,多半是澳洲和牛與美國和牛。為了讓日本和牛品種能更符合當地飼養環境,與澳洲牛、美國牛進行配種,以增加存活率以及美味度。因此,若是想品嚐到真正來自日本的「和牛」的話,除了要符合上述和牛品種,也要注意產地來源。 日本的和牛品牌及產地 和牛品牌名稱都換冠上地名,這些名字是怎麼來的呢?一般和牛的小牛在出生後的7至10個月會在生產農戶飼養,之後被拍賣到肥育農戶,飼養到約700公斤左右才會出欄。肥育農戶通常不大,在飼料及飼養方式上更精緻化,而且每一頭牛都會建立完善的生產履歷。而決定品牌名的要件,除了必須在該地飼育最長時間,並且必須符合各地所設定的條件,才能成為該地的和牛品牌。 日本和牛的等級 為了控管和牛的品質,日本發展出一套肉品評鑑的等級規格,以「肉質等級」和「成品等級」兩項指標來評比。 ・肉質等級:根據「油花分佈(霜降程度)」、「肉的色澤」、「肉的硬度與結構」、「脂肪色澤與質量」等四個項目進行1到5層次的評價,取層次最低者來判定。例如四個項目當中有三個項目為等級5、一個項目為等級4,則該肉品等級為4。 ・成品等級:或稱「步留等級」,依照固定公式算出該肉品的成肉量,來表示肉與脂肪的比例,分為A、B、C三個等級,A級表示肉與脂肪的比例良好,B級為標準值。 日本和牛等級 依據這個分級制度,「A5」就是日本和牛中的最高等級。和牛因為油脂的融點低,吃下去會有入口即化感,因此油花分佈比例與均勻與否,都是影響美味度的關鍵。不過並非「A5」以外的就是次級牛肉,眾多日本和牛品牌中也有「A4」、「A3」、「B5」、「B4」等級的肉品,也是相當美味喔!

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【中國情報】 返深圳只係識喜茶、海底撈? 介紹6大深圳地道必食

深圳已經成為香港人最佳的美食後花園。尤其是憑著口味獨特的芝士奶蓋茶闖出名氣的喜茶,即使要排隊最少30分鐘才嚐到味道,仍然吸引不少香港人慕名拜訪。深圳除了海底撈、喜茶之外,還有很多熱門美食值得推介。等我們立即為你介紹必去的深圳美食餐廳,食盡酸菜魚、烤魚、牛肉火鍋、椰子雞等美食,保證不會令你的肚子失望! 介紹6大深圳地道必食01: 喜茶 HEYTEA 喜茶其中一個闖出名氣的原因是品牌理念、設計、包裝都走時尚年輕路線。走入裝潢簡約的喜茶,你會有拜訪日本、韓國coffee shop的清新感覺,難怪吸印不少內地年輕人紛紛買一杯飲品拍照,放上朋友圈!喜茶曾經掀起一陣排隊熱潮,高峰時期買一杯飲品要排隊1、2個小時。即使現在熱潮稍退,假日去喜茶買杯奶蓋茶仍需要排隊15至30分鐘左右。 喜茶在深圳有十多間分店,招牌貨是芝士奶蓋茶。喜茶的鹹芝士奶蓋選用進口新西蘭乳源濃醇芝士,口感綿密帶有濃濃奶香,搭配幽香清醇的茶香,兩者交相襯托,妙不可言。喜茶也推出了超級水果茶系列,精選優質茶葉為茶底,以天然冰糖溫潤中和,配上新鮮的水果,詮釋出清爽豐富的水果茶味。 介紹6大深圳地道必食02: 潤園四季椰子雞 海南椰子雞煲是用椰子和嫩雞蒸煮煲成,湯鮮肉嫩,再加上特製的醬料,配起來吃可謂一道美味佳肴。說起深圳的椰子雞,潤園四季椰子雞絕對稱得上是金漆招牌。潤園四季的裝修清新淡雅,偏向熱帶海島風情素,以木質桌椅配上淡黃色的燈光,讓整個餐廳顯得格外溫馨雅致。 食材方面,潤園四季採用正宗海南文昌雞及天然椰子汁烹製煮湯,椰汁及椰肉作為湯底,看似索然無味,但放入文昌雞後,鮮甜的感覺就伴著雞肉飄散出來。雞肉經湯汁烹煮後,椰子獨有的香甜鮮美滲透肉中,雞肉不但不老反而變得彈牙嫩滑,非常美味。湯裡還加有珍珠馬蹄、竹笙等材料,冬天時喝一口份外滋潤養生。 介紹6大深圳地道必食03: 太二酸菜魚 酸菜魚可能是深圳最受歡迎的四川菜。酸菜魚以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成,講求魚肉細嫩、魚湯酸香,微辣不膩,就算不食辣的朋友都能接受。號稱「只做全宇宙第二好吃酸菜魚」的太二酸菜魚是一間很有個性又有人氣的酸菜魚餐廳。它堅持超過四人就餐不接待、酸菜魚不外賣不加辣也不減辣,而且每天只賣100條魚,即使去拍排隊了也不一定吃得到。 太二酸菜魚的酸菜都是自家醃製的,醃製時間醃足近一個月。每家太二專門店內都會劃分出一個區域專門做酸菜的醃製區,把酸菜放在第一重要的位置。太二家的酸菜還原了重慶當地的地窖特徵,並選用天然的好泉水製作鹽水,這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標,且帶有乳酸味,確保酸菜魚的最佳味道。 下一頁【介紹6大深圳地道必食04~06】

