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【教學情報】 晚上10點後唔俾沖厠?十個旅遊禁忌隨時被罰款/監禁

每個國家都有不同的風俗民情,法律規範也會有些差異,旅客們出國時若能先熟習相關的法則,能夠避免觸到當地的地雷。以下整理十個國家較為實用的知識與禁忌,包括吸菸、插隊、不穿內衣出門等,都有可能被罰款或是監禁,遊客們不妨可以筆記下來。 1. 菲律賓 吸菸 菲律賓總統杜特蒂於2017年5月簽署了第26號行政命令,禁止民眾在任何公共場所吸煙,違者除了會被罰款之外,嚴重者還會面臨牢獄之災。 根據新規,諸如政府辦公大樓、學校、醫院、餐廳、旅館、車站、娛樂場所、未成年人出入場所、公共及私人車輛內,以及所有可能引發火災的地點,一律禁菸。民眾只能在各建築物的指定區域抽菸,這些區域必須是開放空間或通風良好,且必須張貼吸菸不利健康的警示標語。此外,抽菸區與禁菸區之間必須有緩衝區。 民眾只能在指定區域吸煙,違反者會被處500至1萬比索罰款,情節嚴重者甚至可能坐牢。 2. 日本 插隊 日本人的高素質與兩點息息相關,一是日本非常注意禮儀的教育,二則是日本的法律非常的完善。所以想要去日本的朋友們,一定要注意這些,若是嚴重的違反日本的法律,將會永久的禁止入境。 日本的輕犯罪法將「在公共場所插隊」納入了處罰範圍,若觸犯了輕犯罪法,則是處以拘留或罰金科料。拘留是1至29天,罰金則是1,000至9,999日圓。 3. 新加坡 亂丟垃圾 在新加坡如果亂丟垃圾,可會被罰款,在路邊、紅綠燈、公車站和機場都會有垃圾桶,但地鐵站、車廂和公車上都不會有垃圾桶。首次亂丟垃圾者,最高罰2,000新元;第二次違法者最高罰款則增加至4,000新元;第三次或以上的最高罰款是1萬新元,還可能被強制參加垃圾清潔活動以及勸告。 其實也用不著亂丟垃圾,因為新加坡隨處都可見墨綠色的公共垃圾桶,每個街角或整條路上都會有好幾個。 4. 泰國 女性不穿內衣出門 雖然泰國的性產業發展蓬勃,但若不穿內衣出門則是違法的,且在泰國開車不穿襯衫或腳踩當地貨幣也都是觸法的行為。另外,對國王有所不敬也會被判15年監禁。 5. 丹麥 白天也要開車燈 在丹麥開車即使是白天也要把車燈打開,否則可能會被處以70歐元罰款。很多人很好奇,白天開燈不是在浪費電嗎?但是當局者是根據研究來做決定的:有開車燈更容易被前後車註意到,可以有效地減少交通事故。 由於有研究表示,白天若有開車燈,可有效引起前後車的注意,減少3%的交通事故。除了丹麥外,其他歐洲國家也類似的規定,包括愛沙尼亞、芬蘭、冰島、瑞典和匈牙利等。 6. 法國 一直盯著美女看 法國有著迷人的古蹟、文化與浪漫的氛圍,街頭上也有許多時尚的男女,但若一直盯著美女看,則是違反當地的規定。根據巴黎交管局公布的「現代旅客禮貌手冊」,建議遊客不要長時間盯著美女看,若被投訴恐要到相關機構接受教育。 7. 瑞士 晚上10點後禁止沖馬桶 在瑞士的公寓大樓內,晚上10點以後是禁止沖馬桶,在當地是被視為違法的行為,因為當地政府認爲噪音污染比嗅覺污染更損害公眾利益。 8. 意大利 穿著暴露 意大利斯皮諾達達市新規定,為了維護公路行車安全,所有拉客女性不能穿著暴露,且必須穿上醒目的反光夾克,否則會處以500歐元的罰款。另外,在進入教堂內也嚴禁穿著暴露。 9. 紐西蘭 烹飪活海鮮 紐西蘭嚴禁直接用活魚與鮮活狀態的章魚、龍蝦等甲殼類生物烹飪,否則會罰以重金。 10. 美國 翹腳搭乘大眾運輸 在紐約搭乘大眾交通運輸工具時,若翹腳乘坐則有可能因過度占用公用資源而被投訴。此外,美國法律規定騎自行車時必須戴安全帽,夜晚騎車也要打開車燈。

