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各地情報

【中國情報】 深受香港人歡迎 有齊麻、辣、鮮、香四種味道 6間深圳必食酸菜魚店

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 近來香港年輕人都很喜歡北上覓食，一提及去深圳必試的菜式時，相信大家都必定都想起鼎鼎大名的川菜「酸菜魚」！川菜有齊麻、辣、鮮、香四種味道，深受喜歡吃濃味菜式的朋友歡迎。以下為大家介紹6間在深圳獲得好評，連當地人都極力推薦的酸菜魚餐廳，饞嘴的你快介紹給各個吃貨朋友吧！ 6間深圳必食酸菜魚店01: 太二酸菜魚(金光華店) 太二酸菜魚可堪稱是「全宇宙第二好吃的酸菜魚」，聽聞這間店的名定是源於老闆太醉心研究產品而糊塗忘記了開門，所以就被顧客笑說：「太二」。太二酸菜魚只用廣東空運來的鱸魚，肉質緊實鮮美，而配菜亦非常豐富，有粉絲、金針菇、脆豆腐，還有比魚還好吃的酸菜！雖然此店訂立了很多規矩 ： 四人以上不招待、不能搭枱或加位、酸菜魚不設外賣，但都仍然吸引到很多人願意花時間排隊。 6間深圳必食酸菜魚店02:  祿鼎記(來福士店) 數到深圳最受歡迎的酸菜魚莫過與祿鼎記，這間被稱作廣州必打卡網紅店。祿鼎記由廣州起家，強調「油只用一次」，辣度適中，所以較容易入口，很多人都說味道符合廣東人口味，店舖都是長期大排長龍。  下一頁【6大深圳必食酸菜魚推介03~04】

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【中國情報】 愈來愈多文青去上海 推介4個上海必去文青打卡點

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用顏色來形容的話，上海是外灘邊打在和平飯店的光，是東方明珠變幻的色彩，繁華美艷，紙醉金迷，是上海給人的印象，從1930年代的上海灘到現在的國際都市，上海是繁盛的象徵，但這次想帶大家看見的是十里洋場摩天高樓以外，上海人文與文青的萬千面貌， 4處「 上海文青景點 」，去一次就愛上。 4個上海必去文青打卡點01: 1933老場坊 位於虹口區的1933老場坊，我來過兩次，一次在白天，一次則在夜晚，誠心建議想要欣賞建築物細部結構的旅人可以白天來，喜歡探險神秘氛圍的旅人晚上來最好。 在上海復旦大學交換期間，除了平常的課業與實習，平日空閒的時間不夠遠遊，就會選擇在上海走走。1933老場坊在虹口區，離復旦大學位於的楊浦區蠻近的，在地鐵上來看是同一條線，出了地鐵口再走一下就到了。從地鐵海倫路站2號出口走出，延著老街區就能到老場坊，街區多是平房，越靠近老場坊，開的店家別具特色，有小酒館餐廳，在老場坊建築的周圍有河環繞，讓這區域像獨立在一個小島上。 當你站在1933老場坊面前，如果不知道它過去的歷史背景，你會以為它是帶有西洋風格的辦公場域，但1933老場坊的過去其實是一座耗資白銀三百三十萬元的屠宰場。 如今的老場坊是四類保護建築，當初是由英國設計師巴爾弗斯設計，是上海工部局的屠宰場，建築物全部採用英國進口的混凝土結構，牆體厚約50公分，兩層牆壁中間踩中空形式，物理原理實現溫度控制，炎熱的夏天可以保持低溫，我在三月的時候去，三月的上海算是初春，但對於台灣人的體感溫度而言是很寒冷，來到老場坊的確能感受到陰涼的感覺，可能有一部分也是對於過去屠宰場陰魂的心理作用。 建築看似西洋，但古羅馬的風格中其實融合了東方色彩，「外方內圓」是中國風水天圓地方的概念，牛道、廊橋、傘形柱、無梁樓蓋、旋梯，都是老場坊中很有特色的建築細節。格局大概能分成東西南北四棟圍成四方形廠區，中間是一座二十四邊形的主樓，透過樓梯相連，現在的主樓有展演的區域，時常有劇場演出，我想如果有機會在充滿歷史的建築中觀看演出，一定別有一番風味。 現在的老廠坊除了主樓有展演以外，在外圍的四棟樓中有進駐文創公司，晚上來此，能看見加班的人。在一樓的區域有設計感的家飾店，寵物餐廳和一些小店舖，雖然不像田子坊或新天地一樣熱鬧，但老場坊獨特的韻味，仍吸引綜藝節目《奔跑吧！兄弟》和電影《小時代2》來此取景拍攝。白天或是夜晚來到此處，皆能感受到不同的興味，在夜晚主樓上遠眺，能看見虹口區的夜景。建議有夥伴同行，萬一迷失在錯綜複雜的樓梯與廊道中，還是有人能找到你。 下一頁【4個上海必去文青打卡點 (多倫路名人街)】

