【香港情報】 啱晒成日捱夜嘅香港人 經中醫療方嘅燉湯火鍋「同人鍋」
創新火鍋始祖「同人鍋」步入 3 周年，繼小籠包、A5 和牛切丁、Prime 級優質安格斯肥牛、原隻波士頓龍蝦等破天荒鬼馬材料入鍋後，2018 年再一次創出火鍋新潮流 — 醫食同源燉湯鍋。由註冊中醫設方訂製的兩款湯底，不寒不燥，最適合一年四季都熱愛火鍋的港人。 醫食同源 破天荒燉湯火鍋 近年天氣忽冷忽熱，不少港人亦都患上感冒，沾寒沾凍。所謂病從口入，自然飲食都要多注意一點。同人鍋推出全新中醫加大廚調配的火鍋湯底，以各式有滋補養身作用的食材製作了兩款火鍋湯底 —「同人鍋」 及 「小龍女」，以兩種截然不同的良方烹調，除了別出心裁的材料配搭，更是火候十足，滋味滿分的中式燉湯。 兩湯底功效分別為： 「同人鍋」花膠海蔘鮑魚金華火腿老雞燉湯 — 養陰補腎 補充體力 「小龍女」雪耳南北杏天山雪蓮果燉赤肉 — 滋陰潤肺 化痰止咳 先飲燉湯後火鍋 最啱勞碌香港人 每款燉湯湯底均由師傅人手烹調，每天以新鮮食材準備，並燉足８小時出味。為了令食客充份感受燉湯的深度，師傅建議食客先於火鍋前品嚐湯底，再以肉類，菜蔬分部入饌作火鍋。於火鍋完成後，再把精華湯底連湯料一起食用，不含味精，同時蘊含整場火鍋的精華，身心舒暢。中式燉湯湯底，有別於一般火鍋湯底鮮而不咸，燉湯精華更是越燉越濃厚。最合適經常捱夜而又缺住家湯水的香港上班族。 期間限定 光顧任何鍋套餐即送活面包蟹海鮮拼盤 同人鍋一向以新鮮食材待客，隨著破天荒中式燉湯火鍋的推出，現更推出期間限定活面包蟹海鮮拼盤。由每日法國新鮮進口原隻面包蟹，即叫即劏，蟹膏爆燈。配以本地時日活海鮮——包括活鮑魚、活青口、活元貝、活貴妃蚌、活蟶子皇等等酒店亦鮮有的新鮮食材。按人頭計設計 5 至 7 款的海鮮拼盤，不單滿足口舌之欲、盤滿缽滿的海鮮拼盤，更能滿足「相機食先」的打卡文化。現凡惠顧任何中式燉湯火鍋湯或其他式湯㡳均可獲贈活面包蟹海鮮拼盤一客（除面包蟹外，隨機配搭當日四款新鮮活海鮮及美國桶蠔——合共價值$880）。 同人鍋中式燉湯火鍋湯底及火鍋任飲任食套餐 四位或以上：星期一至四每位$298*；星期五及周末$308* 四位以下：每鍋湯底需要加$178* 除燉湯外的特色湯底亦有花膠鍋、冬瓜瑤柱鍋等選擇 不限人數：星期一至四每位$298* 不限人數：星期五及周末$308* 嚐盡數十款特色火鍋配料 更有海鮮追加 任食食材除了必試的 A5 和牛切丁、Prime 級優質安格斯肥牛等 60 款配料外，更有創新墨汁墨魚丸、黑松露餃、小籠包以及紫薯水晶包，均是鬼馬之作。如酷愛海鮮，現場亦設有海鮮單點（另行收費），單價低至$30
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