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搭廉航前要接受5個事項

【航空情報】 廉航爭議多蘿蘿 搭廉航前要接受5個事項

雖然廉航價格較一般機票低廉,但過去時常發生更改班次、航班延誤等爭議,很以提醒旅客朋友們出發買機票前真要留意相關航空公司的限制,以免發生糾紛。 搭廉航前要接受5個事項01: 很多服務都要額外付費 很多一般航空會提供的服務廉航會徵收費用,比如行李託運需事先預約並付費、選位置要選位費、快速登機另外收費、機上用餐收清潔費、不提供毛毯與飲料、不提供機上娛樂等等,每個航空公司都不太一樣,在選定廉航公司後要多加注意,不要花冤枉錢。如果是航班超過6個小時以上,又不想在機上購餐,那在上機前要記得先吃飽;毛毯等保暖物也請記得擕帶。比較重要的是保險,廉航不提供一般航空公司所提供的保險,認為有必要的人須另外購買。 搭廉航前要接受5個事項02: 注意交通資訊 廉航的省錢方法之一是選擇較差的二線機場。雖然都在預定地城市的範圍內,但一線機場與二線機場的交通便利性有時可能會天差地遠,這些都得事前注意。 另外,廉航有許多促銷票價為紅眼航班,也就是搭乘與抵達時間都在晚上睡覺的時程內,除了會特別累人以外,很多人在衝動下購買後才發現該時間點出入機場相當不方便,這些也都要特別留意。 下一頁【搭廉航前要接受5個事項 03~05】

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【教學情報】 日韓台出入境注意 一次睇晒各樣攜帶品限制

每個國家的入境申報政策都不同,對香煙、酒類、現金、黃金、食品、藥物、香水等物品的可攜帶量都有限制。今次就整理了日本、韓國、台灣入境海關申報物品須知,即將前往這些國家旅行的朋友,記住執行李前要睇睇喇! 日本:最多可帶 100萬日圓(約港幣73,000元) 要入境日本,必須寫好「外國人用出入境單」及「攜帶品 . 另外寄送的物品申告書」。填寫海關申告書時,若與朋友同行,需要每人獨自填寫一張;若與家人同行,可以全家人共用一張,並由一名代表填寫。 若未能提交申告書,可能導致需費時進行檢查及禁止攜帶行李進入日本的情況。 禁止帶入日本的物品: 1. 毒品、影響精神藥物、大麻、鴉片、興奮劑、MDMA、 指定的藥物等 2. 手槍等槍砲、子彈或手槍零件 3. 炸藥等爆裂物或火藥類、化學武器原料、炭疽菌等病原體等 4. 貨幣、 紙幣、有價證卷、 信用卡等物品的偽造品 5. 猥褻雜誌、猥褻DVD、兒童色情刊物等 6. 仿冒品、盜版等侵害智慧財產的物品 限制攜入日本的物品 (需在入境前向日本相關部門申請): 1. 獵槍、空氣槍及日本刀等刀劍類,需出示公安部門証書。 2. 禁止攜帶《華盛頓條約》規管的動物、植物出入境,例如鱷魚、蛇、陸龜、 象牙、麝香、仙人掌等 3. 事先須檢疫確認的動植物、肉類製品(包含香腸、肉乾)、蔬菜、水果、米等 (*建議出入境前先在「動、植物檢疫櫃檯」確認) 免稅貨品、名產、禮品、黃金製品等(超過免稅量需申報): 酒類:限3瓶,共760ml (*不適用於未滿20歲者) 香煙:外國製及日本製各200支(*不適用於未滿20歲者) 香水:2盎司(1盎司約28ml) 國外市價合計金額在20万日圓以內的物品 (國外市價指的是購買價格)

