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【日本情報】 搭日本鐵路一定要試 10大「鐵路便當」排名

到日本進行鐵路旅行,最不能錯過的就是「駅弁」(えきべん,ekiben),也就是我們所謂的「鐵路便當」。自從1885年(明治18年)關東的栃木縣的宇都宮車站開始販售日本第一款駅弁至今,日本駅弁已經有130多年的歷史了。經過了100多年的發展,日本駅弁多發展多采多姿,日本甚至還會固定舉辦「駅弁大會」,現在就看看那款到日本不能錯過的駅弁! 第一名 : 穴子飯便當/あなごめし(宮島・廣島市) 「穴子」指的就是「星鰻」(あなご),是在近海或是河口交界處捕獲得海鰻,相較於鰻魚(うなぎ),星鰻的體型比較小,但口感較佳,可以說是宮島的名產,而あなごめし除了是搭乘廣島的山陽本線必吃的駅弁之外,更是日本駅弁一直以來人氣的排行的冠軍,也是幾乎是每次駅弁大會上受人矚目的便當!(一份售價1,944日圓) 第二名 :有田燒咖哩便當/有田焼カレー(佐賀市周邊・鳥栖) 日本全國人氣駅弁第二名,不僅是九州駅弁人氣冠軍,也是今年駅弁大會的話題便當之一,「有田燒咖哩」的名字或許可以有兩個解讀方式:「有田燒.咖哩」或是「有田.燒咖哩」──所謂的「燒咖哩」指在咖哩飯上撒上起司再烤過後的焗烤咖哩,這種吃法大約是昭和30年代(1956~1946年)被發明出來的,是福岡縣的特色美食,而有田燒咖哩便當還有一個大特色就是它是用真的「有田燒」(九州盛產的陶器,也是日本最具代表性的陶瓷)的碗裝的!(一份售價2,000日圓) 第三名 : 明石章魚便當/ひっぱりだこ飯(神戸・有馬) 目前日本全國人氣駅弁第十,然後被日本《黃金傳說》譽為全國十大鐵路便當的第四名的「明石章魚便當」在1998年開始販售,主要是為了紀念明石海岸大橋落成所推出的便當。米飯用特製高湯燉煮,上面鋪滿了章魚、星鰻以及各種蔬菜,最特別的是,裝便當的陶壺設計是源自日本專門捕章魚的「蛸壺」,這款便當在新神戸駅、西明石駅、神戸駅、大阪駅、新大阪駅、京都駅都能買到,但因為相當的熱門,最好是行前四到五天就先上網預訂!(一份售價1,080日圓) 第四名 : 真鰺押壽司便當/鯵の押し寿司(江ノ島・湘南) 「押壽司」歷史悠久,不同於平民百姓吃的握壽司,在江戶時期這可是獻給德川將軍府的貢品,是相當高貴的食物,而用真鰺(日本竹筴魚)做的押壽司便當在神奈川縣幾乎都能看到,同時也是日本全國人氣第三名的駅弁!(押壽司便當種類繁多,一份售價約在960~1,250日圓) 第五名 : 鱒魚壽司便當/ますのすし(富山市周邊・八尾) 講到押壽司,除了鰺(日本竹筴魚)之外,富山縣的名產鱒魚押壽司也是相當有名,而且特別受八代將軍德川吉宗喜愛,將用鹽醃漬過的鱒魚放在壽司飯上,再用新鮮竹葉包裹並以石頭壓緊,吃的時候像是切蛋糕一樣的切成扇形再食用;鱒魚壽司便當排行日本《黃金傳說》全國十大鐵路便當第七名。(一份售價2,700日圓) 第六名 : 烏賊飯便當/いかめし(稚内・利尻・留萌) 烏賊飯是將烏賊體內清空後塞入米飯跟配料再炊煮的料理,是北海道鐵路旅行函館本線必買的特色駅弁,同時也是每次駅弁大會上深受多人喜愛的便當,不過近年來烏賊飯便當的漲價算蠻多的,從一開始的470日圓一份到現在是780日圓一份。 第七名 : 網燒牛舌便當/網焼き牛たん弁当(鳴子温泉・栗駒) 做為當地名產,到了仙台就一定要吃牛舌;然而不難發現日本的鐵路便當雖然很有特色,但基本上多為冷食,主要是日本大部分的鐵路便當都是清晨或是在中午以前一次做好一天的份量,然後送到車站中的賣店、月台、列車上販售,但是因為運送路途遙遠,食物一煮熟之後往往都是直接迅速降溫之後才能裝盒;但是「網燒牛舌」怎麼能吃冷的!?不過「網燒牛舌便當」居然是一款可以自己加熱的便當,盒子上有一條線,一拉就會自動加熱!(一份售價1,050日圓) 第八名 : 燒賣便當/シウマイ弁当(横浜) 昭和29年(1955年)就開始販售,以燒賣跟米飯為主食,搭配唐揚雞跟玉子燒配菜,燒賣便當是横浜的特產,也是相當經典駅弁。(一份售價830日圓) 第九名 : 烤前澤牛握壽司便當/前沢牛ローストビーフ肉巻にぎり寿司(宮古・久慈・岩泉) 都說日本黑毛和牛是「西之松阪,東之前澤」,而到了東北地方,「烤前澤牛握壽司便當」相當有名,而且是目前日本全國人氣駅弁第七,而且一定要預訂才吃得到的便當!(一份售價1,350日圓) 第十名 : 達摩便當/だるま弁当(高崎・前橋) 「だるま」就是達摩(日文漢字寫作「達磨」),佛教的禪宗在鐮倉時代(1192~1333年)傳入日本,之後受到鐮倉幕府極大的尊崇,到了室町時代(1338~1573年)群馬縣的高崎少林山達摩寺出現了不倒翁樣貌的達摩座像,隨後變成了經典的不倒翁玩具;所以群馬的特色駅弁便使用不倒翁作為包裝,並命名為「だるま弁当」。而群馬縣主要是山區,出產了不少山珍野味,達摩便當的內容物有椎茸、栗子、蒟蒻、以及用雞肉包裹牛蒡再燉煮而成的「雞肉八幡卷」這些同樣是群馬特色的山產料理。有趣的是,除了原版的達摩不倒翁之外,後來更推出了Hello Kitty不倒翁包裝的便當。而達摩便當吃玩之後,大部分的人清洗完盒子後會留下來當撲滿,是蠻特別的。(一份售價1,000日圓)

