台灣情報

【台灣情報】 肉質柔嫩、牛肉筋度均勻 台灣5間必食牛肉麵店

在芸芸台灣地道美食中，牛肉麵可說是當中的佼佼者了，在台灣的街頭小巷中都能找到台灣牛肉麵店家的蹤影，當地每年更會舉辦「台北國際牛肉麵節」，由專業評審及全台灣民眾選出該年最美味、最划算的必食牛肉麵，務求向世界推廣這道美味的菜餚。今次會為大家介紹台灣5間必吃牛肉麵店家，如果想品嘗到高水準的牛肉麵，就要留意以下介紹了。 台灣5間必食牛肉麵01: 林東芳牛肉麵 林東芳牛肉麵可謂台北人心目中的No.1必食店家，曾經被CNN列為台北8大牛肉麵名店之一，遠近馳名，就連鄧麗君、成龍、小S、范范等明星也是坐上客。這裡的牛肉麵湯底充斥著牛肉香，中藥香氣亦增加了味道的層次感，牛肉筋度均勻，肉質柔嫩，厚實大片兼份量十足，麵條彈牙，加入店家自製的牛髓辣更可提味提辣。而林東芳牛肉麵店面即將由原來的八德路二段遷至安東街四之一號，想要前往的旅客要注意了，不要摸門釘。 台灣5間必食牛肉麵02: 老王記牛肉麵 雖然這家店沒有招牌，外觀又像是破舊鐵皮屋，但不要小看它，這裡是台灣牛肉麵老字號「老王記牛肉麵」。老王記的牛肉麵很受歡迎，即使是平日也要排隊等候入內。牛肉麵的麵條是厚實的陽春麵，口感有咬勁，紅燒湯頭的辣味和牛肉味相得益彰、互相平衡，有濃郁不嗆的的香味，而牛肉質感軟嫩，在口中幾乎不用咀嚼就能化開來，份量也很足。 下一頁【台灣5間必吃牛肉麵 03~05】

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【台灣情報】 當地台灣人一定識 性價比高 台北5間必食麻辣火鍋

台北美食林林總總，除了珍珠奶茶、牛肉麵、鹽酥雞，又怎能可以少得麻辣火鍋呢？以下就為大家推介5間非常出名的麻辣火鍋，連台北人都推介，性價比高！ 台北5間必食麻辣火鍋店01: 太和殿麻辣火鍋（台北總店） 麻辣火鍋界首屈一指的太和殿，知名藝人濱崎步、劉德華、徐若瑄都會去。 湯頭鮮美濃郁，使用生鮮辣椒慢火熬煮，溫醇的麻辣香氣，入口不嗆。在鍋底裡浸泡四個小時以上的鴨血豆腐更是一絕，入味的程度令人想一嚐再嚐。 品嚐頂級的麻辣火鍋，千萬別錯過涮牛肉。牛肉片可以說是麻辣火鍋的靈魂主角，精選的美國沙朗牛肉、無骨牛小排往鍋裡一涮，所有的香氣、味道、麻辣勁道，全部到位，保證直呼大大滿足。  台北5間必食麻辣火鍋店02: 詹記麻辣火鍋 有很多遊客到台灣吃麻辣火鍋，就是想吃麻辣鴨血和豆腐。位於台北新莊詹記麻辣火鍋，雖然位置有點遠，也吸引不少遊客到訪。創辦人對食材與中藥材了解十足，研製出「不麻、微辣，很香，且帶有甘甜味」的火鍋湯底，當中更以鴨血聞名。鴨血有獨門的滷製方法，吃起來甜中帶䶢，口感像吃果凍的感覺，十分嫩滑。聽說很多本來不愛吃鴨血的客人，都因此愛上。來台旅遊一定要嚐嚐這間麻辣火鍋鴨血的魔力。 下一頁【台北5間性價比超高必食麻辣火鍋03~05】

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【台灣情報】 蛋餅係台灣最受歡迎早餐之一 推介台北5大超正蛋餅店