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【香港情報】 愈黎愈多人選擇旅行結婚 8個香港人熱門旅行結婚地方

幸福倆小口仲係到煩惱訂邊一家酒店結婚擺酒?仲討論去邊度蜜月?不如考慮將兩者二合為一,旅行結婚喇!我地為你地推介8個最熱門既旅行結婚地點,包括香港人熟悉既峇里島、日本、關島、泰國、布拉格等等,連明星都係呢啲地點舉行婚禮! 8個香港人熱門旅行結婚地方01: 印尼 峇里島 充滿海島風情的峇里島一直是新人結婚和度蜜月的天堂,因為海灘婚禮是不少新人夢寐以求的dream wedding。位於印尼的峇里島也相當受明星歡迎,還曾被CNN選為「全球10大最佳結婚地點」。即使選擇在島上的五星級Resort舉行婚禮,價錢相對也不會太貴。預訂普通小教堂的婚禮基本服務,連婚禮攝錄、雙人來回機票和酒店,價格大約10萬港元。想高級,好像劉愷威與楊冪包下當地最南端的五星級酒店別墅Bvlgari Hotels and Resorts,可俯瞰一望無際的印度洋,花約百萬港幣;台星徐若瑄與丈夫李云峰選址的The Edge度假村舉行私人婚宴,估計花費約250萬港幣。 8個香港人熱門旅行結婚地方02: 不丹 在不丹這個被譽為最快樂的國家結婚,幸福指數亦會加倍。不丹是嚴謹保守的佛教國家,婚禮除了有山川河谷、小橋流水作佈景,還可以安排僧侶和喇嘛為新人送上最誠摯的祝福。婚禮服裝方面,新人可以選擇傳統的結婚服飾,新郎穿上帥氣的Gho,新娘穿著Kira,份外美麗動人。有意前往不丹結婚或度蜜月的新人必須注意,不丹每年僅開放7500名外國觀光客入境,因此想一窺幸福國度的美景。 8個香港人熱門旅行結婚地方03:日本 東京 如果你和另一半都喜歡東京,有沒有想過在東京舉行婚禮?鄭伊健、蒙嘉慧舉行婚禮的地點就在東京千田區的米芝蓮二星餐廳法國古堡餐廳Aimee Vibert ,招待摯親好友花費約38萬港幣。 想舉辦一場傳統日式婚禮,可以計劃在東京的神社行禮,一般的步驟是直接詢問神社,或者向專門辦理神社結婚儀式的婚禮公司查詢。眾多東京神社中,東京大神宮是日本人氣數首屈一指的「戀愛神社」,因為相傳求姻緣非常靈驗,據說在舉辦婚禮的很多名人都擁有非常完美的婚姻。 下一頁【8個香港人熱門旅行結婚地方04~06】

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【教學情報】 手殘閨密/男友救星 韓國爆紅「SOVS 拜託拍照」App 完美構圖冇難度

