香港情報

【香港情報】 龜裂紋夠多、金黃脆菠蘿皮、冰厚鮮牛油 7大香港必食茶記菠蘿油

一提及香港特色小吃時，菠蘿油必定榜上有名，價格大眾化又美味，絕對是平民化的美食。要算得上是好吃的菠蘿油必定要色澤金黃，龜裂夠多令包面層更鬆脆，一咬下菠蘿皮不會鬆散，要做到以上幾點實在不容易。小編以下會為大家介紹7間有好吃的菠蘿油茶記給大家，喜歡吃菠蘿包的你不妨一試。 7大香港必食茶記菠蘿油01: 金華冰廳 金華冰廳有全香港第一菠蘿油的號稱，一出爐菠蘿包香味十足，面包夠鬆軟和厚實，不會是空氣面包。多年經驗的師傅用荷蘭豬油、A 級麵粉、歐洲雞蛋等來製作麵包，麵糰不加任何膨脹劑。熱辣辣的菠蘿包再配凍冰冰的牛油，牛油逐漸滲進包的中間。 7大香港必食茶記菠蘿油02: 華嫂冰室(觀塘店) 華嫂冰室總店在元朗屏山，於觀塘也開設分店，店舖午市及下午茶時段必定會出現人龍。他們的菠蘿包找工場特別訂造，菠蘿包外皮超脆和鬆軟，除了牛油，還有番茄蛋、新鮮生菜等組合，清新之餘減低肉膩感覺。 7大香港必食茶記菠蘿油03: 廉記冰室 廉記冰室的菠蘿油色澤金黃，可證明到火候夠平均，而且龜裂紋夠多，不會一咬菠蘿皮就剝落，還有麵粉和雞蛋香。在製作菠蘿油過程中，加上紙托來焗，所以包底層夠保濕，咬下時時吃到包入面很鬆軟。 下一頁【7大香港必食茶記菠蘿油04~07】

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【香港情報】 香港假期好去處 7條本地輕鬆超Chill行山路線

不知大家有沒有計劃這幾天去行山？若果你想呼吸新鮮空氣、減減壓力和看一下優美風景的話，大家不妨到小編為大家精心挑選的7個輕鬆路線，跟家人朋友渡過一個健康假期。 7條本地輕鬆行山路線01: 流水響水塘 流水響水塘是小編常去的地方！簡單易行之餘，而且環境幽靜，風景如畫。沿途會看到水平如鏡的水塘，行到去到水壩位置時，可以清晰欣賞到整個流水響水塘風景，如果天氣好既話，更加可以係塘面見到整個山林的倒影，絕對是香港版既天空之鏡。 7條本地輕鬆行山路線02: 大埔滘自然護理區  大埔滘自然教育徑位於大埔滘自然護理區內，起點在通往管理站的行車路旁，距離大埔道不用五分鐘的步程。初段路段會較斜，及後路段稍為平緩，景觀亦較為開揚，能欣賞到色彩多變的樹冠枝葉。大埔滘自然護理區不可燒烤及露營所以嚴禁生火，以保育珍貴的動植物物種。護理區有不同種類的本地樹木，孕育了不少的動植物昆蟲，護理區內設有野外研集園及四色林徑。 7條本地輕鬆行山路線03:菠蘿山 前往菠蘿山行山，可以坐西鐵去兆康站，然後乘輕鐵505號到良景站。 菠蘿山旁有香港大峽谷，拍照時看上去是險要壯觀的山谷，但其實輕鬆易行，沿路上山是一條寬闊的斜路，中途還可坐石櫈休息一下，繼續向前走不久就變成山路，但本人認為都不太難行。行完要落山後有路可直達下白泥，時間剛好的話可以看到日落。 下一頁【7條本地輕鬆超Chill行山路線 04~07】

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【香港情報】 極邪惡雞翼系列 金黃脆口 內裡多汁 香港10間必食雞翼店

香港除了譚仔、KFC和麥當勞之外，還有哪兒有一眾炸物中最難抵抗的炸雞翼呢！小編這次為大家集齊了全港10間必食的，雞翼控準備出動了！ 香港10間必食雞翼店01：尖沙咀 世界の山ちゃん(香港店) 想吃夢幻雞翼的話不用去名古屋就吃到！雞翼味道總共有三種：有鹽味、醬油味、辣味。雞翼外皮炸到脆卜卜，肉質嫩滑。不得不提的是這裡的餐具很有特色，餐牌更附上了食雞翼教學，十分講究。 香港10間必食雞翼店02: 旺角 大力水手炸雞 大力水手炸雞出自美國的連鎖快餐店，之前只有機場禁區才能內找到，而機場叫餐要70元左右，但現在旺角T.O.P商場店就低至48元。當中雞翼餐得一款味道，炸雞的外皮炸得金黃脆口，內裡多汁。店內還有其他炸物可選擇，例如炸洋蔥圈、炸蝦、炸魚等。 香港10間必食雞翼店03: 灣仔 Burger Joys 位於灣仔酒吧街的Burger Joys以快餐形式服務，光顧的客人多數以外國人為主，有美式漢堡包、薯條、沙律、美國全日早餐等， 至於雞翼則有3款，包括經典水牛雞翼、蒜香雞翼以及奇津辣味雞翼，都是經典美式風味。 下一頁【香港10間必食雞翼店04~06】