傳統台灣早餐除了燒餅油條外，蛋餅是最受歡迎的美食之一，不論是現煎酥脆還是軟嫩麵糊的餅皮，包著香濃的內餡，搭配傳統或獨家特製的醬料，都會讓人忍不住想大快朵頤。 推介台北5大超正蛋餅店01: 扶旺號 扶旺號算是台北頗有名氣的一間早餐了，專長鐵板料理的扶旺號，主打鐵板吐司及鐵板捲餅，與一般的蛋餅不同，純手工的古早味捲餅，蔥香味濃郁，鐵板香煎搭配扶旺自製特有內餡，外酥內Ｑ、香氣十足。而且還會有每天不同的限定口味，是讓人會想再次前來嘗試其他各個選項的一家早餐店 ! 推介台北5大超正蛋餅店02: BOX 巴克斯 最懷念的台灣食物中，早餐的蛋餅一定有在名單裡說台灣之光珍奶也還是加減買得到只是貴到會手軟而已，但手工手桿蛋餅皮就屬有錢也買不到的，而位在於巷弄內的巴克斯，採用現點現煎的蛋餅皮，有多種口味可以選擇，其中最熱門的就是韭菜盒子與高麗菜盒子，飽滿的內餡搭配Q彈的餅皮，讓人可以享受到札實的口感。 下一頁【推介台北5大超正蛋餅店03~05】

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【台灣情報】 去台北一定要試 24間台北夜市必掃小食列表

米其林近來發佈了24間台灣夜市小吃名單，當中有15間新面孔夜市的小食都非常吸引，而且價錢親民和品質高，所以現在就分享給大家看看，期後會去台灣旅行的朋友可以跟住以下列表逐一去試。 南機場夜市 24間夜市必吃的小食01: 南機場夜市 阿男麻油雞 提供四季合宜的養生麻油雞，現場可以添湯。雞脾七點多便售罄，得早點抵達以免撲空。 24間夜市必吃的小食02: 南機場夜市 臭老闆 現蒸臭豆腐 口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐，配上香菇和九層塔，香氣格外撲鼻。 24間夜市必吃的小食03: 南機場夜市 松青潤餅 潤餅卷裡填滿10種不同的餡料，每一口都扎實豐富，口感層次交疊。 24間夜市必吃的小食04: 南機場夜市 無名推車燒餅 靠近夜市的盡頭，總是有顧客大排長龍，推薦甜酥餅和長燒餅。 下一頁【24間台北夜市必吃的小食(寧夏夜市)】

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【台灣情報】 台灣網民自家真心推介 台北10間人氣地道珍珠奶茶店

平時大家在香港會飲台式手搖飲品，去到台灣旅行又怎能不喝？天仁茗茶、50嵐等大家一定不會陌生，但原來台灣人心中還有一些自家推介，有新後起之秀，亦有全台只此一家的老字號。以下10大台灣人真心推介的台北珍珠奶茶手搖飲品店，大家可以bookmark定，下次去台灣記得去試！ 台北10間人氣地道珍珠奶茶店01: 小茶齋 通化店 黑糖珍珠鮮奶是這邊主打的商品總共有兩種款式，一種叫岩漿珍珠鮮奶，另外一種叫厚漿珍珠鮮奶。岩漿珍珠鮮奶是基本的款式，沒有特別強調使用哪一種鮮奶，而厚漿珍珠鮮奶味道就重很多，真的是很濃厚的那種感覺。 台北10間人氣地道珍珠奶茶店02:陳三鼎黑糖青蛙撞奶創始店 陳三鼎黑糖珍珠奶茶只有一間店沒有其他分店，陳三鼎使用的是光泉鮮乳，而他們新鮮現煮的黑糖珍珠是最有名氣的，珍珠口感很有嚼勁，黑糖濃郁又香濃，而且價格較其他珍珠奶茶店便宜，十分受台灣歡迎。 台北10間人氣地道珍珠奶茶店03:  黃巾 位於台北東區的一個小攤，外面看起來不太顯眼，但其實它是全台只此一家的有名珍珠奶茶攤！有別於一般用黑糖煮製的珍珠，而是使用蜂蜜，珍珠現煮非常Q軟，配上不甜不膩的奶茶好好喝。 下一頁【台北10間人氣地道珍珠奶茶店04~06】

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【台灣情報】 去台北一定要試 24間台北夜市必掃小食列表