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【韓國情報】 首爾6間人氣爆燈韓式烤肉店

首爾除了有很多咖啡廳之外,還有很多的烤肉店,黎到首爾一定要嘗一下地道正宗的頂級烤肉滋味,價錢平得黎又好食,真係令人一試不能自拔啊,以下介紹係首爾好出名的烤肉,睇完就快點計劃去食啦! 1. Runningman HAHA 弘大烤豬肉店401 弘大這家的烤豬肉店有點特殊,特別之處在於老闆是一位藝人- Runningman的主持之一– HAHA,不少人也慕名而去,在店面的門口擺著老闆HAHA小朋友的人形立牌,想要跟HAHA合影的人隨處都可以來一張。 店內基本都是一份主食在加上一些配料就足以讓你大飽口福了,菜單上有韓文也有中文,而且還會有一些簡單的介紹,配料和蘸料一般都是需要自己去取的。 地址:首爾市麻浦區西橋洞395-17 (서울특별시 마포구 서교동 395-17 1층) 交通:地鐵2號線弘大站9號出口;合井站3號出口 2.Korea House烤韓牛店(清潭洞) 在眾多的菜品當中,招牌五花牛肉是最受歡迎的,肉質新鮮,在脂肪組織中夾雜著肌肉組織,將肥瘦間隔剛剛好的牛肉放入烤盤上,在烤的過程中還可以加入自己喜歡的一些配料,除了五花牛肉之外,還可以嘗試一下板腱肉。 地址: 首爾市江南區清潭洞125-6 美麗大廈1層 (서울 강남구 청담동 125-6 아름다운빌딩 1층) 3.薑虎東烤肉店(明洞2號店) 韓國著名的主持人薑虎東由於自己非常喜歡吃烤肉,因此,在自己業餘的時間,就開了這家獨具特色的烤肉連鎖店,韓國的東大門,安山等地方都有分店。 薑虎東的烤肉店最大的特色不在於肉質,而在於是烤盤,在烤盤的最外圈,大概空出了五釐米的一圈格子,可以讓顧客把雞蛋汁倒入做成雞蛋羹。 地址:首爾市鈡區明洞2街 3-3(서울특별시 중구 명동2가 3-3) 交 通:地鐵4號線明洞站8號出口,沿著左邊的巷子走八分鐘就到了 4.王妃家 陳小春、鄭伊健等明星都曾光顧過,去韓國別錯過這韓式宮廷風烤肉盛宴。店家採用的是炭火烤肉,而服務員會在一旁幫顧客烤好,將烤熟的肉放在烤盤邊。 地址:首爾特別市中區忠武路2街63-3 2F/中區明洞8Ga街26,2F 交通:地鐵4號線明洞(Myeong-dong)站9號出口,步行3分鐘 5.新村食堂 (明洞店) 目前新村食堂已有60多家分店,在明洞、新村、弘大、東大門等地都有分店,明洞店位置很好找,從地鐵明洞站6號出口出來,步行大約2分鐘左右就可到達。 在韓國食飯其中一個令人愉快的地方,就是點套餐會附送一大堆小菜,擺成滿滿的一大桌,讓人感覺更超值!

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【歐美情報】 咩國家咁唔怕凍?行為又有幾誇張? 你又接唔接受到?