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【歐美情報】 景點懶人包 關島10必去熱門地

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美麗的關島先後被西班牙、美國、日本佔領，現時是美國在西太平洋上重要的軍事基地。關島的旅遊業非常發達，每年有超過100萬名遊客前去探訪查莫洛人的生活文化和寧靜的海島風情。 關島10必去熱門地01: 杜夢灣(Tumon Beach) 杜夢灣是關島最具代表性的海灣，它位於小島最熱鬧的中心，島上最知名的酒店都集中在這裡。杜夢灣是一個半月形的狹長海灣，海岸線長達4公里，常年風平浪靜，從不會有大的風浪起伏，所以非常適合進行滑浪以外的水上活動，是風帆、徒手浮潛、獨木舟、沙灘排球、沙灘漫步的絕佳場所。 關島10必去熱門地02: 伊保海濱公園(Ypao Beach Park) 伊保海濱公園位於杜夢灣的 Hilton Guam Resort & Spa 旁邊，正式名稱是Joseph Flores Beach Park。公園入口設有關島觀光局提供旅遊資訊，當您沒有頭緒去哪裡遊覽時，來這裡就沒錯了。 公園裡的Ypao Beach是關島著名的清澈海灘，連本地人都很喜歡來遊憩。只要向酒店租借浮潛設備，就可以來這裡免費浮潛，欣賞曼妙的海洋生態。每逢周六晚上五點至十點，杜夢灣夜市（Tumon Night Market）都會在公園內開業。屆時，不少具特色的美食攤檔和美食車會為訪客奉上獨具關島特色的查莫洛烤肉、紅米飯、烤雞肉以及肥美的海鮮。 地址： 255 Gun Beach, Tumon, Guam 96911, Mariana Islands 杜夢灣夜市營業時間：逢星期六 17:00 – 22:00 關島10必去熱門地03: 情人崖(Two

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【中國情報】 純椰青水湯底 雞肉鮮嫩 深圳5間人氣必食椰子雞

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相信大家到深圳吃喝的話不外乎吃串燒、火鍋、酸菜魚、喜茶，如果不想每次都重口味又或者吃完很有罪惡感，去吃椰子雞鍋絕對是一個選擇。椰子雞火鍋有別於傳統火鍋，以純椰青水製作湯底，更注重飲湯吃肉，對比起火鍋配菜只是小配角。小編這次會為大家介紹5間深圳人氣椰子雞鍋，保證你試過之後大讚好吃！ 深圳5間人氣必食椰子雞01: 四季椰林椰子雞 (皇庭店) 四季椰林椰子雞於深圳東門、華強、等都有分店，店舖東南亞風為，到處都可以看到椰林樹影。這間店主打椰子雞，用上海南文昌雞，雞肉入口嫩滑，配竹笙、木瓜、馬蹄、皇帝蟹等各式各樣的湯底，吃雞肉時可擠些青檸汁讓湯底鮮味更突出，不得不提的是他們店的幾款涼拌都十分入味和這裡的金牌臘味煲仔飯是必試，煲仔飯飯粒乾身，沒有油膩感，吃過一碗後會想再吃。 深圳5間人氣必食椰子雞02: 潤園四季 (KK Mall店) 這間堪稱「椰子雞鼻祖」，是間口碑較好的連鎖店， 潤園四季於歡樂海岸、KK Mall、華僑城等都有分店。 這裡的椰子雞鍋用主打用椰青水做湯底，用這個湯底來打邊爐的話一點都不肥膩，還可以保留原本食材的鮮味，待水滾後加入雞塊，雞肉完全吸收了椰水精華，而且雞肉嫩滑。另外，椰子雞蘸料豉油、青金桔、鮮沙薑、指天椒，將青金桔的汁擠入豉油中變得更美味。 下一頁【深圳5間人氣必食椰子雞 03~05】

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【亞洲情報】 點只咖哩咁單調？正宗印度街頭必食 印度9個最地道必試美食