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【中國情報】 上海未食過呢5間店 唔好同人講去過上海

來到上海,大家想到的美食應該是上海菜和小籠湯包,沒錯!這兩樣都必需要吃,而且要吃就要吃最地道、最好吃的。今天就先為大家介紹幾間上海厲害的麵食小點,沒吃過這幾樣東西,別說來過上海。 上海5間必食店01: 佳家湯包 佳家湯包在上海非常出名,據說林憶蓮、張信哲、王心凌都曾慕名而來,一家小小的店面擠滿了顧客,賣到光就打烊。因為佳家湯包廚房是開放式的,所以可以看到裡面的女廚娘們一直狂包,剛出爐的湯包們,飄散著陣陣的些許的肉香與麵皮香,從鼻腔直衝大腦,熱騰騰的肉餡再加上這湯汁美味無比,非常鮮甜。佳家湯包最著名的蟹粉鮮肉湯包,蟹粉的氣息濃郁香甜,熱滾滾的湯汁,真正的皮薄餡靚! 麗園路總店: 地址:上海市麗園路62號 (近南車站路) 電話:+86-6308-7139 黃河路店: 地址:上海市黃河路90號 (近鳳陽路) 電話:+86-6327-6867 靜安晶品店: 地址:上海市愚園路68號晶品購物廣場 LG2-13A (近靜安寺 ) 電話:+86-5238-0708 時間:Mon~Sun 10:00~22:00 光啟城店: 地址:上海市宜山路425號光啟城時尚購物中心B2 (近凱進路) 電話:+86-6029-3177 時間:Mon~Sun 8:00~24:00 虹口龍之夢店: 地址:上海市西江灣路388號虹口凱德龍之夢購物中心B2 (進虹口足球場) 寧夏路店: 地址:上海市寧夏路679號D座歐愛喜上午中心1樓 (近凱旋北路) 電話:+86-6049-2785 時間:Mon~Sun 8:00~20:00 上海5間必食店02: 蘭桂坊酒家 #黃魚煨麵 黃魚煨面,在上海名氣最大的可能是思南路上的『阿娘麵館』,可蘭桂坊的水準個人認為有過之而無不及!瞧端上來的成品,濃厚的湯底、雪菜剁得特別細膩,最後擺上滑嫩的黃魚,這一碗熱騰騰的招牌面上桌啦! 地址:上海市婁山關路417號 電話:+86-6274-0084 時間:Mon~Sun 11:00~21:00 下一頁【上海5間必食店 03~04】