有沒有聽講芬蘭人是不怕冷? 5℃ 芬蘭人在曬比基尼日光浴 -10℃ 中國淮河以北開始供暖,芬蘭人光著膀子去游泳 -35℃ 只剩俄羅斯坦克能發動,芬蘭人抄起傢伙到雪山滑雪 -39℃ 水銀也凝固了,芬蘭人扣上了衣領 -52℃ 企鵝都在抱團取暖,芬蘭人穿上夾克 -75℃ 愛斯基摩人向南遷徙,芬蘭人才肯戴帽子 -209℃ 氮變成液態 -270℃ 世界都冰封,芬蘭的聖誕老人還在加班 -273.15℃ 人類已知的絕對零度,這時芬蘭人覺得有點冷了…… 芬蘭小朋友上學時要訓練出不怕冷的體格! 身為大人的小編完全做不到。 芬蘭人被冠以「不怕冷」的美譽,恐怕是因為這兩件事: 1. 赤身裸體雪地打滾 2. 熱桑拿後來個冰泳 以下等我們知多點芬蘭到底是什麼地方及芬蘭人有什麼文化 芬蘭文化知多點01: 芬蘭Sisu精神 Sisu精神是芬蘭文化的一部分,很難直接譯成別的文字,但可以理解為意志,決心,毅力和理性面對逆境。Sisu一詞也被芬蘭人用於命名其它東西,如芬蘭本土汽車品牌西蘇和芬蘭一艘名為Sisu號的大型破冰船。據說,過去的芬蘭十分窮困,天然資源比不上鄰國,造就獨特的文化。由於沒有太多資源可供出口,故只有「將灰質轉化成GDP」,突顯優秀人才的可貴,教育成為芬蘭社會重要的一環。 芬蘭文化知多點02: 芬蘭桑拿文化 芬蘭人還發明了桑拿浴,號稱芬蘭的國粹。芬蘭諺語說:先建桑拿,再搭房屋。桑拿是為數不多的進入世界語言範疇的芬蘭詞彙之一。傳統的桑拿房是用木材建造,其中包括蒸汽房、洗澡間和更衣室。現代的桑拿房在設計上變化甚多,一些戶外桑拿房,甚至用玻璃採光。 芬蘭全國有不同大小桑拿室,平均每間房屋就有一間桑拿房。除了私人的,也有開放予公眾的。在發源地芬蘭,桑拿文化有不少不成文規矩,例如男女一同享受桑拿,有時是可以接受的,視參與者的年齡和親疏,十分難一概而論。有時男女一起,有時男女會分開進行。另外,在蒸汽房穿衣服可能被視為失禮的行為,例如在公眾桑拿有標示牌禁止穿泳裝。 芬蘭文化知多點03: 芬蘭到底冷不冷 芬蘭受北大西洋暖流影響,氣溫比大部分同緯度地區高。在靠近北極圈的拉普蘭地區,夏季氣溫 12–20℃,冬季氣溫 -30℃–0℃。而由於芬蘭冬季的空氣清新乾爽,體感溫度不會很低。所以芬蘭並沒有想像中的那麼冷,而且可以說四季分明,只是冬季比較漫長。 漫長冬季下,芬蘭人沒有整日坐在家中烤火,他們開創了一大批與雪有關的冬季體驗活動,比如說雪地上騎摩托, 破冰船上漂流, 冰湖上釣魚, 馴鹿雪橇、雪地風箏、滑雪、冰潛等各種冰雪活動. 芬蘭有人口約522萬。人口大部分居住在氣侯比較溫和的南部。其中芬蘭族佔92.4%,瑞典族佔5.6%,還有少量薩米(又稱拉普人)。官方語言為芬蘭語和瑞典語。84.9%的居民信奉基督教路德宗,1.1%信奉東正教。 芬蘭人酷愛桑拿浴,在這個隻有520萬人口的國家共有近200萬個大大小小的桑拿浴室,每個芬蘭人幾乎從嬰兒時期就開始接受桑拿浴的熏蒸和洗禮。芬蘭還舉行國際桑拿浴比賽,參賽選手們以驚人的耐力在110攝氏度的桑拿浴室中蒸烤,看誰最后一個走出桑拿浴室。 芬蘭著名景點 赫爾辛基是芬蘭最大的港口城市,也是本國的經濟、文化中心。市區面積448平方公里,人口48.4萬。大赫爾辛基面積1145平方公里,人口116.5萬(1984)。海岸線曲折,外有群島遮罩。雖地處北緯60°,但因受海洋影響而氣候溫和。夏季平均氣溫16℃,冬季-6℃。 聖誕老人村(Santa Claus’s House)位於芬蘭的拉普蘭地區,羅瓦涅米(Rovaniemi)以北8公里處的北極圈上,地圖上標有66°33′07〃字樣的白色標線就是北極圈的緯度。每年有源源不斷的遊客從世界各地涌向這裡,以一睹聖誕老人的風采為快。聖老人村是一組木建築群,包括有正門的尖頂、餐廳、花圃、聖誕老人辦公室、居所、郵局、禮品店、馴鹿園等,在這裡還可以得到一張跨越北極圈的證書——“北極圈緯線地標紀念證書”。 芬蘭美食 芬蘭最出名的野味是馴鹿。這種體格魁梧,遷徙出沒于嚴寒山野的北方動物,在中國遊客的眼裏,是一種極具營養的滋補之品。從醫療保健的角度衡量,脂肪含量極少的馴鹿肉確實是是大有裨益的選擇。 在芬蘭,你可以品嘗到整條的熱熏三文魚,也就是以高溫煙火把整條三文魚熏至熟透,過程十分天然,不添加其他成分,著重突出三文魚的原汁原味。如果火候掌握得好,魚肉會保持嫩滑,且含有濃濃的木焦香,絕對是熱愛健康飲食人士的最愛。 在佈滿森林和湖泊的芬蘭土地上,盛產種類繁多的漿果。已進入八月,芬蘭的樹林裏就會開始結出無數大大小小的野生漿果。主要有藍漿果、紅漿果、野草莓、燕莓、黑加侖等十數種。

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【香港情報】 香港18區美食大搜查 沙田有乜好食?