米其林近來發佈了24間台灣夜市小吃名單，當中有15間新面孔夜市的小食都非常吸引，而且價錢親民和品質高，所以現在就分享給大家看看，期後會去台灣旅行的朋友可以跟住以下列表逐一去試。 南機場夜市 24間夜市必吃的小食01: 南機場夜市 阿男麻油雞 提供四季合宜的養生麻油雞，現場可以添湯。雞脾七點多便售罄，得早點抵達以免撲空。 24間夜市必吃的小食02: 南機場夜市 臭老闆 現蒸臭豆腐 口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐，配上香菇和九層塔，香氣格外撲鼻。 24間夜市必吃的小食03: 南機場夜市 松青潤餅 潤餅卷裡填滿10種不同的餡料，每一口都扎實豐富，口感層次交疊。 24間夜市必吃的小食04: 南機場夜市 無名推車燒餅 靠近夜市的盡頭，總是有顧客大排長龍，推薦甜酥餅和長燒餅。 下一頁【24間台北夜市必吃的小食(寧夏夜市)】

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【台灣情報】 當地台灣人一定識 性價比高 台北5間必食麻辣火鍋

台北美食林林總總，除了珍珠奶茶、牛肉麵、鹽酥雞，又怎能可以少得麻辣火鍋呢？以下就為大家推介5間非常出名的麻辣火鍋，連台北人都推介，性價比高！ 台北5間必食麻辣火鍋店01: 太和殿麻辣火鍋（台北總店） 麻辣火鍋界首屈一指的太和殿，知名藝人濱崎步、劉德華、徐若瑄都會去。 湯頭鮮美濃郁，使用生鮮辣椒慢火熬煮，溫醇的麻辣香氣，入口不嗆。在鍋底裡浸泡四個小時以上的鴨血豆腐更是一絕，入味的程度令人想一嚐再嚐。 品嚐頂級的麻辣火鍋，千萬別錯過涮牛肉。牛肉片可以說是麻辣火鍋的靈魂主角，精選的美國沙朗牛肉、無骨牛小排往鍋裡一涮，所有的香氣、味道、麻辣勁道，全部到位，保證直呼大大滿足。  台北5間必食麻辣火鍋店02: 詹記麻辣火鍋 有很多遊客到台灣吃麻辣火鍋，就是想吃麻辣鴨血和豆腐。位於台北新莊詹記麻辣火鍋，雖然位置有點遠，也吸引不少遊客到訪。創辦人對食材與中藥材了解十足，研製出「不麻、微辣，很香，且帶有甘甜味」的火鍋湯底，當中更以鴨血聞名。鴨血有獨門的滷製方法，吃起來甜中帶䶢，口感像吃果凍的感覺，十分嫩滑。聽說很多本來不愛吃鴨血的客人，都因此愛上。來台旅遊一定要嚐嚐這間麻辣火鍋鴨血的魔力。 下一頁【台北5間性價比超高必食麻辣火鍋03~05】

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【台灣情報】 台遊必食極邪惡雞排 推介台灣5間必試雞排店

台灣小吃是許多海外旅客來台觀光必品味的美食，其中深具代表性的雞排更是必吃名單之一。台灣各地擁有許多間不同的連鎖雞排店，以下整理五間來台必嚐雞排品牌，不僅旅客歡迎，連明星藝人們都愛吃。 台灣5間必試雞排店01: 天使雞排 天使雞排從新崛江店開始聲名大噪後一路往北開立許多分店。店內的雞排堅持使用新鮮食材，拒絕冷凍雞肉，為求保持雞排的品質與厚切肉嫩的口感。最特別的是其外皮薄脆，一口咬下雞汁爆出，總讓人有滿滿的厚實與滿足感。 台灣5間必試雞排店02:  艋舺雞排 藝人NONO所開設的雞排店「艋舺雞排」，在藝人光環的加持下一開店就有著許多客人上門嘗鮮。但如今艋舺雞排能於全台皆設立據點的原因，不外乎與其美味的本身有著密切的關係。 艋舺雞排為第一家進駐於百貨公司的雞排店，艋舺雞排有別於傳統雞排因扁薄，而使雞肉水分不易鎖在肉內，造成口感乾柴不佳，艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法，讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當，如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，也讓口感更紮實滿足。除了有招牌的天王雞排外，店內還販售利用台自沖繩的海苔製成的苔客雞排、辣妹雞排等食材特別的雞排口味。 下一頁【台灣5間必試雞排店03~05】