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【亞洲情報】 景點懶人包 胡志明市10大必去熱門地

越南位於東南亞的東部,是個南北狹長的國家,首都為河內。近年來持續發展的越南,胡志明市是最多觀光客造訪的地方。有許多知名觀光景點,如金融塔及堤岸市場等。另一方面,留有許多戰爭遺跡的胡志明市,也有戰爭遺跡博物館及古芝地道等具歷史性的景點,到了胡志明市旅遊時參考以下不能錯過的人氣景點。 胡志明市10大必去熱門地01: 胡志明市中央郵政局 1891年法國統治時期下完成的胡志明中央郵政局,是由艾菲爾鐵塔的設計師居斯塔夫‧艾菲爾所設計。此建築運用許多玻璃窗做裝飾,天花板做成拱門的形狀,裝飾非常精細,彷彿是法國的建築物。現在仍是胡志明市民常使用的重要的郵局。此外還有賣明信片、雜貨、土產,受到觀光客的喜愛。 胡志明市10大必去熱門地02: 戰爭遺跡博物館 前身是「美軍罪惡博物館」( Museum of American War Crimes) ,後來越南與美國復交才改為現有名字。此館的建立是為了警惕世人戰爭所帶來的殘酷和傷害,博物館的中庭放置了許多越戰的重型武器,如砲彈、坦克車等等,仿如真實的戰場一樣。展覽館則展出當時美軍在越戰時使用的化學武器及詳盡講解 Agent Orange 化學計劃來描述戰爭對當地人造成的傷害,當中以畸形人及酷刑照片教人毛骨慄然。展覽場地的另一端是拘留所,當中展出了一座仰躺式斷頭台,據說不是仿製品,令人印象深刻。 胡志明市10大必去熱門地03: 紅教堂 紅教堂是胡志明市最重要的地標之一,與西貢郵局僅一街之隔,是一個以巴黎的聖母院為原型建造的天主教堂。教堂的外牆由法國南部的馬賽運送來的紅磚組成,歷經一百年,依然紅艷,來到這,不妨參加教堂舉行的瀰撒,感受一下裡頭的氛圍。 下一頁【胡志明市10大必去熱門地04~06】

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【歐美情報】 克羅地亞有個失戀博物館?仲鼓勵大家將前度物品捐出來