沙田同大圍,睇落去好似好舊,而且主要係住宅區,無咩好行。其實美食就在「人」間。愈多人住嘅地方,就愈多好嘢食!除咗一直出名好味嘅餐廳之外,近來愈來愈多新食肆進駐呢區,仲要間間都係好食架!今次就一齊捐窿捐罅,試齊區內嘅新舊美食啦! 坤記腸粉 新鮮滑溜加大件夾抵食的招牌腸粉 坤記嘅腸粉夠晒新鮮滑溜,加上大件夾抵食,難怪可以俘虜街坊嘅心!該店老闆話腸粉美味嘅秘訣--其實係夠新鮮!每日由工場分批製作,慢慢運過嚟。加上引死人嘅任添醬料,由師傅根據十多年的經驗調教出來,可以話係黃比比例!真係滑到一啜已經滑入口中,加埋炒香嘅芝麻,清淡得嚟好香口。而且真係好抵食,因為HK$11有6條,對於街坊嚟講係好正嘅選擇囉,仲可以任加添醬汁,尤其麻醬!加埋層次分明的腸粉,實在令人回味。 坤記腸粉 地址:大圍積富街石屋(近積德里) 千の味刺身壽司專門店 外形貌似深夜食堂 客人可透過店中細細的格仔向老闆下單,老闆站在店內與外面bar枱的食客聊天,大概聽到不少故事!而且壽司仲有好多款式,最出名就係火龍卷!其實即是蟹籽炸蝦卷,重點絕對是入面的炸蝦,炸得好香口酥脆。另外壽司飯夠黏潤,醋醃得剛剛好,唔會太酸!再加上少許沙律醬和豐盛的蟹籽,同炸蝦簡直perfect match! 千の味刺身壽司專門店 地址:大圍積運街海福花園商場地下31-C1地舖 鍋心粥底火鍋 平靚正海鮮粥底火鍋 呢度粥底火鍋採用嘅粥底堅持冇油、冇鹽、冇味精,食得健康之餘,仲可以突出到海鮮嘅原味,而全店淨係推出一個套餐,$198包你7款時令海鮮:蜆、鮑魚、蝦、膏蟹、魚等等,仲有5款自選配料,再加3款指定蔬菜,不設加一。唔洗200蚊就可以食咁多新鮮海鮮,真係好抵啊! 鍋心粥底火鍋 地址:大圍積存街14號地下 金城茶餐廳 街坊最愛肉餅飯 一定要試最出名嘅生煎肉餅飯!肉餅同飯嘅份量差不多,肉餅仲好厚身,無論點睇都好足料。肉餅煎得十分香脆,食落外酥內嫩,啖啖肉再加埋豉油,用嚟送飯絕配!另一推介椒鹽豬扒飯,豬扒份量好多,椒鹽味醃得啱啱好,豬扒本身唔會太乾太硬。食完肉餅飯仲想返屋企整嚟食,可以外賣生肉餅,畀你點煮都得。 金城茶餐廳 地址:大圍積福街100號 5.Cafe 1950歐陸餐廳 性價比高之德國豬手 呢到的德國啤酒咸豬手咸豬手大大份,仲切埋方便你食。豬皮炸到脆卜卜,肉質夠爽口,有薯條同沙律做配菜,好好食,另一推介西班牙墨汁魷魚筒燴飯,魷魚好煙韌,但唔會好似擦子膠咁,加埋燴飯,口感一流!到下午茶時段仲會提供30多款小食,平貴都有,定價$21至$50左右。 Cafe 1950歐陸餐廳 地址:大圍美林商場1樓 星期二薄餅皇 隱世Pizza高手 如果唔係去開呢度,都唔會諗到嗰度有個食Pizza嘅好地方!跟新城市廣場約有5-10分鐘路程,但食物質素和價錢絕對令你覺得「行遠少少都係抵」。Pizza係自家手工搓製,屬於薄批類;入口香脆,不油膩。餡料多,但油分處理得好,吃數塊都沒有感到很膩呢。焗意粉和小食也是值得一試的。想慳時間,方便啲話,可以喺去到店舖之前30 分鐘先打電話預訂!不過,記得記得,店舖係星期二休息架! 星期二薄餅皇 地址:沙田排頭村12號 屋子咖啡 主打日本同台式風情 鋪仔細細但設計精緻,係唔少年輕人嘅下午茶聚腳點!當中的和式櫻花梳乎厘加雪糕,一睇外形十分吸引,不過可惜食落無咩櫻花味,勝在焗得十分適中,軟綿綿得嚟又輕飄飄,而且蛋香十足。 屋子咖啡 地址:大圍積信街49號安信樓地下P號舖 Patisserie Tony Wong 堂食Tony Wong蛋糕 Tony Wong 西餅大師嘅大名好多人都知,不過啲舖頭通常都唔就腳,有時經過想買嚟試下,又要拎走,無位堂食,企都無得企。但係,原來喺沙田嘅分店有得坐喺度食!去開就要食返夠本。蛋糕超多選擇,不過小編覺得最靚嘅始終都係招牌嘅玫瑰花蛋糕——士多啤梨玫瑰花蛋糕!蛋糕手工精緻,花瓣其實是白朱古力,但弧線和形態都處理得很好,整朵「花」栩栩如生。蛋糕亦具層次,忌廉同海綿蛋糕以及餅底都配合得超好! Patisserie Tony Wong 地址:沙田新城市廣場1期7樓704號舖 Dear Coffee & Bakery 即日手製無添加「堅」紫薯麵包 無諗過呢類咖啡店會喺大圍出現,店舖主打咖啡,提供輕食和一些自家製的手工麵包。不過,小編覺得最吸睛嘅一定係每日手製限量供應嘅麵包。由搓麵粉、做餡料、發酵,都係負責人每日喺店內即場搞掂,麵包真係好新鮮!紫薯包勁足料,中間嘅餡就係負責人親手用紫薯整成嘅蓉,沒加糖,沒加油!絕對是堅.紫薯包!除此之外,還有抹茶黑糖包、抺茶紅豆麻糬包、Oreo貝果及焦糖檸檬磅蛋糕等。 Dear Coffee & Bakery 地址:大圍積運街2-8號海福花園地下22號舖

