【香港情報】 香港18區美食大搜查 大澳有乜好食？
遊大澳最好的活動就是到各大街小巷找尋香港在地鄉美食，除了旅遊書會介紹的必吃熱點外，還有好幾定比較偏僻的隱世小店很值得大家花時間去找找。例如: 特大魚蛋、滷水大墨魚、隱姑茶果、天然健康羅漢果茶、正方形的蛋卷皇、即烤海鮮等, 還有炭火烤海味。邊啲係你嘅飛佛Favorite呢？ 1. 復興行 大澳特大爆趣魚蛋、滷水大墨魚 呢間小食店嘅鹵水大墨魚出名夠厚肉，咬落彈牙又唔韌。滷水汁比較淡，香料香味夠而唔過鹹，所以唔會蓋過墨魚香味。稍微可惜嘅係提供嘅醬料唔多，鐘意重口味嘅朋友唯有點多少少辣油啦。另外亦有大大粒魚蛋，彈牙得嚟又有咖喱香，雖然少咗魚肉味，仍不失為掃街小食嘅選擇之一。 地址: 大澳永安街4D舖 2. 隱姑茶果 大澳知名特色茶果 老鄉村才有的民間小吃茶果在大澳的「隱姑茶果」也能找到，甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎。鹹的餡料就是眉豆及花生，還有那種據說有藥效的雞屎藤。雖然已經不再是阿婆在賣茶果，變成了現在的女士在賣，但這仍是值得一去的小食店。 地址: 大澳永安街11號A 4. 旭日 墨魚餅黑白配 去到離島，同海鮮有關嘅小食特別多，而今次呢間小食店最多人食嘅，就係一串串嘅墨魚餅，一串兩件，一黑一白，同樣彈牙而且有唔少墨魚粒。唔同嘅係黑色嘅加咗墨汁，有墨汁香味之餘口感較實，白色嘅墨魚餅就軟少少。小食店仲有其他秘製醬汁小食，有時間嘅可以坐低食碟秘製雞翼尖，微辣惹味。 地址: 大澳永安街47號地下 4. 車站豆腐花 滑不溜口豆腐花 豆腐花好嫩滑，周圍行完或者排隊排到有少少攰，可以嚟呢間小店稍作休息。店如其名主要賣豆腐花，而最出名嘅就係一黑一白貌似太極陰陽圖嘅豆腐花拼芝麻糊。豆腐花有微微嘅豆香，配埋濃郁嘅芝麻糊食味道就啱啱好。雖然論豆腐花嚟講，算唔上香港數一數二咁好食，但夏天嚟返碗微甜冰涼嘅豆腐花，成個人都立刻精神返。 地址： 大澳永安街57號 5. 大澳餅店 即炸無得輸鬆軟沙翁 覺得平時食嘅沙翁好油膩或者太甜？嚟大澳呢間餅店買個新鮮即炸嘅沙翁或者會令你改觀。老闆娘用心機慢慢將麵糊炸到脹卜卜，再逐一裹上砂糖，全部手工作業所以人多嘅時候一樣要排隊。但暖笠笠嘅沙翁咬落外脆內軟，充滿蛋香而唔過甜，輕盈但唔係全部都係空氣。最抵讃嘅係一啲都唔油膩，睇個紙袋唔會變到油淋淋就知道啦。 地址： 大澳吉慶街66號 6. 張財記蝦豬餅 咸香惹味不能不吃 身在大澳街頭已經能嗅到從遠遠傳來的咸香，以蝦醬及蝦膏馳名的張財記近年發明一小食「蝦豬餅」，先將在小鍋內用蝦醬炒香的豬肉碎及菜脯，再混入生菜絲，最後用即製的餅皮捲起同吃，蝦醬的咸香惹味得很，簡直一試難忘。 地址: 大澳吉慶前街41號地下 7. 大澳蓮香酒家 街坊小店，品質實而不華 門面不顯眼，也沒有什麼裝修，就是一間街坊食店。但勝在出品實而不華之餘，價錢也實惠，不少小菜也有大澳水鄉的地道特色，值得一試的。 地址：大澳吉慶街 52 號地下 8. 360 度海景的慢活咖啡 咖啡，堅持不落糖 蘇廬是一間位於大澳的精品店，亦是一間小食店。店主 Timmy 喜歡收集來自不同地方的精品，例如 首飾、唱片、竹造棚屋模型、民間手作剪貼等。Timmy 之前在香港擔任平面設計師，現在歸隱田園，來到大澳與太太共同經營此店。 戶外坐位，可以輕吹海風，慢慢地感受一下大澳的美邊吃邊看！咖啡，堅持不落糖，讓你品嚐到原味。配上香濃的熱咖啡，聽着悠揚的的爵士樂，看着小艇的往來。 地址：香港大嶼山大澳吉慶前街 86 號 9. 美珍中西餅 手製合桃酥 地址：大嶼山大澳大澳永安街 51 號地下
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