克羅地亞首都薩格勒布有個失戀博物館(Museum of Broken Relationship),專門收集情侶分手後不知該怎處置的戀後遺物。與其睹物思人,呼天搶地,或者斷捨離最釋懷,讓曾經的美好以另一種方式繼續存在。 館長也是舊情人 每件戀後遺物都有一個故事,失戀博物館的出現,也是源於一個愛情故事。館長Olinka和Drazen是對舊情人,拍拖和同居四年,十年前分手。那時候,二人共擁很多充滿回憶的物件,只是存之心碎,棄之可惜。他們忽發其想,不如開間博物館。 二人邀請朋友捐出失戀物件,結果反應熱烈,2006年舉辦首場展覽也引起興趣迴響。 博物館 最終在現址營運,更在27個城市巡迴展覽,如倫敦、紐約、新加坡、高雄等。   治療失戀痛症 作為民間博物館 ,失戀博物館 面積不大,也沒特別營造悲傷氛圍,白燈光加上簡潔佈置,倒是讓人心放平靜。展品分門別類,有趣是按情感狀態分類,如讖悔的(confessional),關於慾望的(whims of desire),令人憤怒的(rage and fury)等。 每件展品旁都有一段由物主寫的文字,有些人洋洋灑灑用上數百字敘述,有些人則留下一句瀟灑悼文。Olinka和Drazen留意到, 博物館 不論對物主,還是觀眾,都有一種抒發和治療的效果:「不少物主終於能為一段感情畫上句號。」 2011年,失戀 博物館 獲歐洲博物館年獎中的赫德森獎,評審如此說:它不止是對脆弱關係、社會文化、政治環境的討論,更讓觀眾思考展品背後更廣闊的歷史,但又讓個人得到抒發。博物館至今在各地收集了過千件物件,一一展出並不可能,但每件都被博物館收藏及記錄在案,永遠留下一份憑據。 曾經的亂世佳人 香港大抵還是幸福之地,戀人分離多因個人問題,少是外在大環境棒打鴛鴦,真的要數,也許是回歸前的移民潮。 博物館 有很多來自歐洲的故事,細讀之下,才知道東西德分裂、前南斯拉夫解體等,殘忍地摧毁了不少戀情及婚姻。箇中滋味,我們難以想像。 然而,有些事始終全球共通。Olinka曾在其他訪問表示,熊公仔是最普遍的失戀物件:「無論來自何地,故事都大同小異,就是男生跟另一個女人走了。」所以女生們,若男朋友送你小熊,請小心。 每一個失戀故事 「我愛你」小熊 2002  克羅地亞薩格勒布 「『我愛你』,這是個天大的荒話!對,當你年少無知,就不知你的男友與你拍拖,只是要跟你上床!他情人節把它送我,它一直被我套了塑膠袋放在櫃頂,因為傷害我的不是它,而是把它遺下的王八蛋。」 Ex 的內褲 2003-2005 克羅地亞薩格勒布 「尺寸很少,但我從不介意。」 開瓶鎖匙 23/1/1988-30/6/1998  斯洛文尼亞盧布爾雅那 「你跟我談情,每天給我小禮物,這只是其中一份,一條『解開心鎖的匙』。每次你都拒絕我,直到你因愛滋病死去後,我才知你多愛我。」 火柴造的盒 1973-2000  斯洛文尼亞馬爾堡 「這個盒子是我們結婚後,他在軍隊裡造的。18年後,他另結新歡,我們在25年後才正式離婚。我決定給他驚喜,特意訂了結婚周年蛋糕,上面寫上25,然後叫餅店切開一半。我給他其中一半,兒子先跟我慶祝,再跟他爸慶祝。他和他的女友果然吃了一驚,但始終還是把蛋糕吃掉。蛋糕沒了,我們的婚姻也沒了。我還有這個盒,兩個孩子和很多回憶……」 Ex 的斧頭 1995  德國柏林 「她是我第一個同居的女人。同居了數月,我要到美國,她沒隨行。在機場分別時,我們哭成淚人。三星期後我回來,她說:『我愛上另一個人了,我只認識她四天,但我知她能給我你不能給我的……』我趕她走,她馬上跟她的女友旅行,我不知怎做,最後買了個斧頭回來,她去了14天,我就逐天砸爛屬於她的一件物品。」

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【香港情報】 香港18區美食大搜查 粉嶺有乜好食?