每次請男友幫忙拍照,是不是跟編輯一樣,看完照片就只想DELETE,沒有一張照片是能看!要一張美照有這麼難嗎?親愛的,不用擔心!你們的救星來了,現在在韓國超夯的一款拍照APP,超人性化設計,只要對準人像,保證你的美照零失敗率,不管身邊的手殘患者病有多重,只要下載這個APP,就一切搞定! 這款超神的APP叫做「SOVS」(촬영부탁 필수앱:拜託拍照必備APP),是讓人出門旅行在外,想要拜託別人幫忙拍照時,不需要溝通,只要看著這款APP的畫面就能秒懂,成功拍出心中完美構圖!現在就讓編輯來教大家怎麼做。 STEP 1 首先,進入頁面後,可以先設定自己的身高,之後會派上用場,再來,選擇背景模式,喬好自己想要的構圖,先按下拍照鍵左邊的圖示,讓手機記住這個畫面,然後「喀嚓」! STEP 2 拍下背景後,就會有迷你人像框線出現,你可以移動這個小人,放在自己想要站的位置。同時,他也可以等比例放大縮小,或是選擇姿勢等等。在剛剛拍好的背景裡,放上小人像框線,右下角會有個釘選圖示,按下設定好後,就是拜託拍照時間啦 STEP 3 設定完成,剛剛拍的背景照片與人像框線都被記住了,就像記憶般呈現半透明的模樣。只要請幫你拍照的人,對準透明的背景與小人框線,各位觀眾,從此之後,照片沒有歪,沒有斜,我本人也終於可以擺脫「矮肥短」三個字!終於不用再訓練男友啦! 除此之外,SOVS也有內建濾鏡,有16種不同效果的任君挑選。也可以直接在裡面完成拍照與修圖!一APP在手,美照無窮!此款APP目前只有出IOS付費版本,但只要30元還是可以接受啦。不想再被男友的爛技術惹怒的朋友,認真覺得你可以參考(不然每換男友就要重新訓練一次很累)。  

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【教學情報】 旅行影相有陣遊客娘味?教你影5款不露面有Feel靚相

每次打開 Facebook 跟 Instagram 上面是不是已經被各種出去玩照片瘋狂洗版了?單純拍風景照或是跟美景合照很常見,想要更特別的、讓按讚更多的拍照方法,那就要來偷學一些厲害 Blogger 小撇步,他們總會有各式各樣的拍照點子,既新穎又有創意,即使和風景拍照都沒有露臉,每一張都美到不行,忍不住按讚。整理了最紅 Blogger 常用的 IG攝影教學,教你不露臉的旅遊照妙招,快把它們學起來! 教你影5款不露面有Feel靚相01: 出發前跟護照機票自拍 OUT  Show 出護照時,如果手上有飾品或是指甲彩繪,不會讓畫面看起來單調;用護照配上相同色系的飾物去配搭,非常搶眼;或用一張照片告訴大家自己正在打包中,準備要出發,將旅行用品大晒冷!讓大家欣賞你的品味;或不需要多加文字解釋,直接在地圖上指出即將前往的城市。 教你影5款不露面有Feel靚相02: 鏡頭下的鏡頭更可愛 單純拍風景每個人都會,但是較少會有人想到可以拍手機裡面的美景。這種拍照方法,建議挑選畫面比較簡單,出現物件較少的景來拍,效果會比較好。也可以用即影即有相紙取代手機,會讓整個畫面更有復古文青的風格;美食照裡的美食照是想製造雙重誘惑嗎? 下一頁【教你影5款不露面有Feel靚相 03~05】

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【亞洲情報】 比柬埔寨/越南更有挑戰性 出發神秘之國緬甸懶人包

相比到泰國、柬埔寨或越南旅遊,緬甸顯然是一個更有挑戰性的地方,十分適合熱愛冒險的你!緬甸是東南亞的新興旅遊熱點,她正向遊人招手,讓你揭開她的神秘面紗。當地旅遊業的發展仍未成熟,不過要找到一間像樣的酒店或旅館也不是一件難事。 緬甸有瘋狂、熱鬧和充滿歷史的城市。郊區可說是戶外冒險發燒友的天堂,廣闊的湖泊是逃脫繁囂的好地方。北面地區正逐步開放,旅客可申請旅遊許可;南面亦慢慢放寬宵禁,逐步打造成海灘和潛水點。多元化的活動、風景,充滿矛盾——緬甸是一個正在不斷變化的國家,沒有比現在更好、更刺激的時間到訪緬甸。 緬甸簽證 緬甸旅遊簽證有效期為自簽發之日起3個月。留在緬甸的期限為28天。 HKSAR 香港特區護照 BNO 英國國民(海外)護照 HKDI 簽證身份書 Macau SAR 澳門特區護照 Portugal 葡國護照 Macau SAR Travel Permit 澳門特區旅行證 China Passport 中國護照 1. 護照正本 (必需於回程日計最少有六個月以上有效期)。 2. 需入境簽證申請表格一份 3. 一張白色背景(大小35毫米點¯x45毫米)彩色近照。 4. 須時3個工作天 行程價錢巳包簽證費用。(MRB05L除外) 緬甸天氣 一年只分三季