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【台灣情報】 文青打卡又一新熱點 台灣3條超Feel鐵路橋

橋樑，不只是連結此岸與彼岸，更跨越時空、走過歷史，隨著時間的洪流，這些鐵橋成了旅人們打卡的新熱點，重新站上舞台。有機會到訪時，可別只是拍拍照片就走人，不妨感受一下古樸氛圍吧！ 台灣3條超Feel鐵路橋01: 台中 大安溪花樑鋼橋 #百年鐵道秘境，最美鐵路支線 大安溪橋是於明治36年(1903年)5月開工，明治41年(1908年)2月14日竣工。屬「下承式曲弦桁樑」(俗稱花樑)橋，由10孔(兩橋墩間一桁樑為一孔) 62.41公尺花樑構成，全長637.39公尺，歷經1935年4月大地震後改建及民國52年(1963年)抽換鋼樑工程，橋樑結構增強。 外觀上似乎與1908年剛建成時無異，但若仔細看桁架與樞結部份則大不同，尤其是民國52年抽換鋼樑之後，較能承載更重與更高速及更多班次的列車通過為重點。 位在台中的大甲溪鐵橋，還有個優雅的別名「大安溪花樑鋼橋」，建於1908年四月，屬於舊山線鐵路中，后里－葫蘆墩（今豐原區）路段，原本是縱貫鐵路中南北串連的橋樑，在舊山線停駛後，被規劃成后豐鐵馬道的一部份。 大甲溪鐵橋造型為鋼桁樑橋，設計採下承式曲弦桁架，橋座由磚角石構成，因為有著花樑鋼橋構造外型，才被稱為「花鋼樑橋」，也是目前唯三座鐵橋（其二為大甲溪鐵橋及高雄的高屏溪舊鐵橋）中最長的鐵橋。 1998年為了行車效率，火車改走「新山線」，而讓這一段台鐵西部縱貫鐵道最有特色的路段走入歷史，后里站以北的舊鐵道猶存，以南的鐵道則已不復存在，而另一座美麗的「大甲溪花樑鋼橋」，現在鐵路已經鋪平變成了路，已經成為「后豐鐵馬道」的一部分。 下一頁【台灣3條超Feel鐵路橋(中)】

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【台灣情報】 景點懶人包 台北10個必去熱門地

去台灣玩大家都會選擇去高雄、墾丁或是台北，因為台灣真的是一個非常適合作短程旅遊的地方，消費低，而且各類型的景點都有。台北除了《那些年》的十分和平溪，還有什麼景點是必去的呢？介紹的以下台北10個必去熱門地！ 台北10個必去熱門地01: 台北101 台北101是台北的地標，是全台灣最高的高樓。它曾經是世界第一的高樓，可是之後被杜拜的哈利發塔取代了第一的位置。在大樓的5樓和89樓均設有觀景台，遊客可以飽覽整個台北市的景色。 台北9個必去熱門地02: 西門町 西門町的前身是三級古蹟西門紅樓，但經城市規劃後融合古蹟，搖身一變成為前衛的文化表演場地。西門町不僅是夜市小食、潮流商店和電影院等娛樂集中地，更是多元文化交流的地點。這裡有熱鬧的創意市集、獨具特色的公共藝術、更不時有本地藝團在這表演，令這百年的歷史空間充滿多樣化的活力。 台北10個必去熱門地03: 漁人碼頭 每到黃昏時分，台灣著名八景之一的「淡水夕照」就在這慢慢形成，情侶們會走到漁人碼頭的情人橋和臨海木棧道末端，互相倚靠觀賞火紅落日沈入大海的一剎那。漁人碼頭的夜間燈光照明浪漫，搭配港區音樂，夜色美、氣氛佳，旱已成為台北情侶傍晚最喜歡漫步的地點之一。 下一頁【台北10個必去熱門地 04~06】

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