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世界那麼大，各地飲食習慣大不同，現時許多印度人在外面的餐廳都用餐具，但一般而言大部分當地人在家中都是用手抓飯吃。印度菜多為糊糊狀，從高檔餐廳到街頭飯館基本上都是這樣，用大量香料做的麵餅與米飯攪拌在一起。現為大家介紹9個滋味十足的印度美食，大家去印度不妨試試。 印度9個最地道必試美食01: 布瑞雅尼飯 Vegetable Biryani 充斥濃郁香料味的「印度布瑞雅尼飯」，通常會有雞肉、羊肉、魚肉或蔬菜作為主角，與長米一起燉煮，米粒口感鬆軟，可再添加堅果、葡萄乾來豐富味道。 印度9個最地道必試美食02: 印度甩餅 Roti  印度人的主食之就是「餅」，做法雖然簡單，但就有四、五十種的烹調方式，煎、炸、烤、烙各有特色，其中最特別就屬甩餅，有齊酥、脆、松、香、甜，透過手工甩成很薄的麵皮方式製成，皮薄口感煙韌，搭配咖哩醬或是包入的餡料都很美味。 印度9個最地道必試美食03: 印度烤雞 Tandoori Chicken   Tandoori一般是指圓形直立式土製或陶製的烤爐，將事先用香料醃製好的雞肉或食材放進爐烤，較特殊的地方是，炭火是在爐內而非爐外底，所以食材的汁液經過烘烤後滴在炭火上產生煙燻效果，再搭配同樣是爐烤製成的烤饢，是絕佳搭配。 下一頁【印度9個最地道必試美食04~06】

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香港10間必食雞翼店

【香港情報】 極邪惡雞翼系列 金黃脆口 內裡多汁 香港10間必食雞翼店

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香港除了譚仔、KFC和麥當勞之外，還有哪兒有一眾炸物中最難抵抗的炸雞翼呢！小編這次為大家集齊了全港10間必食的，雞翼控準備出動了！ 香港10間必食雞翼店01：尖沙咀 世界の山ちゃん(香港店) 想吃夢幻雞翼的話不用去名古屋就吃到！雞翼味道總共有三種：有鹽味、醬油味、辣味。雞翼外皮炸到脆卜卜，肉質嫩滑。不得不提的是這裡的餐具很有特色，餐牌更附上了食雞翼教學，十分講究。 香港10間必食雞翼店02: 旺角 大力水手炸雞 大力水手炸雞出自美國的連鎖快餐店，之前只有機場禁區才能內找到，而機場叫餐要70元左右，但現在旺角T.O.P商場店就低至48元。當中雞翼餐得一款味道，炸雞的外皮炸得金黃脆口，內裡多汁。店內還有其他炸物可選擇，例如炸洋蔥圈、炸蝦、炸魚等。 香港10間必食雞翼店03: 灣仔 Burger Joys 位於灣仔酒吧街的Burger Joys以快餐形式服務，光顧的客人多數以外國人為主，有美式漢堡包、薯條、沙律、美國全日早餐等， 至於雞翼則有3款，包括經典水牛雞翼、蒜香雞翼以及奇津辣味雞翼，都是經典美式風味。 下一頁【香港10間必食雞翼店04~06】

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【歐美情報】 瑞士超正觀景火車之旅 冰川快車及聖哥達全景快線

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瑞士超正觀景火車之旅01: 冰川快車 Glacier Express 是瑞士最受歡迎的全景觀火車遊覽路線之一，連接瑞士兩大代表性高山療養勝地——聖莫里茨和策馬特。高至2033米的Oberalp山隘，低至萊茵河峽谷，穿過91個隧道、291座大橋，從馬特洪(Matterhorn)峰山脚的策馬特到舉世聞名的溫泉度假區聖莫里茲。 白天乘坐冰河快線一點也不無聊。因為這列車穿過阿爾卑斯山以及山下的湖泊、陡峭的懸崖和原始森林，乘客可以沉醉於窗外美麗的風景中。並且欣賞深邃的峽谷，峽谷的石頭被水流塑造出千奇百怪的形狀。同時，閣下還會經歷稍微傾斜的平原以及具有特色的山中小鎮。第一列冰河快線於1930年從策馬特開出。策馬特是瑞士五大最負盛名的旅遊目的地之一。  下一頁【瑞士超正觀景火車之旅  冰川快車 Glacier Express(下)】

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【全球情報】 世界209個自然遺產中 11個人生必去超靚自然景點

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全球世界自然遺產共有209個，而成功列入世遺，當然有其不可取代而重要的歷史或文化意義。每一個世界自然遺產都值得我們到訪，感受世界級自然景觀的魅力。只是，209個地方真的很多，要全部去一遍堪稱「壯舉」。沒有如此多的時間和金錢？不如先到以下11個必去的絕美世界自然遺產。 11個必去的絕美世界自然遺產01: 越南 下龍灣 被稱為新世界七大奇景之一的下龍灣（Ha Long Bay），位於越南北部一片靠近中國邊境的水域，是個遍布著將近2,000座石灰岩島嶼的海灣，更有「海上桂林」的美譽。到了下龍灣，定會讓你捨不得離開。 11個必去的絕美世界自然遺產02: 智利 拉帕努伊國家公園 拉帕努伊（Rapa Nui）就是玻里尼西亞語中的「復活島」（Easter Island）的意思，相信最先浮現在大家腦海的，就是摩艾像（Moai）。但不說不知，復活島是一座由火山形成的島嶼，而且形狀酷似三角形，更特別的是島嶼三個角落各有一座火山。 11個必去的絕美世界自然遺產03: 中國 武陵源 武陵源地質結構複雜，有罕見的砂岩峰林地貌景觀，有3,000多座形狀奇異的山峰、岩溶洞穴、瀑布群等等，素有「奇峰三千、秀水八百」的美譽。地貌之奇，意境之美，這裡的風景足以讓你忘記時間，是此生必到的美地！ 下一頁【11個必去的絕美世界自然遺產 04~07】