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【教學情報】 旅行社絕對唔會話你知 常見跟團陷阱及拆解教學

很多人為了節省計劃行程的時間,都會選擇跟團去旅行。但是,一定要懂得慎選有信譽的旅行社,才可以避開強迫購物、酒店貨不對辦、臨時加收導遊費等的旅遊陷阱。 跟團常見陷阱01: 團費低、強迫購物 最常見的旅行團陷阱就是「強迫購物」。旅行社利用遊客貪便宜的心理,以超低價團費為誘餌,吸引大量遊客跟團旅遊。而這些旅行團所謂的「景點」,大多是購物點或免稅店。旅行社導遊在旅行過程中,有可能以不良手法強迫遊客購物。有些極端的例子,如果團友的購物金額不達標準,導遊會立即變臉轉變服務態度,影響遊客出遊的心情,或者不帶領團友前往下一個景點。這些與旅行社有合作關係的商店,一般都售賣暴利商品,提成比例大致為:商店50%,旅行社25%,導遊25%,利潤非常大! #破解方法: 堅決不買 旅行社和導遊推薦的店鋪可以去逛逛,但是要保持「不該買不想買就堅決不買」的原則。如果導遊在言語上或行動上出現態度不好的現象,除了可以當沒看見、沒聽見外,您還可以用手提電話錄影或錄音,留下導遊行為不當的證據,回港後向香港旅遊業議會投訴。 跟團常見陷阱02: 貨不對辦 一些旅行社通過低價團吸引遊客報名,為了不做蝕本生意,便會通過各種方式降低體驗標準。例如廣受香港人歡迎的泰國團、韓國團、台灣團,很多旅行社為了從中獲利,宣傳單張聲稱會入住五星級酒店,最後只安排旅客入住商務旅館。又可能暗中縮短行程,安排最後一日搭早機回港,減省一日的行程。還有的旅行社會在餐廳、參觀景點等體驗方面調低標準,提高利潤。 #破解方法: 認真閱讀旅遊合約 出發前一定要認真閱讀旅遊合約,仔細研究旅行社的行程安排、住宿酒店、參觀景點,還有每餐的飲食安排。如果在旅行期間,發現旅行社實際的安排與旅遊合約不符,立即拍照保留證據,回港後拿著旅遊合約向旅行社、香港旅遊業議會、消費者委員會等多個部門投訴,必要時也可以採取法律行動要求賠償。 跟團常見陷阱03: 臨時加價 一些旅行社在旅客報名前,宣稱旅費已包含所有景點、體驗活動的收費;到達景點後,卻被告知要另行付錢才可參觀。例如參加「東京迪士尼樂園之旅」,原來團費不包樂園入場費,導遊更會遊說您多付錢購買Fast Pass。這些收費細節在旅遊合約中沒有標識清楚,結果自費項目加下來的錢,有時甚至超過了團費,大大估錯旅行預算。 #破解方法: 出發前問清楚 如果想要避免旅行社的隱形消費,最好還是在報團前了解旅遊目的地的消費水平,包括住宿費價格、餐飲費水平、各個景點的入場費、特色體驗的體驗費用等。如果旅行團的收費比當地的平均消費水平便宜很多,就要保持懷疑的態度,看清楚旅遊合約各個項目的收費細節,把旅遊合約中不明確之處問清楚,並且保留證據,做到明明白白消費。 下一頁【常見跟團陷阱及拆解教學 (下)】

