【逢甲夜市】 7大不能錯過的地道小吃
1)官芝霖大腸包小腸 在逢甲大學門外的官芝霖大腸包小腸，算是逢甲夜市數一數二的名店。有原味、辣味、蒜味、哇沙米、黑胡椒共5種口味，鬆化的台式香腸被糯米擁抱着，還夾雜有蒜苗、菜脯蛋、酸菜、小黃瓜和薑片，熱辣辣的很好吃，而且不算很飽膩。 2)海邊小屋脫衣蝦 & 乾燒蛤 海邊小屋亦是逢甲夜市人氣名店，店主以自家養殖蝦及蜆來現烤，烤蜆的選擇有原味、黑椒、黑 蒜，老薑，烤得恰到好處的蜆肉嫩滑爆汁，充滿海鮮的鮮甜味，值得 encore！另外還有已經脫了殼的燒蝦，在夜市邊走邊吃確是方便，店家聲稱配上玻利維亞的玫瑰岩鹽來烤，只是略嫌乾身了一點點。 3)一心素食臭豆腐 藝人杜汶澤曾在訪問中說過，來台灣最重要就是吃臭豆腐！逢甲臭豆腐主要有兩家，一家是在福星路上的一心素食。只賣三樣食物的一心，臭豆腐吃起來質感比較粗獷，滲出淡淡臭味，加上酸甜泡菜及青瓜絲，清爽醒胃。一心只賣三樣東西：臭豆腐、麵線和泡菜，但照樣天天排長龍。 4)紅茶臭豆腐 另一家是聲稱使用伯爵紅茶為菌種發酵的紅茶臭豆腐，在 台中 逢甲夜市 裡有三檔。比起一心的臭豆腐，紅茶臭豆腐相對來說沒那麼臭，不過外面炸得酥脆裡面的豆腐仍保持嫩滑是真的！逢甲夜市內一共有三間店，超級受歡迎。 5)明倫蛋餅 創立於1978年，在福星路上的明倫蛋餅，是超人氣的逢甲夜市小吃。整個蛋餅都是現點現做，所以任何時候都有人在排隊。開麵糊，現煎，加蛋加葱花，還可以選惹味的獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉又或是辣椒粉。我們點的是獨門甜辣醬，加在熱呼呼有蛋香的鬆軟蛋餅中，惹味好吃！ 6)金享綠豆牛乳冰沙 店主還把綠豆沙牛奶做成冰沙，放在膠杯裡讓大家方便攜帶，邊逛夜市邊透心涼。另外白玉黑糖冰也是推薦的飲料，每天 限量20杯，下午3:30就開賣，想喝的話不妨下午去一趟。 7)逢甲紅燒當歸鴨麵線 這一家晚市才開，躲在文華路五巷的當歸鴨麵線，是台中當地朋友推薦的藥膳小吃，門口一般都停滿機車。光顧了兩次，當歸鴨帶微微的煙燻味，不過鴨肉都很細緻嫩滑，而且湯頭香濃、麵線不會糊口，吃起來蠻清爽的。
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