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【香港情報】 炭燒+蛋香味足夠+外脆內軟 香港10間必試超正雞蛋仔

雞蛋仔早於50年代已出現，現時已成為香港最受歡迎街頭小食之一，是香港人的集體回憶。而現在賣雞蛋仔的店舖愈來愈多，味道有五花八門的，亦有忠於傳統，謹守賣原味雞蛋仔的小店。為你嚴選了10間高質雞蛋仔店舖 ，看過後不妨找你的愛好雞蛋仔的朋友一同品嚐！ 香港10間必試超正雞蛋仔01: 紅磡雞蛋仔 紅磡區絕極高人氣的小店紅磡雞蛋仔已有40多年歷史，食客每天都絡繹不絕，而且小食經常快速沽清！店舖有專業級手藝的師傅，由木頭車做到入鋪，可見是實力十足。他們的雞蛋仔有分原味、綠茶味和朱古力味，還有可以選擇加芝麻或混搭。雞蛋仔所用到的蛋漿份量絕對足夠別家整兩底，粉漿濃郁，所以口感特別飽滿和有咬口，外脆而入面就像海綿蛋糕一樣，絕對不會是坊間的空心雞蛋仔，大家必定要試！ 香港10間必試超正雞蛋仔02: 媽咪雞蛋仔 要提到有名雞蛋仔，絕不可以不提及分店遍布九龍、港島和新界區的媽咪雞蛋仔，這間小店能夠連續三年在米之蓮上榜，功力絕對非同凡響。雖然價格較其他雞蛋仔高，但物有所值，雞蛋仔外皮烤得香脆，裡面又保持鬆軟煙韌的口感，而且甜味剛好，味道五花八門，如栗子味、紫薯味、鹹蛋黃、肉鬆、伯爵茶等創新口味，還可以加雪糕。 香港10間必試超正雞蛋仔03: 利強記北角雞蛋仔 曾入圍米芝蓮街頭小食推介的利強記北角雞蛋仔於北角起家，現時分店已遍及港九新界。總店得到不少明星捧星捧場，貼滿老闆同名星藝人影相的照片，長期排滿人龍，主打原味雞蛋仔即叫即整，蛋味濃且煙韌綿密，做到外脆內軟效果。 下一頁【香港10間必試超正雞蛋仔04~06】

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【香港情報】 世外桃源 遠離塵囂 香港6個值得一去寧靜離島

香港經常有著繁華擁擠、車水馬龍的情況，可能會讓上班一族有種喘過氣的感覺。因此，大家不妨忙裡偷閒，用一個下午時間去到離島遠離塵囂，逃離那些密集的高樓大廈，感受一下大自然之美，正所謂為休息是為了走更長的路！除了為人熟悉的長洲，還有其他小島都可以露營、觀星、看日出、歷史文物。 香港6個值得一去寧靜離島01: 塔門 塔門是位於西貢以北的離島，一個又寧靜又原始的地方，有著一大片綠油油的草地、無敵大海景、數之不盡的奇形岩石和一大群牛。到達塔門後就會看到到處都有漁民小屋、小艇、曬魚乾等畫面，充滿純樸的漁村風情。你可在這兒的大草地上野餐、放風箏，或到漁村品嚐彈牙魚蛋。優閒地過一天，亦有人會選擇在這裡露看睇日出。當你在塔門碼頭行多10分鐘左右，就會到達塔門天后廟，這個廟意義重大，祈求天后娘娘保佑漁民出海平安。 香港6個值得一去寧靜離島02: 大澳 大澳位於香港新界大嶼山西部，有香港威尼斯之稱。如果想感受一下大澳漁村氣息，不妨坐船出去遊一下大澳棚屋，可以近距離看到棚屋上居民的生活，如果幸運的話更可看到中華白海豚！沿路可看到兩排的棚屋和縱橫交錯的水道與橋樑，以及不同動物的百態，例如潮蟹、白鷺、貓、蜥。大澳有很多美味的地道美食，但通常只在周末及假期營業，若果想品嚐美食的話，就要在假期前往了。 下一頁【香港6個值得一去寧靜離島 03~04】