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【教學情報】 唔想機場安檢被截停 教你以下5樣衣著/隨身物唔好揀

你一定很討厭在機場過海關檢查時大排長龍的場面,有的時候穿了不合適衣服,也會延長過海關檢查的時間。 根據一位美國運輸安全局(TSA)資深專業人士的多年工作經驗,以下幾樣物品,不僅延長了你過關的時間,而且拖慢了整個隊伍的速度,讓後面的旅客超級不爽! 機場過安檢 5類不宜穿戴的衣物 1. 長裙或連衣裙 長及腳踝的裙子或者連衣裙,一定會被海關「撩」啊!假如你特別抗拒海關人員拿着掃描棒在你身上前後左右上上下下地拍打,那一定別穿這種裙子。這種長裙對於安檢人員來說太可疑了,不確定裙子下面會隱藏甚麼,一定要很謹慎地檢查。 2. 金屬髮夾 你大概沒想到髮夾也會有麻煩吧?是的,假如別了太多髮夾,有可能因此而觸發金屬探測器,增加你過關時所需的時間。可以把頭髮簡單紮一紮,髮夾就先摘下來,過關後再別回去吧。 3. 多口袋工人褲 無論男女,這種褲子真一定不是過海關的好選擇,每個口袋對於海關人員來說都是個隱憂,他們要不停地拍打你實施檢查;遇到有人忘了1個打火機或1小串鑰匙在某個口袋裏,又要浪費上不少時間了。建議大家可穿上鬆軟的運動褲,既少了這個麻煩,乘坐飛機時也會更舒適。 4. 金屬手鐲和頸鏈 搭飛機就先不用穿金戴銀了,體積較大的頸鏈或手鐲也很容易觸發金屬探測器。同樣建議大家,可以等安檢過後再佩戴上,無謂因為1件小飾物而耽誤過關時間。 5. 很難穿脫的鞋子 有些國家或航班的安全檢測會要求大家脫鞋,高筒靴或是綁帶登山鞋都不是理想選擇,厚厚的鞋底和鞋身增加了檢查時間,而需要脫鞋的時候,更少不了一番折騰。因此,還是建議大家選擇1雙穿脫方便的舒適輕便鞋,效率極高。 以上這 5 類衣物,過海關時記得盡量避免,就能同時節省自己和他人的時間啊!除此之外,想更順利而快速地通過安全檢測,還有以下 8 大建議: 超過100ml的果醬和調味醬不可放入隨身行李 相信大家都知道每名旅客只可攜帶每項總容量不超過100 毫升的物品放在手提行李,隨身上飛機最多只能攜帶 100 毫升液體,這條規例似乎是全球通用。 證件提前拿出來 身份證、護照這些旅行證件,還有你的登機牌,提前拿出來供海關人員檢查,不要等到排隊到閘口才開始翻找。 大家也要注意,出發之前除了要檢查清楚所前往的旅遊地是否要申請簽證,也要看自己的護照有效期還有多久。如果你的護照已過期,或是護照有效期少於6個月,海關人員有權拒絕你的入境。不過各國對所需的護照有效期的要求不同,有些只要求護照過期前90天都可以出入境。 電子設備要取出 如果在進行安檢時沒有把手提電腦和手機取出獨立放在籃子上過X光機,安檢人員會要求你把它們取出再進行安檢。這要是因為手提電腦內部結構相當複雜,能容易改裝,而且內裡包含大量電子元件,因此在通過X光機照射時的圖像會比較複雜,還有可能對X射線成像造成干擾。 如果將手提電腦與其他金屬物品一拼放在袋子內過X光機,安檢人員就很難看得清楚,容易錯過一些對危險品的檢查,導致出現潛在危險。電腦、手機、相機、充電器這類物品,做好準備取出待查,可加快排隊安全檢測的前進速度。 不可放利器在手提行李 前占士邦著名影星皮爾斯布洛斯南(Pierce Brosnan)曾因在手提行李攜帶10吋長的獵刀過美國佛蒙特州(Vermont)機場時過檢查站時被機場保安截停 。機場人員要求皮爾斯呈交獵刀或將之放在寄倉行李內才可通過。 某些國家須申報隨身所攜帶之財物 不知道大家還記不記得早前某上海旅行社帶一團30人的遊客去泰國,怎料泰國海關查出30人團隊未帶滿四千元(人民幣),因此整團被泰國海關拒絕入境。其實每個國家對出入境遊客所攜帶現金的數額有不同的限制,多帶或少帶都不行。以日本為例,如果進入日本境內時攜帶現金、旅行支票、有價證券總值在一百萬日圓以上,或黃金(純度90%以上)達1公斤以上,必須填寫申報表格向日本海關辦理申報手續。 往前推進行李盒 隨着隊伍前進,該等待時耐心等待,該前進時別耽誤時間,按照工作人員的提示,把自己的電子設備、隨身物品、外套等放入行李托盤後,自動自覺地往前推着它前進,令整個隊伍可更快地前進。 與機場安檢人員開玩笑 千萬不要和安檢人員看開無聊的玩笑,尤其是在機場,因為他們的工作是非常認真的!。孟買一名模特兒準備搭乘印度航空班機飛往新德里。她在孟買機場安檢時,向安全人員開玩笑說她朋友袋子有炸彈,於是負責機場安全的人員立刻把泰克和她的朋友都逮捕起來調查。 雖然其後泰克不斷向安全人員強調這是一句玩笑話,與安全人員爭辯,但安全人員還是要求印度航空把泰克等4人的行李全部從飛機卸下檢查。泰克還被控告涉及印度刑法,亦即製造或傳播謠言危害他人生命及意圖造成公眾恐慌、驚擾等罪名,可能面臨3年以下有期徒刑 。 讓開通道再打包 通常檢查過後,會有個小小的區域供旅客將物品放回隨身包包、重新整理衣服,切忌堵在履帶的末端開始裝東西穿衣服,拿好自己的所有物品到旁邊做整理,舉手之勞,方便大家。 每個人都討厭那些耽誤時間的乘客,也別讓自己成為令人討厭的人。只要人人都獻出一點耐心,照規矩辦事,一切都會很順暢!