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【香港情報】 去旅行兌外幣除左「百年」仲有咩揀? 一次睇晒9間熱門找換店

每次講起旅行兌外幣,不少人會首推「百年找換店」,除左百年之外,仲有咩其他找換店可以揀? 港島區 百年找換有限公司 於百年找換可預先致電預留貨幣,但一旦預留不可取消或更改數目,必須於致電兩小時後於即日下午6時前到店取貨幣。 沒有預留外幣,就只可於星期一至五下午3時30分前,星期六上午11時30分前交易。手續費方面,首張單免手續費,其後每張單收10港元手續費。 地址:中環 德輔道中 61-65 號 華人銀行大廈 1703 室 (萬宜大廈鈄對面;中信銀行國際樓上) 電話:2523 3403 星期一至五:9:30am-3:30pm(3:30pm-6pm 只限已預訂交易) 星期六:9:30am-11:30am(11:30-2pm 只限已預訂交易) 香港許氏兄弟找換集團 顧客可免費申請全面理財會員卡,找換、匯款均可賺取積分換禮物。港九新界設有50間分店,各分店地址、電話、營業時間可查詢官方網站。 地址:上環干諾道中158號開僑商業大廈19樓全層 電話:3150 7666 甘源外幣找換有限公司 設有網上或電話預約服務,客戶需於指定時間內交易,不可取消及更改(數目不能加減)並必須於致電3個小時後,即日下午六時前到取。 沒有預約的交易需於星期一至五下午3時前,星期六上午11時半前進行。 地址:香港銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下 2 號鋪 電話:2881-6370 周一至周日:上午9:30 – 下午6:30 牛記找換有限公司 客戶可於牛記網站免費登記為會員,可經電話或網上預先定價,客戶主任將會以電郵通知有關交易編號,並確實價格。已預先定價的客人不需排隊,會有獨立專櫃處理。 地址:香港上環急庇利街1號長達大廈地下 電話:25453610 星期一至五 9:00am-5:30pm 星期六 9:00am-5:00pm 九龍區 多福兌換匯款 顧客匯款可透過現金,支票和銀行轉賬付款,不設手續費及最低兌換額。 如預訂後有現貨可於門市即時取貨,但若門市沒有現貨,便須於當天下午2時前付訂金 , 便可於當天下午6時後取貨,最低訂金500港元。多福於觀塘及尖沙咀各有分店。 地址:觀塘巧明街 106 號冠力工業大廈地下 2 號舖 (觀塘店) 電話:6998 3113/ 2327 9731/ 2327 9732 星期一至五

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【日本情報】 成日係電視睇到日本祭典 1至12月邊個日本祭典值得去?

日本是一個保留了很多傳統文化的國家,日本的祭典文化都有豐富的歷史背景。來看看以下的介紹,除了有更多新活動和新的旅遊地點作選擇外,更可了解多一點日本的傳統文化。 日本是一個傳統祭典國家,一年 12 個月在各地都有不同的祭典,來看看以下的時間表,全年到日本都不怕無野玩。 去日本祭典要準備甚麼? 日本祭典除了有傳統舞踊,更多熟食和遊戲攤檔,大家記得帶差滿電的相機電話外,更要記得帶備足夠現金,在攤檔中盡情遊玩,如果是參加夏祭,更要帶備毛巾來抹汗、足夠食水和防曬用品。 日本祭典實在太多,精選介紹了幾個較少人留意、但一樣精采的祭典給大家。 犬山市犬山祭 犬山市的犬山祭於每年 4 月舉行,是一個可以同時賞櫻的春祭。犬山祭被列入愛知縣的有形文化財,每年都有十三輛三層高的山車由壯丁們推行,在市內不同地點向犬山城方向前進。最頂層供奉着不同人偶,配上小孩們的太鼓聲和笛子聲緩慢向前,有些人偶更會隨鼓樂聲跳舞。晚上山車們又會掛上提燈,比有日光時見到的山車加多了點風味。 犬山祭是祭拜當地土地公的針綱神社所舉辦的遊行儀式。寛永12年(1635)尾張德川家家老犬山城主成瀬隼人正正虎公命令當地子民派花車遊行,之後每年固定舉辦,傳承至今。 犬山祭的主角是13輛花車,每輛都是三層式的豪華彩車。操作著從江戶時代傳下來的活動人偶,所展示的「敬神活動人偶」表演是日本全國僅有的。 13輛花車被指定為「愛知縣有形民俗文化財(愛知縣指定1號)」。進行花車遊行的祭典模式在全國各地都可見到,但是花車在不同的地方有「鉾」「山車」「屋台」「車樂」等不同名稱,在犬山則被稱為「車山」,發音為「yama」。 鹿兒島市 Ohara 祭 おはら祭り 每年 11 月的 2 號和 3 號都會舉行的、南九州最大的祭典,就是鹿兒島市的秋祭「おはら祭り Ohara 祭」。屆時天文館一帶的交通都會停止,車路都用作跳祭典的舞踊,又有不少表演如太鼓團等。除了市內不同機構團體的隊伍內,中間又有一個 free dance 環節,遊人觀眾都可參加,一起跳舞一起玩。這是鹿兒島縣內一年一度的大活動,不可錯過! 鹿兒島縣六月灯 每年舊曆六月(即現今的7月)都會有一年一度、鹿兒島縣獨有的祭典「六月灯」。鹿兒島縣多個神社都會於這一天掛起很多燈籠,神社內外都會有不同攤檔和表演,絕對是免費體驗日本文化的好活動。據說薩摩藩第2代藩主、島津光久下令重建一寺廟,寺廟沿途都掛滿了燈籠來照明,由此演變成今日的六月灯祭典。 廣島管絃祭 「管弦」指的是用雅樂(日本的宮廷音樂)中所使用的笛子、大鼓、箏(日本的弦樂器)等樂器合奏出來的音樂。很早以前,日本的都城就有泛舟池塘或河流,在船上彈奏和欣賞管弦樂的優雅習俗,稱作“管弦遊”。距今約800年前,平安時代末期的武將平清盛(Tairano Kiyomori,1118-1181年)在建造嚴島神社時,將當時的風俗引入該地,以撫慰神靈。在瀨戶內海上舉行的這項祭神儀式,逐漸演變成讓人聯想起貴族文化鼎盛的平安時代的優雅而富於活力的節慶活動,如今已發展成為「日本三大船祭神儀式」之一。 管絃祭是一個以船隻來進行的水上祭典,是廣島厳島神社的定期祭禮,於每年的舊曆 6 月 17 日舉行。跟大阪府的天神祭和島根縣的 Horaennya ホーランエンヤ 同列為日本的三大船神事。 管絃祭以前是厳島居民所有人都參加的祈福神事,由下午 4

