匯聚多元化植物性飲食概念，引領創新純素風潮！
自 2015 年起，Green Common 提供多元化、營養豐富及創新的純素選擇，改變大眾的飲食習慣，是亞洲著名的綠色生活品牌及提倡創新純素飲食的先驅。為了進一步提倡植物性飲食， Green Common 全新旗艦店(下稱 Green Common Nexxus)以嶄新形象進駐中環盈置大廈。
新店佔地兩層：
地下為全選用燕麥奶的咖啡及飲品吧，附設零售專區
一樓是主打亞洲 Fusion 創意純素料理及純素美酒的餐廳，帶來別樹一幟的餐飲體驗。
Green Common Nexxus 於 10 月 6 日開幕，並以煥然一新的概念與品牌形象亮相！店內的裝潢簡約明亮，以品牌的水綠色為主調，牆身及天花板均以具質感的不規則線 條點綴，讓客人於和諧自然氛圍下享受純素味覺體驗。
對於 Green Common Nexxus 開業，Green Monday 集團創辦人及行政總裁楊大偉先生表示這是集團的重要里程碑:「Green Common Nexxus 位於中環的心臟地帶，我們希望客人甫踏進店內，能感受純素飲食的多元魅力。
由精湛創新的純素料理到方便快捷的外帶美食、以革命性植物蛋白突破菜式限制的新豬肉及新海鮮系列、以至零負擔的純素雪糕。作為行業先驅，Green Common Nexxus 在此實現了美食、創新、可持續 性、健康與可及性共存的新景象，打破世界的既定框架，引領全球走向綠色未來。」
全店使用燕麥奶沖調咖啡及飲品
所有奶類沖調飲品均以燕麥奶沖調，主打的 Oat Latte 精選本地新鮮烘焙、來自巴西及哥倫比亞的咖啡豆，集醇厚口感及堅果香氣於一身，經深度烘焙後帶有黑朱古力、榛子及杏仁香氣，特意配襯英國品牌 Minor Figures 燕麥奶，不含乳製品及無添加糖，適合素食者和對堅果過敏的人並含有與牛奶相同量的鈣！另有推出 Green Common 咖啡豆零售裝(HKD 78/150 克)。
除咖啡以外，其他健康飲品亦包羅萬有，早餐時段更推出以超級食物製成的全新纖盈果昔系列，包括牛油果綠茶亞麻籽果昔、紅菜頭香蕉果昔及菠蘿熱情果香蕉奇亞籽果昔。
輕食方面，除了純素烘焙包點，亦提供多款標明營養成份的沙律及便當，為繁忙的都市人帶來健怡輕盈的外帶選擇。
亞洲 Fusion 純素料理配純素美酒
一樓餐廳的全新餐單主打亞洲 Fusion 菜式，糅合細膩的烹飪技巧與創新的植物性食材，以創意匠心為食客炮製新派純素料理。各款極具風味的 Fusion 菜式包括印度蟹肉脆球、錦滷雲吞、咕嚕棒棒丸子等滋味小菜。讓人耳目一新的主菜包括煙燻威靈頓、蟹肉茶漬飯以及「三杯豬」啫啫雜菜煲等，前所未有的創意定能俘虜食客的味蕾;甜品則包括以餅乾杯盛載的抹茶紅豆小盆栽，以及腰果芝士蛋糕，健康輕盈無負擔。
餐廳獨家推出由廚師團隊精心設計的四道菜嚐味餐單 (HKD 328)於晚餐時段供應，定期更新的精選純素菜式 為食客帶來不一樣的滋味。
Green Common Nexxus 另一主打：純素美酒
釀酒過程 中，大部分酒莊卻加入蛋白、魚膠或乳製品等動物成分以過濾及淨化雜質，Green Common Nexxus 為此特意搜羅多款來自世界各地獲純素認證的美酒，包括 10 款葡萄酒及清酒，餐前開胃酒有充滿清新荔枝香氣、 散發甜美花香的氣泡酒 Sparkling Sweet Moscato “So Easy”，紅酒選擇包括有入口乾身、略帶煙燻味的紅酒 The Coco Chocolate Merlot等。客人憑晚市收據，即日到零售區購買純素美酒可享八折。
精選菜式
咕嚕棒棒丸子HKD 88
酸甜開胃的咕嚕肉是中菜不可或缺的菜式，咕嚕棒棒丸子混合了 OMNI 新餐肉及 OMNI 新肉絲，營造彈牙口感，掐成丸子後炸至外脆內軟，蘸上甜酸比例完美的糖醋汁，灑上炒香後的芝麻以及香脆蕎 麥，綴以色彩斑斕的可食用花，酸甜香氣及精緻賣 相讓人垂涎欲滴。
錦滷雲吞 HKD 78
餡料以 OMNI 新餐肉混合木耳絲和榨菜絲製成，包裹著上海雲吞皮後炸至酥脆，塗上龍舌蘭蜜後佐以子薑，帶出豐富味道層 次，香脆可口。
煙燻威靈頓 HKD 168
以植物性食材重新演繹威靈頓牛柳，煙燻威靈頓的靈魂為多重口感的植物肉餡，融合蘑菇蓉及黑松露醬，廚師以巧手把純素酥皮包裹著香濃植物肉餡，經煙燻烤焗至金黃酥脆後 散發誘人焦香，味道媲美真威靈頓牛柳，令人心花怒放。
蟹肉茶漬飯 HKD 128
OMNI 新蟹肉製成經典日式料理蟹肉茶漬飯，加入細絲昆布帶出海洋香氣，灑上胡麻昆布及香脆玄 米，最後倒入由玄米茶，熱騰騰的純素茶漬飯，暖胃又滿足。
港式焗豬扒飯 HKD 138
升級版皇牌焗豬扒飯於 Green Common Nexxus 獨家登場，植物豬扒特選 OMNI 新豬肉及新肉絲製成，集合軟腍及彈牙質感，炸至香脆後放上植物蛋炒飯，配搭 OMNI 新餐肉粒和蔬菜 粒，並灑上滿滿的純素車打芝士、水牛芝士及鮮茄 燴汁放進焗爐，熟悉的誘人香氣撲鼻而來。
2021全新旗艦店Green Common Nexxus
地址:中環德輔道中 77 號地下 G01 舖及 1 樓 101 號舖
查詢電話: 2727 6682
營業時間:
地下： 星期一至五:上午 7 時半至晚上 10 時
週末及公眾假期:上午 10 時半至晚上 10 時
一樓： 星期一至日:上午 11 時半至晚上 10 時
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