【食譜合集】 去濕、降火、消暑兼美顏 5款夏日消暑簡單靚湯食譜

粟米 1 碗
玉米須 50 g
老黃瓜 1 個
紅蘿蔔 1 個
赤小豆 20 g
眉豆 20 克
蜜棗 3 粒
腰果 30 克
鹽 適量

1.老黃瓜去囊切件；粟米切段；紅蘿蔔去皮切件；赤小豆、眉豆、蜜棗及腰果浸洗備用。
2.粟米鬚浸洗瀝乾，放入煲湯袋。
3.準備一個鍋，加入粟米鬚、老黃瓜、粟米、紅蘿蔔、赤小豆、眉豆、蜜棗、腰果及適量清水，用中火煮滾。
4.蓋上鍋蓋，轉中低火煮1小時，加少許鹽調味，即成。

節瓜 2 個
章魚 1 塊
雞腳 8 隻
豬腱 200 克
花生 20 克
眉豆 20 克
鹽 適量
胡椒粉 適量

1.章魚浸水至軟身，然後切件；
2.花生及眉豆洗淨浸水15分鐘，瀝乾備用；
3.將節瓜去皮切件；
4.煮滾一鍋水，將雞腳、豬腱汆水5-8分鐘，瀝乾備用；
5.準備一個大鍋，加入章魚、雞腳、豬腱、花生、眉豆，加入足夠份量的水蓋過材料；
6.用大火煮滾15分鐘，然後調至中火；
7.蓋上蓋煮45分鐘；
8.加入節瓜再煮1小時；
9.加鹽及胡椒粉調味；
10.即成。

佛手瓜 3 個
馬蹄 8 粒
紅蘿蔔 1 條
無花果 3 粒
豬骨 250 克
南北杏 20 克
鹽 適量

1.將合掌瓜去籽切件；馬蹄切半；紅蘿蔔去皮切件；無花果及南北杏浸洗。
2.準備一鍋水，加入豬骨汆水至水滾，撈起瀝乾備用。
3.將合掌瓜、紅蘿蔔、馬蹄、豬骨、無花果、南北杏及適量水，用中火煮滾。
4.蓋上鍋蓋，轉中小火煮1.5小時。
5.加少許鹽調味，即成。