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【香港情報】 香港18區美食大搜查 大澳有乜好食?

遊大澳最好的活動就是到各大街小巷找尋香港在地鄉美食,除了旅遊書會介紹的必吃熱點外,還有好幾定比較偏僻的隱世小店很值得大家花時間去找找。例如: 特大魚蛋、滷水大墨魚、隱姑茶果、天然健康羅漢果茶、正方形的蛋卷皇、即烤海鮮等, 還有炭火烤海味。邊啲係你嘅飛佛Favorite呢? 1. 復興行 大澳特大爆趣魚蛋、滷水大墨魚 呢間小食店嘅鹵水大墨魚出名夠厚肉,咬落彈牙又唔韌。滷水汁比較淡,香料香味夠而唔過鹹,所以唔會蓋過墨魚香味。稍微可惜嘅係提供嘅醬料唔多,鐘意重口味嘅朋友唯有點多少少辣油啦。另外亦有大大粒魚蛋,彈牙得嚟又有咖喱香,雖然少咗魚肉味,仍不失為掃街小食嘅選擇之一。 地址: 大澳永安街4D舖 2. 隱姑茶果 大澳知名特色茶果 老鄉村才有的民間小吃茶果在大澳的「隱姑茶果」也能找到,甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎。鹹的餡料就是眉豆及花生,還有那種據說有藥效的雞屎藤。雖然已經不再是阿婆在賣茶果,變成了現在的女士在賣,但這仍是值得一去的小食店。 地址: 大澳永安街11號A 4. 旭日 墨魚餅黑白配 去到離島,同海鮮有關嘅小食特別多,而今次呢間小食店最多人食嘅,就係一串串嘅墨魚餅,一串兩件,一黑一白,同樣彈牙而且有唔少墨魚粒。唔同嘅係黑色嘅加咗墨汁,有墨汁香味之餘口感較實,白色嘅墨魚餅就軟少少。小食店仲有其他秘製醬汁小食,有時間嘅可以坐低食碟秘製雞翼尖,微辣惹味。 地址: 大澳永安街47號地下 4. 車站豆腐花 滑不溜口豆腐花 豆腐花好嫩滑,周圍行完或者排隊排到有少少攰,可以嚟呢間小店稍作休息。店如其名主要賣豆腐花,而最出名嘅就係一黑一白貌似太極陰陽圖嘅豆腐花拼芝麻糊。豆腐花有微微嘅豆香,配埋濃郁嘅芝麻糊食味道就啱啱好。雖然論豆腐花嚟講,算唔上香港數一數二咁好食,但夏天嚟返碗微甜冰涼嘅豆腐花,成個人都立刻精神返。 地址: 大澳永安街57號 5. 大澳餅店  即炸無得輸鬆軟沙翁  覺得平時食嘅沙翁好油膩或者太甜?嚟大澳呢間餅店買個新鮮即炸嘅沙翁或者會令你改觀。老闆娘用心機慢慢將麵糊炸到脹卜卜,再逐一裹上砂糖,全部手工作業所以人多嘅時候一樣要排隊。但暖笠笠嘅沙翁咬落外脆內軟,充滿蛋香而唔過甜,輕盈但唔係全部都係空氣。最抵讃嘅係一啲都唔油膩,睇個紙袋唔會變到油淋淋就知道啦。 地址: 大澳吉慶街66號 6. 張財記蝦豬餅 咸香惹味不能不吃 身在大澳街頭已經能嗅到從遠遠傳來的咸香,以蝦醬及蝦膏馳名的張財記近年發明一小食「蝦豬餅」,先將在小鍋內用蝦醬炒香的豬肉碎及菜脯,再混入生菜絲,最後用即製的餅皮捲起同吃,蝦醬的咸香惹味得很,簡直一試難忘。 地址: 大澳吉慶前街41號地下 7. 大澳蓮香酒家 街坊小店,品質實而不華 門面不顯眼,也沒有什麼裝修,就是一間街坊食店。但勝在出品實而不華之餘,價錢也實惠,不少小菜也有大澳水鄉的地道特色,值得一試的。 地址:大澳吉慶街 52 號地下 8. 360 度海景的慢活咖啡 咖啡,堅持不落糖 蘇廬是一間位於大澳的精品店,亦是一間小食店。店主 Timmy 喜歡收集來自不同地方的精品,例如 首飾、唱片、竹造棚屋模型、民間手作剪貼等。Timmy 之前在香港擔任平面設計師,現在歸隱田園,來到大澳與太太共同經營此店。 戶外坐位,可以輕吹海風,慢慢地感受一下大澳的美邊吃邊看!咖啡,堅持不落糖,讓你品嚐到原味。配上香濃的熱咖啡,聽着悠揚的的爵士樂,看着小艇的往來。 地址:香港大嶼山大澳吉慶前街 86 號 9. 美珍中西餅 手製合桃酥 地址:大嶼山大澳大澳永安街 51 號地下