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【香港情報】 大人細路放電一流 6大香港好玩隱世遊樂場

要在香港找些不會人頭湧湧，而又空間夠大的親子遊樂場及公園，絕不是件容易的事，所以以下有6大隱世遊樂場推薦給大家，就算在週末都不會有太多人在該處玩，而且主題還非常特別，可以跟小朋友盡情玩樂。 6大香港好玩隱世遊樂場01: 柯士甸山遊樂場 充港歐陸風格的隱世遊樂場位於柯士甸山，遊樂設施雖然不是驚為天人，但勝在夠隱世，讓孩子可以暢快地放電，而且這個公園帶點高雅氣派，鳥語花香的環境令人格外心曠神怡，在這裡休憩和幫孩子拍拍照也不錯。 6大香港好玩隱世遊樂場02: 彩虹坪石遊樂場 彩虹坪石遊樂場是以遠古恐龍時代為公園主題，由於需要行一段長樓梯或斜坡才抵達此公園，所以平時都不會太多人去。這兒的主題讓人彷佛置身在恐龍歷險的侏羅紀世界裡，公園內可看到不同形態的化石裝飾和恐龍骨等的模型。而玩樂設施方面，其中一個攀爬架非常特別，附設油壓升降機，小朋友踏上升降台後便會慢慢降下，是他們必定喜歡玩的設施。 6大香港好玩隱世遊樂場03: 京士柏遊樂場  京士柏遊樂場是個以太空為主題的隱世遊樂場 ，在此可體驗漫遊太空、探索宇宙的感受。遊樂場的入口處有一個模擬月球表面的斜坡做得十分逼真，而部分坑洞更長有植物，讓人感到有種太空科幻的感覺，踏進遊樂場的入口就有如登陸月球，小朋友可以在坑洞爬上爬落，模擬探索月球的過程，同時又能享受攀石的樂趣。   下一頁【6大香港好玩隱世遊樂場 4~6】

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【香港情報】 俯瞰維港海景 最啱情侶/親子入住 香港瑰麗酒店

香港瑰麗酒店已於2019年3月盛大開幕，鄰近維多利亞港、尖沙咀天星碼頭和 iSquare 國際廣場等熱門景點。酒店鄰近星光大道，樓高65層，主打逾八成客房擁攬維多利亞海港的壯麗景色。 到達二樓的酒店大堂入口，就會看到青銅大門之門柄上是香港瑰麗酒店的標誌 “Seal of the House”，象徵著隱私、親密和獨特的居家體驗正在等待賓客的到臨。 由24樓起的客房樓層中，每一層均設有專屬的「Salon」，賓客可以在「Salon」與客人及親友談天，一起品嘗醇茶或美酒。酒店的尊貴海景套房可以眺望維港全景，每間酒店房均設有雙人淋浴間。 酒店提供413間客房，更擁有18間極具代表性的套房，包括佔地1000平方米的The Harbour House和The Garden House，從57層的私人天台可俯瞰維多利亞港全景。 酒店還有8間獨具風味的概念餐廳餐廳，當中Holt’s Café將香港的茶餐廳文化加入現代風味。另外，更有酒廊、健身中心、無邊際游泳池。並設可觀看維多利亞港海景的戶外草坪、7間會議廳。 就位於維港海旁的中心位置，飽覽美景之餘，更是文化、藝術、購物及餐飲的重要黃金之地，一個地方就能滿足你所有願望！來香港旅遊的住宿地點很重要，可以幫你爭取更多時間去購物！如果想感受藝術氣息及欣賞維港海景，不妨到訪香港瑰麗酒店。

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【香港情報】 極邪惡 咖央+流沙+黃金西多 香港9間必食港式茶記西多士

不少港人都喜歡吃西多士作下午茶，雖然西多士熱量高、脂肪高，是一樣超邪惡的食物，但依然非常受大眾歡迎。要做出一個好吃的西多士，麵包要夠鬆軟、外層要香脆、有雞蛋香味、不會過甜，而且不能太過油膩。以下會介紹9間有高水準的西多士食店給大家，當中有些會有創新口味，亦有些是傳統口味。 香港9間必食港式茶記西多士01: 海安咖啡室 位於上環的海安咖啡室已有70多年歷史，是現今香港極少有的懷舊冰室。而店舖的的西多士是多年來極受歡迎， 以傳統港式做法—浸蛋漿再炸。多士由三片薄麵包組成，中間並沒有塗上花生醬，而是蛋味極濃的蛋汁，加上蛋漿沾得非常均勻，炸得乾身不滴油，所以不會有過重油膩感。 香港9間必食港式茶記西多士02: 維記咖啡粉麵 除了馳名豬潤麵外，咖央西多士都是維記主打食物。店內的咖央醬是自家製造，蛋味香濃和帶有牛油香味。兩塊煎得金黃的薄麵包夾起來做，多脆身內裡鬆軟，不會太厚，份量剛好。 香港9間必食港式茶記西多士03: 瑞記咖啡 瑞記咖啡是港式懷舊食店，食物價格親民但保持著水準。西多士是小店主打食物，麵包十分鬆軟，而坊間的港式西多士大多是炸出來，但瑞記則用煎的方法以減低油膩感，續份西多用一隻蛋來煎，所以蛋味更濃郁，甜度剛好。 下一頁【香港9間必食港式茶記西多士04~06】