原來北區唔止水貨多,美食都一樣多。唔講咁多,入粉嶺兜個圈醫肚先! 粉嶺區美食大搜查01: 四眼仔腸粉 「香滑豬腸粉」 唔少人都鍾意掃街,所以食好嘢通常都係由小食開始。入到粉嶺,就點可以唔去湊熱鬧,去長期人龍店排隊,嘆返個靚腸粉呢?「四眼仔腸粉」由街邊檔做到入舖,有十幾年歷史,水準一定有保證啦。腸粉又平又好味,5蚊就有4條熱辣辣又白滑嘅腸粉,加埋自家製嘅甜醬同麻醬,特別滋味! 粉嶺區美食大搜查02: 協香麵包西餅 「圓碌碌雞髀包」 是但問個粉嶺人邊度有得食「雞髀包」,佢都應該答到你呢間麵包店。協香麵包西餅雖然店子細細,但就因為「雞髀包」而出名!麵包師傅將腸仔包嘅腸仔換成雞髀,雞髀原隻煎過,之後放入麵包裡面。賣相圓碌碌,得意之餘又好味,雞油滲咗入麵包內,麵包超香;加上雞髀肉有麵包包住,肉無變嚡,依然嫩滑多汁! 粉嶺區美食大搜查03: 雲津美食「香口邪惡炸物天堂」 掃街期間,一定會抵抗唔住炸物嘅誘惑,何況呢間嘅炸物咁吸引!最受歡迎嘅係炸壽司,有腸仔同蟹柳兩款,大大件炸到金黃色,紫菜脆卜卜,飯外面食落似飯焦,中間就依然軟身,好得意!另外仲有炸飯球(蘑菇味),感覺就好似食緊炸意大利飯球咁!仲有炸芝士條、炸雪糕、炸芝士通心粉,真係好邪惡(但愈邪惡,愈想食)! 粉嶺區美食大搜查04: 漢興茶檔「厚過多士 特厚蛋鹹牛肉餅」 見到茶檔,就想坐低嘆杯奶茶,食返個多士。食咩多士?嚟到粉嶺漢興,梗係要試名物——蛋鹹牛肉配多士!唔好以為無乜特別,當你見到實物一定「嘩」出嚟!呢個多士好特別,除咗有4塊烘得香脆嘅多士,仲有蛋用鹹牛肉混合而成嘅勁厚蛋牛肉餅!嗰刻除咗影相呃LIKE之外,最擔心一定係一個人點食得曬呀! 下一頁【粉嶺區美食大搜查05~09】

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【韓國情報】 女性限定 男生請止步 韓國猛男秀 MR.SHOW

韓國除了炸雞和烤肉,你還有其他選擇,不妨來看看專門為女性量身打造的韓國猛男秀「MR.SHOW」。猛男秀由韓國知名音樂劇導演Park Kolleen監製,充分掌握女性的心理,猛男們穿著紳士套裝、制服、軍服等主題服飾輪番登場,跳著集性感與力量為一體的勁爆舞蹈,時不時狂野地撕開衣服秀肌肉,每一個劇情都讓台下女觀眾放聲尖叫,每一個動作都讓你臉紅心跳! 幸運觀眾還會被邀請到舞台上與猛男們共舞。 70分鐘令人臉紅心跳的表演,讓你感受從所未有的刺激!拋下年齡成見、形象包袱,跟著在座所有女性,一起歐爸們青春的肉體放聲尖叫吧!從舞台設計到猛男們的演出,絕對可以讓所有女性眼紅心跳。 「韓國猛男秀 MR.SHOW 」係女性限定而且限制級嘅表演,男生請止步!係韓國已經風靡左好幾年,唔理你單身定係已婚,只要你滿19歲一定要來睇睇,每位猛男舞者嘅顏值、體格完全唔輸韓流偶像,根本就係超可口嘅「鮮肉場」! 「韓國猛男秀 MR.SHOW」令各位女士們大開眼界,台上火辣辣養眼刺激生動畫面令人血脈噴張,唔捨得分心同眨眼,「韓國猛男秀 MR.SHOW」表演過程中會隨意邀請4位「超級幸運觀眾」同猛男們近距離互動,睇到之餘又摸到,超刺激! 仲未分享「韓國猛男秀 MR.SHOW」前先來講講交通路線嘅部分,搭乘地鐵嘅朋友請係地鐵622合井站10號出口出黎,之後走入「Mecenatpolis Mall購物中心」。「韓國猛男秀 MR.SHOW」由韓國知名音樂劇導演Park Kolleen監製,係首爾一上演就造成左一時轟動,仲曾經到日本演出,大獲得好評! 下一頁【韓國猛男秀 MR.SHOW(猛男圖集)】

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