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【日本情報】 必去絕景 日本8大必訪超靚景村莊

愈來愈多香港人去日本旅遊時,不只想瘋狂購物、找美食,還想到一些比較寧靜的村莊,感受一下其豐富歷史及自然美景。以下推介日本8大必訪超靚景村莊。 日本8大必訪超靚景村莊01: 北海道鶴居村 鶴居村位於北海道釧路綜合振興局中部。為日本最美麗的村莊聯盟成員之一,以丹頂鶴的自然棲息地聞名,也因此村名命名為鶴居,由大自然與丹頂鶴所共同交織出的美麗景致,可是在別的地方看不到的。   日本8大必訪超靚景村莊02: 群馬六合村 除了努力振興花卉的生產之外,在「群馬苔公園」還有彷彿鋪上大片絲絨般的綠色青苔,因為湧出礦泉的強酸性飛沫而生出的特有品種,不僅稀有、也是日本本州唯一規模甚大的群生青苔之地。 下一頁【日本8大必訪超靚景村莊03~05】

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【韓國情報】 韓國必影證件相 只需$70即刻「變身韓妹」

去韓國其中一件必做的事就係「影證件相」, 首爾證件相出名程度足以變成必做checklist之一!一般都要HK$140-HK$210,今次就有間位於弘大,喺Photobi用港幣70蚊就可以影到嘅證件相,包執相兼電腦檔! 首爾影證件相 15分鐘搞掂 只要體驗過一次韓國的證件照/求職照,就回不了頭。除了拍照技術、打燈效果,最重要的就是那好像變魔法似的修圖技巧!臉上有痘痘?一秒就變走;眼睛太小?一秒就拉大;兩條眉毛不平衡?把左邊的複製到右邊就好。對比起來香港和台灣拍的證件照實在慘不忍睹⋯⋯ 而且除非是客人特別要求,一般來說修完後大家都認得出來依然是你喔,只不過整體就像是微整了一下!這家弘大的Photobi,有可能是全首爾最平的證件相 Studio,只要一萬韓元而已喔! 1. 照片尺寸、背景顏色 第一件事就是要選一下照片的尺寸和背景顏色(小尺寸的話₩10,000/HK$70有12張,大尺寸的話₩10,000/HK$70有10張,店裡都有提供尺寸範本的)。如果需要加印的話就加₩3,000/HK$21。 2. 整理儀容 選好後就可以去好好裝扮自己囉!比較貴的照相館更會提供韓式化妝和髮型服務,這一間就沒有,不過有鏡子、梳子、髮膠髮油、直髮夾等簡單工具讓你整理整齊。這裡也有西裝外套可以租借 (₩3,000),不用特地帶外套去,非常方便! 3. 拍攝 正式拍攝時攝影師會用身體語言告訴客人頭和臉的方向、角度如何調整,會拍幾張讓客人選最喜歡的一張。 4. 修圖 修圖時也會讓客人在身旁看這個神奇的過程,修圖師隨便敲幾下,痘痘和皺紋都會淡化許多,美白和小臉也是基本,也會把眼睛弄得更明亮。如果有特別的要求(例如痣要不要去掉之類的)也可以嘗試和修圖師溝通。 5. 完成 完成後再一旁的電腦輸入電郵地址,修好後的照片副本就會發到客人的電郵裡,再等大約5分鐘就會收到打印好的相片囉! 除了證件/求職照外,這裡也可以拍個人/團體寫真照片呢!個人覺得沒在韓國體驗過拍證件/求職照是一個大遺憾啊。 포토바이 홍대점 Photobi 弘大店 地址:서울특별시 마포구 와우산로27길 50 營業時間: 11am-8:30pm (周一休息) 電話:+82-(0)70-7581-4782 其他推介: 1. 梨大If Studio If Studio位於熙來攘往的梨大商圈,就在梨花女子大學的附近,位置方便。這間韓國影樓由老闆一個人打理,有3種照片類型可選擇:證件相、家庭照和個人藝術照。決定好相片類型後,便可開始整理儀容,這裡雖然沒有專人為你服務,但是髮型工具一應俱全。老闆非常和藹可親,基本英語溝通沒有問題,拍攝過程中會引導你擺出適當的表情。由於從拍攝到執相都是老闆「一腳踢」的關係,整個過程需時較長。 營業時間:11:00—20:00(星期日休息) 證件相收費:₩30,000 地址:韓國首爾特別市西大門區大峴洞54-31(경기도 수원시 영통구 아주로 26) 2. 梨大 2J Avenue 同樣位於梨花女子大學附近的J2 Avenue,Studio寬敞,設計富時尚感。最重要的是,這間韓國影樓的員工會說中文,溝通絕對不成問題。除了證件相外,還有情侶照、韓服照、寫真照等等,更提供上半身的衣服,上至正裝,下至悠閒服,滿足你各種需要。這裡亦有專業化妝師為你打點妝容,化妝師有多年化妝經驗,你可以事先準備心水的妝容照,屆時展示給化妝師看,不費吹灰之力便能完成一個完美的妝容。由於到J2 Avenue影證件相的人非常多,因此一定要預約! 營業時間:10:00—18:00(全年無休) 證件相收費:₩110,000