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【香港情報】 週未好去處 香港5個無人之境神隱小島

一想到神隱，大家通常都想到出外，其實香港仍然有地方是（理論上）人跡罕至的，特別是沿海岸線上，有著大大小小的島嶼百多個，八成是人口極少，甚至是無人島，相信如你真的想避世，十分合適，而且定必沒人找到你⋯⋯ 香港5個無人之境神隱小島01: 香港版墾丁「塔門」 這裡不是日本的沖繩、或台灣的墾丁，而是香港的塔門。塔門位於大埔區，與內地深圳大鵬半島隔海相望。這個面積不足兩平方公里的小島，常住人口不足2,000人，就是有美麗的海岸線和濃厚的漁鄉風情。所以下船登岸後，走在路上全都是漁村風光。 而沿著山逕往上走，15分鐘就能找到山坡上觀海亭和大草坪，還有溫順的牛群。從草坪上望去，山脊和海岸彎曲形成一幅構圖，這片遼闊的大草坪也是一個極佳的露營地，取水便利，視野開闊。假日不少人也很喜歡在此遠足野餐，享受一下城市之外的生活。繼續沿著郊遊徑走，就是兩塊形如「呂」字的疊石。疊石自然而成，屹立不倒，遠看像佛塔，「塔門」一名由此而來。 香港5個無人之境神隱小島02:  香港南極之稱「蒲台島」 蒲台島位於香港的東南，是香港最南島嶼，所以有「香港南極」之稱。此島地勢平坦，就如海上的一個浮台，粵語中蒲浮同義，蒲台島因而得名。小島面積不足4平方千米，甚少居民，主要靠捕魚和採集昆布、紫菜為生，所以蒲台島還保持著原生態的風貌。 與塔門不同，雖然蒲台島也有蜿蜒的海岸線，但是這裡的地貌以花崗岩為主，擁有許多奇形怪狀的岩石，如佛手岩、靈龜上山石頭、僧人石等也在此島，而蒲台石刻更是列為香港法定古蹟，現在仍未有人知道，這些3,000年前就已刻下的神秘圖騰究竟有甚麼含義。蒲台島上有一座126號燈塔，露營者和星空愛好者也喜歡在這裡紮營。 下一頁【香港5個無人之境神隱小島03~05】

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【香港情報】 極邪惡雞翼系列 金黃脆口 內裡多汁 香港10間必食雞翼店

香港除了譚仔、KFC和麥當勞之外，還有哪兒有一眾炸物中最難抵抗的炸雞翼呢！小編這次為大家集齊了全港10間必食的，雞翼控準備出動了！ 香港10間必食雞翼店01：尖沙咀 世界の山ちゃん(香港店) 想吃夢幻雞翼的話不用去名古屋就吃到！雞翼味道總共有三種：有鹽味、醬油味、辣味。雞翼外皮炸到脆卜卜，肉質嫩滑。不得不提的是這裡的餐具很有特色，餐牌更附上了食雞翼教學，十分講究。 香港10間必食雞翼店02: 旺角 大力水手炸雞 大力水手炸雞出自美國的連鎖快餐店，之前只有機場禁區才能內找到，而機場叫餐要70元左右，但現在旺角T.O.P商場店就低至48元。當中雞翼餐得一款味道，炸雞的外皮炸得金黃脆口，內裡多汁。店內還有其他炸物可選擇，例如炸洋蔥圈、炸蝦、炸魚等。 香港10間必食雞翼店03: 灣仔 Burger Joys 位於灣仔酒吧街的Burger Joys以快餐形式服務，光顧的客人多數以外國人為主，有美式漢堡包、薯條、沙律、美國全日早餐等， 至於雞翼則有3款，包括經典水牛雞翼、蒜香雞翼以及奇津辣味雞翼，都是經典美式風味。 下一頁【香港10間必食雞翼店04~06】

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