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【中國情報】 上海未食過呢5間店 唔好同人講去過上海 上海5間超抵必食店

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來到上海，大家想到的美食應該是上海菜和小籠湯包，沒錯！這兩樣都必需要吃，而且要吃就要吃最地道、最好吃的。今天就先為大家介紹幾間上海厲害的麵食小點，沒吃過這幾樣東西，別說來過上海。 上海5間超抵必食店01: 佳家湯包 佳家湯包在上海非常出名，據說林憶蓮、張信哲、王心凌都曾慕名而來，一家小小的店面擠滿了顧客，賣到光就打烊。因為佳家湯包廚房是開放式的，所以可以看到裡面的女廚娘們一直狂包，剛出爐的湯包們，飄散著陣陣的些許的肉香與麵皮香，從鼻腔直衝大腦，熱騰騰的肉餡再加上這湯汁美味無比，非常鮮甜。佳家湯包最著名的蟹粉鮮肉湯包，蟹粉的氣息濃郁香甜，熱滾滾的湯汁，真正的皮薄餡靚！ 麗園路總店： 地址：上海市麗園路62號 (近南車站路) 電話：+86-6308-7139 黃河路店： 地址：上海市黃河路90號 (近鳳陽路) 電話：+86-6327-6867 靜安晶品店： 地址：上海市愚園路68號晶品購物廣場 LG2-13A (近靜安寺 ） 電話：+86-5238-0708 時間：Mon~Sun 10:00~22:00 光啟城店： 地址：上海市宜山路425號光啟城時尚購物中心B2 (近凱進路) 電話：+86-6029-3177 時間：Mon~Sun 8:00~24:00 虹口龍之夢店： 地址：上海市西江灣路388號虹口凱德龍之夢購物中心B2 (進虹口足球場) 寧夏路店： 地址：上海市寧夏路679號D座歐愛喜上午中心1樓 (近凱旋北路) 電話：+86-6049-2785 時間：Mon~Sun 8:00~20:00 上海5間超抵必食店02: 蘭桂坊酒家 #黃魚煨麵 黃魚煨面，在上海名氣最大的可能是思南路上的『阿娘麵館』，可蘭桂坊的水準個人認為有過之而無不及！瞧端上來的成品，濃厚的湯底、雪菜剁得特別細膩，最後擺上滑嫩的黃魚，這一碗熱騰騰的招牌面上桌啦！ 地址：上海市婁山關路417號 電話：+86-6274-0084 時間：Mon~Sun 11:00~21:00 下一頁【上海5間超抵必食店 03~04】

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【韓國情報】 超實用！翻譯/交通/地圖/搵食/外賣都得 7個韓國旅行必備手機APP

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韓國近年成為其中一個香港人熱愛的自由行地點，原因離不開是可以吃到人氣韓國料理、特色café打卡、買平價化妝品等等。所以以下推介7個韓旅行必備手機APP，絶對能令你第一次出發韓國就可以成為「韓國通」。 7個韓國旅行必備手機APP 01: Naver Papago Translate 「Naver네이버」是韓國最大搜尋引擎，所有跟韓國有關的人事物，只要在這裡搜尋絕對沒問題，所以Naver又有韓國版Google之稱，而以下推介的「Naver Papago Translate」用法也很像Google translate，不僅可以使用人聲實際翻譯以外，還可以使用拍照方式將任何你看不懂得韓文字拍下來直接做翻譯。 7個韓國旅行必備手機APP 02: 韓巢韓國地鐵 首爾市的地鐵出名十分複雜，如果過了站或換乘錯了分分鐘需要在鐵路遊一大圈才到。所以沒有一個地鐵地圖怎麼行？「韓巢韓國地鐵」是專為搜索韓國地鐵的APP！只要輕鬆輸入中文站名出發地，再輸入目的站，就可以馬上知道要搭哪一條線，過程幾分鐘，換成的路線哪條比較快。最正的地方是有離線雙語版地圖。 下一頁【7個韓國旅行必備手機APP03~05 (地圖、景點、餐廳)】

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