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【全球情報】 人生總要一次獨自旅行 推介11個適合一個人旅行地方

如果獨自旅行是你的最愛,那麼這11個既安全又有探險色彩的世界角落絕對不容錯過。還有什麼事情比獨自旅行更振奮人心的呢!結交新朋友,探索更廣闊的世界,甚至更深入的瞭解自己,不論你去哪裡旅行,這份體驗都很值得。 克羅埃西亞 斯普利特  租一輛山地自行車,沿著瀑布路(Ruta de las Cascadas)騎行,穿過茂密的熱帶雨林,騎過轟鳴的瀑布,體驗攀爬陡峭的山峰。巴尼奧斯(西班牙語裡面洗浴的意思),顧名思義,是一座以天然浴場而聞名的城市,由通古拉瓦火山(Tungurahua)的地熱供應熱泉。你可以去一個建在大瀑布旁的La Piscina de la Virgen溫泉泡個溫泉浴。 如果想要一張回去讓朋友們羡慕不已的照片的話,坐巴士去Casa del Arbol。那裡有一個掛在樹屋上的秋千——一旦蕩出去,你就會感到你飛躍了熱帶雨林,飛向了通古拉瓦活火山。 雖然巴尼奧斯是厄瓜多爾最安全的城市之一,但頻有小偷出沒,所以記得看住自己的貴重物品,避免走夜路回家,並且如果你需要取錢的話,盡可能在白天取,避免隨身攜帶大量現金。 韓國 慶州 在慶州獨自旅行是一個通往內心平靜的旅程,特別是漫步過慶州歷史區(Gyeongju Historic Areas)的時候。佛國寺(Bulguksa Temple)被列入了聯合國教科文組織世界文化遺產保護名單,它是佛教藝術的傑作,這裡有許多韓國國寶級的建築,比如古佛塔、古橋和通向金銅佛像和舍利子的階梯。仰頭望向塔簷,你會看到彩色的雕飾和蓮花的圖樣。 去萬佛寺一定要去珍貴的石窟庵(Seokguram Grotto),就在離佛塔不遠處。坐立的佛像周圍壞繞著石雕,為了保護這座脆弱的遺址,來這裡的旅行者不能逗留太久並且不允許拍照。順著佛像的目光看出去,就能穿過石窟庵看向日本海。 最後,讓安靜祥和的慶州國立公園(Gyeongju National Park)成為你慶州獨自旅行的終點站吧!或者你還可以再拓展一下,去鄰近城市浦項的Homigot海灘放鬆一下。這裡有兩隻巨大的手從海裡和海岸線上伸出來,是象徵和諧共存的雙手:把腳埋進沙裡,手臂伸向藍天,你就能達成。 巴西 佛洛莉亞諾波里斯  佛洛莉亞諾波里斯(Florianópolis)被當地人親昵的稱為“Floripa”,對於追求完美海灘和派對的學生党和獨自旅行者來說,這裡就是一個天堂。黃色房檐的公共市場(Mercado Publico)裡有數不清的手工品店和商鋪,如果你想選一家嘗試的話,那就來一頓重量級的名菜狗魚扒(anchova grelhada)。 下午是在島上的40個沙灘之一享受日光的好時候。最難的是選擇清靜的Praia do Matadeiro海灘,還是酒吧環繞熱鬧的Jurerê海灘。白天的熱鬧變成了夜晚的低語,夜總會霓虹舞池的音樂調到了最大 。在回家的路上,欣賞Hercilio Luz懸索橋的燈光投影在水面,一直通向佛洛莉亞諾波里斯的主島。 愛爾蘭 都柏林  都柏林值得驕傲的1000年歷史和如今國際化的人口組成、現代化的建築風格相輔相成,這種獨特的魅力讓你不得不愛上這裡。 對於獨自旅行的書蟲們來說,這裡有城市漫步之旅帶你穿過鵝卵石小徑,走過古老的鐘樓和喬治亞都柏林時期的老房子——文學巨匠奧斯卡•王爾德、詹姆斯•喬伊絲和布萊姆•斯托克都曾在這裡居住過。然後去像鳳凰公園(Phoenix Park)這樣的地方,和生活在那美麗的野生鹿群一起,把自己藏在都柏林的綠蔭中。 愛爾蘭人熱情好客的性情舉世聞名,想要打動一個愛爾蘭小夥子或是女孩兒的心,最佳方式就是通過他們的味蕾。找一家維多利亞時期風格的酒吧(你會在每個街角處找到!),坐到吧台,用不了多久你就會和你的新朋友在那豪飲健力士(Guinness)啤酒了。在都柏林你不用自己找樂子,因為它會自己找上門來! 古巴 哈瓦那 如果你想在下次獨自旅行的時候尋找一些味覺和感官上的獨特體驗,那就去哈瓦那吧。在這裡,旅行者(特別是獨自旅行者)的安全問題得到了相當的重視。這意味著在繁華的市區,你能輕易找到會多語言的員警,告訴你吃喝玩樂的好去處。 從街頭小販那買一份熱乎乎的炸肉丸,然後給現代化的古巴來張照發朋友圈:這裡有新潮的古巴企業在500年歷史老城——哈瓦那舊城(La Habana

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