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港人喜歡自由配搭 日本拉麵冷知識

【教學情報】 日本人傾向大廚制定 港人喜歡自由配搭 日本拉麵冷知識

日本菜從來都是香港飲食的主流,特別是拉麵這種平易近人的美食更是萬千寵愛。常吃拉麵的朋友又知道幾多關於拉麵的冷知識? 天氣再凍 日本拉麵店只提供冰水? 你在日本即使冷都零下幾度,店內也只是有冰水,原因有兩個。 第一,冰水的作用在於吃拉麵時緩和濃厚的味道,同時有助口腔降溫加快吃麵速度,因為麵太熱而吃得慢,麵浸湯糊爛的情況只會越來越嚴重。有部分店會以麥茶代水,但依然是冰的,不過香港的拉麵店能做到這點的寥寥無幾。 第二,因為以前製冰不易,即使冰製成後也會因為運輸不便減少,因此早期冰水不是人人可享用的,只拿來招呼貴賓,熱茶反而易取得而不稀奇。時至今日,雖然製冰已經變簡單了,但「冰塊是很珍貴的」這樣的觀念已深植日人心中,於是在餐廳送上冰水,是日本人對客人的一種尊敬和心意。 日本人食麵點解要出聲? 日本人吃拉麵時都會用吸進去的方法吃,在拉麵店中此起彼落都是吸麵聲,這並不是無禮。在日本人的角度,反而是代表美味及讚嘆拉麵師傅的手藝,是欣賞食物的表現。當然,這種聲音不能強加造作出來,只要是享受食物而發出的聲音,不會是壞事。 下一頁【加深你對拉麵認識 日本拉麵冷知識 (中)】

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